食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地为大家精心收集和整理了“赛燕窝（南瓜银耳羹）”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：南瓜1斤，银耳1朵，
辅料：：姜适量，
配料：：糖适量，盐一丁点，
赛燕窝（南瓜银耳羹）的做法步骤：
1.南瓜洗净，去皮去籽，切块；上锅蒸熟；
2.银耳提前泡发，然后撕成小朵；
3.银耳分次加入适量的水，用搅拌机搅成银耳泥；
4.这时南瓜也蒸熟了，放凉；
5.南瓜就不用加水了，直接用搅拌机搅成南瓜泥；
6.锅中倒入搅好的银耳泥；
7.加入南瓜泥和姜片一起煮开，加入一丁点的盐，适量再加少许糖调一下甜味，再次煮开即可！食用前捞起姜片，弃之！
小贴士：
1、最后你也可以不放糖，如果要放也要少放，因为南瓜本身已有甜味！
2、搅打银耳时水不要多放，少许方便搅动即可，水太多了出来的成品就不成羹，成汤了哦，呵呵！
3、俗话说“要想甜加点盐”，所以煮甜品时可以加一丁点的盐，用以突出甜品，同时吃着比较不会腻人！
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燕窝银耳莲子羹
食材明细：
主料：：冰糖燕窝70g，
辅料：：银耳10g，莲子10g，红枣10个，
燕窝银耳莲子羹的做法步骤：
1.银耳用温水泡发，去除根部；莲子、红枣洗净备用
2.锅内入水煮沸，放入银耳、莲子、红枣煮沸转小火
3.打开冰糖燕窝备用
4.待银耳煮至软烂时倒入冰糖燕窝稍煮即可
小贴士：
【饮食贴士】
1.不要购买太白的银耳，太白的银耳多为漂白成品
2.天然的、没有漂白过的莲子是有点带黄色的
【瘦身叮咛】
每100克燕窝的热量仅为70大卡，100克银耳为221卡，单位热量较低，但营养却异常丰富，是减重瘦身的核心食物
燕窝银耳枸杞羹
食材明细：
主料：：燕窝1盏，银耳半个，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，纯净水适量，
燕窝银耳枸杞羹的做法步骤：
1.准备食材，银行耳、燕窝分别加水泡上2小时。
2.洗净银耳，去蒂，撒小；燕窝撕条清洗掉“毛”。
3.把银耳和燕窝放入陶瓷内胆锅，加入“纯净水”。
4.加入土冰糖。
5.预约“煮粥”8⃣️个半小时后煮（到第二天早上6点半煮好）。
6.第二天早上取一手把枸杞。
7.清洗干净。
8.放入还有20分钟才好的燕窝锅里。
9.出锅。
10.燕窝滑溜，不太好舀起。
11.还是能看到“拉丝”—燕窝。
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