食材明细:
略厚的方吐司面包片2枚,芝士条2汤匙(30g),切碎的西式火腿1小块(约30g),玉米仁2汤匙(30g),豌豆仁1汤匙(15g),胡萝卜丝2汤匙(30g),打散的鸡蛋1只,瓜子仁(或其它坚果碎粒)适量,油1碗(250ml,实耗10ml)
什锦脆汉堡(芝士口味)的做法步骤:
胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。
面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。
将拌好的馅料填进面包片内。
用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。
用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。
小贴士:
上盘时切开汉堡,丰富多彩的馅令人食欲活跃。
这款芝士香肠吐司卷特别适合早餐食用,外焦里嫩的口感,营养丰富的食材,采用少油煎制的做法,好吃不上火哦!
材料:
吐司片1片,芝士片1片,纯肉肠两根,鸡蛋一个,面包糠适量,黄油10-20克,
好吃不上火 芝士香肠吐司卷的做法的做法步骤:
步骤1,首先将吐司片的四边都切掉。
步骤2,将吐司片用擀面杖擀薄。
步骤3,上面摆上一片芝士片,再摆上一根纯肉肠,我用的是海参肠。
步骤4,卷起固定好。
步骤5,鸡蛋打散,将吐司卷在鸡蛋液里滚一圈,稍稍停留10秒钟让吐司沾入蛋液。
步骤6,平底不粘锅放入黄油,小火加热至黄油融化,放入吐司卷小火加热。
步骤7,期间盖盖儿加热约1分钟,以保证里面的香肠热透,芝士片融化。
步骤8,然后翻动吐司卷待四面煎至金黄即可装盘。
步骤9,切块儿品尝吧!
步骤10,成品1
步骤11,成品2
步骤12,成品3
步骤13,成品4
步骤14,成品5
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