食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编精心为你整理的“多菌鲫鱼汤”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，银耳适量，黑木耳适量，黄花菜适量，
辅料：：干贝适量，红枣适量，姜适量，葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，
多菌鲫鱼汤的做法步骤：
1.鲫鱼处理干净后抹干水份，肚里抹上盐，塞入姜片，下油锅煎至两面金黄；
2.然后注入约1-1.5左右的开水，再次煮开，撇去浮沫；
3.锅里先煮着，把事先泡好的银耳撕成小朵，沥干，红枣去核；
4.黑木耳洗净撕小块，黄花菜洗净沥干；
5.干贝洗净，用温水泡一下撕开方便出鲜味；
6.把备好的银耳，红枣，黑木耳，黄花菜，干贝等入锅与鱼一起煮开；
7.转小火再煮约30分钟即可加盐调味；上锅前入葱花即可！
小贴士：
1、鲫鱼先放盐腌一下可以更好成形，肉入味更好吃！但要注意后面调味是盐要适量少放了，不然就过咸不鲜了啊！
2、鲫鱼捞起来后沥干汤汁，浇上蒸鱼酱油，撒上葱花，烧热油浇上，就是香香的菜了，很好吃啊！
3、干贝可以让汤更鲜美，没有可以放点瘦肉代替！
97Msw.com相关知识
蔬果鲫鱼汤
鲫鱼汤非常营养，如果搭配喜欢的蔬菜水果，汤里就更多了一份果蔬的清香。这次的汤里加了蕃茄和清热润燥的梨，清新温润刚刚好，汤味鲜美，适合全家共享。
材料：鲫鱼2条，蕃茄1个，梨1个，海鲜菇100g，芦笋100g，姜蒜适量。
调料：盐3茶匙，水适量
做法：
1.蕃茄和梨去皮切片，海鲜菇撕成小条和切段的芦笋一起焯水备用
2.清洗干净的鱼身划花刀用厨房纸擦干，入油锅煎至两面金黄
3.锅内加足量的水煮开。
4.加入姜片和蒜头，以及蕃茄和梨煮至汤汁发白，梨透明
5.加入海鲜菇和芦笋并加盐调味，稍煮后关火撒入青蒜末
温馨小贴士：
1鲫鱼肚内的黑膜和血污一定要清洗的很干净，这样煮出来的鱼汤才不腥
2焯水可以去除菇的土腥味，芦笋的青涩味
3浮沫和油要撇干净，使汤色更清澈
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我是一个凡人，不是什么仙女。我爱窈窕的同时，也爱着美食。吃就会发胖？呵呵，告诉你那只是个传说！6大果蔬减肥冠军，让你像我一样，爱窈窕更爱美食！
1、瘦脸冠军--西芹
西芹中的纤维含量相当高，因此，女性在吃西芹时，需要用力咀嚼，从而带动脸部肌肉的运动。
一棵西芹中，大概只含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它反而要消耗掉5~8卡路里的热量，在西芹进入肠胃的过程中，又需要消耗身体中大约5卡路里的热量。
这样，女性在消化西芹时所需的热量就超过了西芹本身所能提供的热量。西芹称得上是一种越吃越瘦的食物，而且对瘦脸有奇效。
2、瘦大腿冠军--白萝卜
像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，人的大腿也是用来储备能量以备不时之需的仓库，因此，女性的大腿部位特别容易堆积脂肪。
白萝卜所含有的辛辣成分--芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的。女性利用白萝卜的这种功效来对付大腿部的脂肪再合适不过了。
3、瘦腰冠军--草莓
如果你想减掉腰部的救生圈，可以经常吃一些草莓。草莓中含有一种叫做天冬氨酸的神奇物质。
这种物质能自然而平缓地帮助女性除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，让你轻松成为小腰精。
4、瘦背冠军--葡萄柚
哪个女孩愿意被人形容成虎背熊腰呢?遗憾的是，背部和肩膀上的赘肉特别难减。不过，知道了原因再下手，就容易多了。背部赘肉的增加，大多是因为体内多余的糖分被吸收，进而转变成脂肪。
葡萄柚不但热量极低，而且含有一种特殊的酶，能够影响人体对糖分的吸收，使糖分不再轻易地转化成脂肪。因此，想减掉背部赘肉的女性可以选择葡萄柚作为平时经常食用的水果。
5、瘦小腿冠军--西瓜
西瓜所含有的酸柠檬黄素具有排毒的作用，能促使体内的盐分大量排出，消除小腿部位的水肿现象。
此外，西瓜中丰富的钾元素，还可以起到修饰小腿线条的作用。
6、瘦小腹冠军--番茄
女性的肠道中如果堆积了太多的废物，就容易形成小肚腩。番茄所富含的食物纤维，可以吸收肠道内多余的脂肪，将油脂和毒素排出体外。
女性在饭前吃一个番茄，可以在一定程度上起到抑制肠道吸收脂肪的作用。长期坚持下去，你便会远离小肚腩的困扰。
7、瘦大腿冠军--白萝卜
像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，人的大腿也是用来储备能量以备不时之需的仓库，因此，女性的大腿部位特别容易堆积脂肪。
白萝卜所含有的辛辣成分--芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的。女性利用白萝卜的这种功效来对付大腿部的脂肪再合适不过了。
青菜鲫鱼汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，
辅料：：葱适量，姜适量，青菜适量，
青菜鲫鱼汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鲫鱼清洗干净。
3.鲫鱼打上花刀，锅中烧油放入鲫鱼，放葱姜，煎制两面金黄即可。
4.加水没过鱼盖上盖子，大火煮开，转小火煮半个小时。
5.煮好的鱼汤成奶白色，把鱼肉挑出备用。
6.鱼汤过筛。
7.鱼汤加鱼肉煮开。
8.放入面条煮熟。
9.加上青菜煮一分钟即可。
10.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《多菌鲫鱼汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲫鱼汤食材专题，希望您能喜欢！
