食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？你也许需要"芹菜百合炒肉丝"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：芹菜适量，鲜百合适量，猪瘦肉适量，
辅料：：味极鲜适量，淀粉适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量，
芹菜百合炒肉丝的做法步骤：
1.猪瘦肉切丝。
2.放入淀粉和味极鲜抓匀。
3.放入一勺食用油拌匀。
4.鲜百合剥开，清洗干净。
5.芹菜清洗干净切段。
6.锅中放油，放入肉丝滑散。
7.放入百合翻炒两分钟。
8.放入芹菜翻炒至断生。
9.放入盐调味。
10.放入鸡精翻炒均匀，关火。
11.成品图。
97mSw.com相关阅读
百合木耳炒芹菜
食材明细：
主料：：干百合适量，黑木耳适量，芹菜适量，鱼茸适量，红萝卜适量，
辅料：：胡椒适量，鸡精适量，油适量，盐适量，
百合木耳炒芹菜的做法步骤：
1.干百合,木耳泡好洗净,芹菜胡萝卜鱼茸备好待用.
2.锅烧热放油,先炒木耳胡萝卜丝.
3.再放入百合,芹菜,鱼茸一起翻炒,加盐,胡椒,鸡精调味.
4.出锅装盘即成.
素炒芹菜百合
食材明细：
主料：：芹菜200G，干百合15G，
辅料：：盐适量，油适量，葱1段，姜1片，蒜3瓣，小红尖辣椒2个，淀粉适量，花椒适量，香油适量，胡椒粉适量，
素炒芹菜百合的做法步骤：
1.干百合洗净泡水两小时左右
2.葱姜蒜
3.葱、蒜、红辣椒切粒、姜切片
4.淀粉用水调和
5.芹菜洗净
6.把芹菜的筋剥去
7.很多筋丝呢
8.放油，炒一下芹菜
9.放葱姜蒜、小尖辣椒、盐、花椒、百合。爆炒
10.最后淀粉勾芡，放香油、胡椒粉等。
11.出锅装盘
小贴士：
我做这道菜一般不放酱油
腰果百合炒芹菜(2)
食材明细：
主料：：芹菜300g，
辅料：：腰果50g，百合10g，
配料：：盐适量，葱适量，水淀粉适量，
腰果百合炒芹菜的做法步骤：
1.百合提前浸泡半天。
2.挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
3.西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。
4.斜着切成段。
5.锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。
6.捞出，投凉。
7.锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
8.另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
9.放入焯过水的芹菜。
10.放入百合。
11.放入炒香的腰果。
12.放入适量的盐。
13.煸炒过后，放入调好的水淀粉。
14.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。
小贴士：
1、芹菜如果比较老，感觉表皮有硬丝，则可以用剥皮器将其削去，这样口感更嫩。
2、炒腰果用中小火，火大了易糊。
3、水淀粉勾芡，但是千万别厚了，试着放，太粘稠了会影响美观，薄薄一层，晶莹透亮的感觉最佳！
4、如果买不到鲜百合，就用干百合代替，浸泡后，用剪刀修剪掉黑色的部分，品相好！
芹菜木耳炒百合的做法
秋季是养生的好时节，也是身体排毒的重要时机。人体各个器官容易堆积毒物，要适时排毒才能保证正常的新陈代谢。例如这道芹菜百合木耳不但能排除毒素，还有助于降血压，保护心血管功能。参与活动:#最强家乡菜#
材料：
芹菜1棵，木耳25克，百合2个，火腿45克，蒜2瓣，盐适量，
芹菜木耳炒百合的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，新鲜百合除去瓣尖和瓣尾的色斑点，剥好，洗净后备用；
步骤3，干木耳用水泡发2个小时后撕成小块；
步骤4，芹菜洗干净后斜刀切成小段；
步骤5，火腿切成小片；
步骤6，锅内放入油，油热后把拍扁的蒜放入爆香后倒入芹菜翻炒；
步骤7，再倒入木耳，放入小半碗水，翻炒两分钟；
步骤8，倒入火腿片翻炒，放入一小匙盐；
步骤9，倒入百合，翻炒至百合变透明，即可出锅；
步骤10，习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
食材大全《芹菜百合炒肉丝》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了芹菜香干肉丝专题，希望您能喜欢！