食材明细:
主料::肉糜适量,毛豆适量,小螃蟹适量,
辅料::料酒少许,姜汁少许,盐少许,
毛豆肉饼蒸螃蟹的做法步骤:
1.肉糜加料酒和盐,姜汁,毛豆拌匀
2.装慕斯圈
3.压紧实
4.六月黄小螃蟹切半个,看!好多蟹黄哦!
5.半个螃蟹插入肉饼中
6.轻轻取出慕斯圈
7.水开后上锅蒸15分钟即可
食材明细:
主料::花菜215克,螃蟹345克,毛豆肉80克,
辅料::水淀粉适量,盐适量,味精适量,
毛豆螃蟹花菜羹 的做法步骤:
1.食材:花菜(已清洗)、螃蟹(已清洗)、毛豆肉(已淘洗)、水淀粉
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜和淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.随后,加适量的清水煮开。
5.接着,合入收拾好的螃蟹翻动一下煮开至熟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。
9.最后,加入水淀粉。
10.勾芡翻匀,即成。
食材明细:
主料::毛豆230克,螃蟹330克,花菜225克,
辅料::咖喱块2块,生抽适量,盐适量,
毛豆花菜螃蟹汤的做法步骤:
1.食材:毛豆、花菜(已清洗)、螃蟹(已清洗)、咖喱块
2.将毛豆剥壳、淘洗一下,待用。
3.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆和已清洗好的花菜翻炒翻炒。
5.随后,加入一些清水煮开、煮至熟软。
6.接着,合入收拾好的螃蟹,搁入咖喱块。
7.翻动一下煮开至熟。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀,即成。
食材明细:
主料::螃蟹2000g,
辅料::蒜蓉两汤勺,小辣椒7个,花生油两汤勺,生抽2汤勺,耗油1汤勺,姜片少许,高汤半碗,米酒半汤勺,
辣炒螃蟹的做法步骤:
1.螃蟹洗净切块,方便入味。
2.把蟹腮去掉,肚脐部分摘掉。
3.用米酒腌制一会。
4.油锅烧红,放花生油、蒜蓉、小米辣、生姜片进去爆香,放螃蟹块进去爆炒一会,放生抽、耗油翻炒均匀后加入高汤(没有可以放开水),用锅盖盖上闷五分钟后开盖翻炒一下就可以出锅了。
小贴士:
应该把生螃蟹块粘点干淀粉放油锅炸一下再炒的,因家里没有淀粉了,不讲究了,有啥做啥,都是快手家常菜,绝对下饭,家里基本只有盐、酱油、耗油、糖、油这些调料,口味偏清淡。
食材明细:
主料::茭白2株,螃蟹2只,
辅料::香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
茭白炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:茭白、螃蟹(已清洗)、香葱
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.接着,合入切好的茭白,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀,搁入香葱即成。
食材明细:
主料::螃蟹2只,青椒140克,
辅料::姜片适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
青椒炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、姜片
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4.接着,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
5.加适量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.然后,合入青椒翻炒翻炒至青椒断生。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::螃蟹250克,葱3棵,生姜1块,料酒1大勺,白糖1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,
清炒螃蟹的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.清洗干净,用淡盐水养半小时左右。
3.最后扒去脐部再刷干净。
4.从中间剁开!
5.用加热后,爆香葱段,姜丝。
6.把处理好的螃蟹加入。
7.加入料酒翻炒几十秒。
8.最后加点水,盐,鸡精,白糖烧几分钟就可以。
9.咸鲜味美的清炒螃蟹就做好了。
食材明细:
主料::香芹230克,螃蟹3只,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
香芹炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:香芹
2.螃蟹
3.将香芹去根洗净、捞出。
4.用剪刀剪成段,待用。
5.将螃蟹清洗一下、捞出。
6.去蟹盖去蟹鳃剪开。
7.烧锅倒油烧热,下入剪开的螃蟹,加点料酒翻炒翻炒。
8.接着,加一些清水煮开,至熟。
9.然后,合入香芹翻炒一下。
10.最后,加点盐、鸡精。
11.调味炒匀,即成。
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