好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“清肺止咳---丰水梨冰糖银耳”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：丰水梨一个，和田玉枣6颗，枸杞少许，
配料：：金银花冰糖适量，
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.银耳用冷水泡发好后，洗干净去黄蒂再撕成小块。
3.将准备好的银耳放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后转小火熬。
4.将枣和枸杞用冷水泡十分钟清洗干净，丰水梨切好。
5.一个小时后，加入金银花冰糖继续小火熬制。
6.半个小时候，加入备好的枣和枸杞继续小火熬制。
7.半个小时后，汤水已经很粘稠了，关火，盖上盖子闷半个小时就能食用了。
小贴士：
梨子根据自己需求选择，雪梨也很不错。
冰糖也可使用一般冰糖，不过针对我目前上火的情况使用这种金银花熬制的冰糖很适合，而且熬出的银耳汤有一股淡淡的金银花香味，很有药膳的感觉。
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食材明细：
主料：：银耳1个，秋梨1个，大米1把，清水食材的6倍，
辅料：：冰糖适量，
丰水梨银耳大米汤的做法步骤：
1.银耳洗净，撕成小块。
2.丰水梨洗净
3.梨切块，跟银耳放一起
4.抓一把大米，淘洗干净
5.很清水一起倒入放压力锅内
6.选蹄筋
7.煮好的银耳汤
8.成品
9.成品。
冰糖梨（清火止咳）夏季时光的做法
咳嗽，嗓子不舒服，梨本来就润肺止咳，如果加川贝就更好了，本人对川贝过敏，所以这个环节就免了。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
梨三个，冰糖适量，热水适量，枸杞点缀，
冰糖梨（清火止咳）夏季时光的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，把梨削皮。
步骤3，头去掉
步骤4，用刀挖去核。
步骤5，里面放冰糖。
步骤6，放凉开水。，但不要太满，因蒸的时候它还流出汁。
步骤7，放高压锅里面最少四十分钟，高压一档。没有压力锅的，可以隔水蒸，那样的话要一个半小时。
步骤8，出锅放枸杞点缀。
步骤9，来个单独照。
步骤10，再来个近景。
润肺清热梨水---冰糖梨水
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，在这个天气多变的季节，煲来当水喝也不错。想这个冰糖梨水更加具有润肺清热效果，就要连皮带核地煲水，口感会有点酸，如果你追求口感的话，也可以去皮去核再用，那样效果肯定就没那么好了。
冰糖，我只放了不大的一块，按你自己的口味放吧。天气热的话，放进冰箱冷藏一会再喝，应该更美味哈！
润肺清热梨水---冰糖梨水
材料：大雪梨2个（约500克），清水1000克，冰糖一块
冰糖梨水做法
1、雪梨用盐擦洗一遍外皮，用清水冲洗干净；
2、把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块；
3、把切块的雪梨放进小锅里，加入清水；
4、大火煮开后，转小火煮20分钟；放进适量的冰糖，煮至糖融化即可。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
冰糖红梨水
食材明细：
主料：：红梨4个，
辅料：：红枣5颗，
配料：：冰糖适量，
冰糖红梨水的做法步骤：
1.准备好红梨和红枣
2.将红梨切成小块
3.放入砂锅中，添入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火慢炖
4.稍凉后好可以加入适量蜂蜜
小贴士：
冠心病、糖尿病、身体阳虚、畏寒肢冷者及腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤煮熟后再吃。
丰水梨蜜柚汁的做法
润肠通便果汁+1
材料：
丰水梨1个，蜜柚半个，
丰水梨蜜柚汁的做法的做法步骤：
步骤1，蜜柚内外皮都去掉，丰水梨洗净不去皮。
步骤2，将食材放入原汁机。
步骤3，于是就喝上了香甜的果汁呢！可以直接装在不用的瓶子或者水壶里，出门带着，随时补充维生素哦！跟添加剂饮料saygoodbye吧～
蜜汁小金桔--止咳清肺
材料:
金桔500g
砂糖100g
冰糖100g
蜂蜜50g
(其实使用纯砂糖也可以,糖的比例最好是金桔重量的一半,这样一来最容易保存,味道也最合适哦!这次我是将砂糖,冰糖和蜂蜜混合在一起使用的)
做法:
1金桔洗净.
2如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.
3用足量的清水煮2~3分钟左右.
4捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.
5将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.
6然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)
7中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.
8趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.
银耳冰糖梨糖水
食材明细：
主料：：银耳半朵，梨2个，
辅料：：冰糖适量，
银耳冰糖梨糖水的做法步骤：
1.泡发银耳，1个小时以上。
2.泡发好后，清洗干净掰成小朵，掰得越小越容易出胶。
3.尾部的这个黄黄硬硬的部位不要，丢弃。
4.再次冲洗一下，银耳容易藏一下杂质不好洗，要多次清洗才容易彻底洗干净。
5.然后放入沙锅，加水，不用加太多，我差不多到我沙锅的三分之二。因为我这个方法不用熬太久，水不会损耗太多。
6.开大火
7.水开后关小火，这里有个关键的地方，关了小火不要立马盖上锅盖，要等待1--2分钟才能盖锅盖。因为沙锅聚热太强，关了小火立马盖锅盖，过一会水还是会扑出来。盖上锅盖后熬5分钟。
8.关火---闷。这个是出胶的关键，不闷我曾经试过，炖很久依然不出胶，口感还是硬的，不软糯。所以那时候我并不爱喝银耳糖水。闷的时间最少30分钟以上。
9.我这个就闷了30分钟，用勺勺出来看，银耳已经变软，颜色也开始变成半透明，这个就可以了。
10.又开火，大火烧开转小火炖30分钟就可以，依然要注意不要立马盖锅盖，扑出来就可惜了。不用炖长，看已经出胶很浓稠了不能再炖了。
11.放入冰糖
12.准备两个梨
13.切块
14.放入银耳汤里，小火再炖5到10分钟就可以了。
15.浓稠出胶的样子。
16.口感很好入口即化的感觉。
17.秋天常喝银耳糖水也可以防止孩子燥火感冒咳嗽。
银耳煲梨水
食材明细：
主料：：梨4个，银耳适量，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳煲梨水的做法步骤：
1.梨子去皮洗净。
2.将梨对半切开去除核后切小块。
3.银耳泡发备用。
4.将梨子放入电饭锅中，泡好的银耳撕成小块。
5.加入水，将锅胆放上电饭煲中。
6.电饭锅煲汤功能煲一个半小时。
7.中途加入少许枸杞煮开。
8.加入冰糖，量多量少依自己喜欢的甜度放吧。
9.成品。
红枣冰糖贡梨水
食材明细：
主料：：京白梨500克，冰糖30克，
辅料：：红枣60克，
红枣冰糖贡梨水的做法步骤：
1.京白梨、红枣洗干净备用。
2.京白梨去皮核切丁，红枣去核切小块。
3.砂锅里加入适量的清水。
4.开锅后，倒入切好的梨丁。
5.盖上锅盖，再次煮开后转小火。
6.煮十分钟后加入冰糖。
7.加入红枣。
8.搅拌几下，煮两分钟。
9.关火利用余温焖五分钟即可。
10.成品图。
11.生津润燥。
12.养血生肌。
13.止咳化痰。
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