食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《芡实枸杞银耳羹(1)》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：银耳20 克，芡实40 克，
辅料：：枸杞子15 克，
配料：：冰糖50 克，
芡实枸杞银耳羹的做法步骤：
1.准备好银耳、芡实、冰糖、枸杞子。
2.银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。
3.银耳倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟。
4.芡实洗净，倒入银耳中，继续炖煮20分钟。
5.加入冰糖，煮5分钟。
6.加入枸杞子，煮5分钟。
7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、我买的芡实比较新鲜，无需泡发即可煮烂。
2、芡实有较强的收涩作用，大便干燥、腹胀者及产妇不宜食用。
3、芡实一次切忌食用过多，对脾胃不益，且难以消化。
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芡实薏米银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，薏米30克，芡实25克，枸杞少许，
辅料：：冰糖适量，
芡实薏米银耳羹的做法步骤：
1. 准备好材料。
2. 银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵
3.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。
4.洗干净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮1.5到两小时。
5.关火前10分钟加入适量冰糖。
6.枸杞入锅关火焖一下即可。
小贴士：
不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短炖煮时间。
孕妇和在生理周期慎吃！
红枣枸杞银耳羹(1)
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，
红枣枸杞银耳羹的做法步骤：
1.我买的鲜活银耳，只需要洗干净，去蒂就行。（鲜活银耳更容易出胶质，口感很好）如果是干银耳，要提前用温水泡发，大概十分钟左右。
2.将红枣、枸杞、冰糖准备好。干枸杞用凉水泡一泡。
3.水烧开后（注意：一定是水开后再放银耳），再放入银耳，中火煮二十分钟左右。
4.20分钟后放入红枣，枸杞，冰糖。小火炖15分钟，就可以喝了。
5.一碗满满的胶原蛋白的银耳羹就出来了。
枸杞银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，枸杞适量，
辅料：：蛋清二个，干桂花适量，
配料：：糖适量，
枸杞银耳羹的做法步骤：
1.将银耳用水泡10分钟。
2.枸杞用水泡10分钟。
3.锅中放入泡好的银耳和枸杞加入水（水的比例是4比1），放入炉子上大火烧开，然后转文火半小时。
4.加入搅拌好的鸡蛋清（要用筷子一边搅动一边缓慢的加入），再盖上盖子焖一会儿就好了。
雪梨银耳枸杞羹
食材明细：
主料：：雪梨2个，银耳适量，
辅料：：枸杞适量，冰糖适量，
雪梨银耳枸杞羹的做法步骤：
3.上菜
枸杞银耳莲子羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，
辅料：：枸杞10g，冰糖10粒，莲子6颗，清水适量，
枸杞银耳莲子羹的做法步骤：
1.干银耳和莲子头晚入清水浸泡过夜
2.枸杞子洗净之后泡20分钟，将泡发好的银耳去蒂，用手撕碎成小朵
3.将全部材料放入豆浆机，加入上、下水位的清水
4.插入电源，选择五谷豆浆键
5.20分钟做好后，趁热放入少许冰糖，调化好后，盛出撒上几粒枸杞子
小贴士：
银耳、莲子需提前一晚清水浸泡，枸杞只需提前20分钟浸泡。
也可根据喜好加入红枣，葡萄干，随自己的喜好调换
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