“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别编辑了“米饭——黄金火腿胡萝卜炒饭”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：米饭适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，火腿肠适量
辅料：酱油适量，蚝油适量
米饭——黄金火腿胡萝卜炒饭的做法步骤：
1，胡萝卜洗净去皮，切成丁。
2，火腿肠切片儿。
3，将鸡蛋打入饭中。
4，搅拌均匀。
5，胡萝卜放入开水中焯烫，捞出。
6，锅中放油烧热，放入火腿肠和胡萝卜丁儿。
7，放入米饭翻炒均匀，放入酱油和蚝油调味。
8，开动吧?
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香肠胡萝卜炒饭
食材明细：
主料：米饭1碗，鸡蛋2个，香肠适量，胡萝卜少许
辅料：葱花少许，盐少许，油少许
香肠胡萝卜炒饭的做法步骤：
1，所有食材备齐，米饭，鸡蛋，香肠，胡萝卜丁，葱花。
2，把鸡黄打入米饭中。
3，拌匀。
4，热锅放油，把蛋白先炒好铲出。
5，再把胡萝卜丁，香肠粒，下锅炒香。
6，然后再把米饭下锅炒散。
7，再把蛋白，葱花下锅炒均匀，调少许盐再翻炒一下下就可以了。
8，上碟。
9，成品。很香哦。
小贴士：
先把蛋黄和米饭拌匀炒出来的饭金黄色颜值高
肉末胡萝卜炒饭
食材明细：
米饭(蒸)250克，胡萝卜150克，猪肉(肥瘦)150克，大葱10克，盐5克，味精2克，料酒5克，猪油(炼制)50克
肉末胡萝卜炒饭的做法步骤：
1. 将胡萝卜去根洗净，切成小丁；
2. 葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用；
3.将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出；
4.将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散；
5. 加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖；
6. 用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
黄金米饭
食材明细：
主料：剩米饭一碗，火腿肠一根，鸡蛋两个，葱适量
辅料：盐少许，鸡精适量
黄金米饭的做法步骤：
1，准备好食材。
2，蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入米饭中（米饭提前抓散），火腿肠和葱都切成小粒。
3，蛋黄和米饭抓匀。
4，起锅烧油，油七成热时，下蛋白炒散，用碗盛出待用。
5，锅中留油，下抓了蛋黄的米饭翻炒均匀。
6，下火腿肠和蛋白。
7，翻炒均匀。
8，加盐和鸡精调味，加葱花。
9，起锅。
10，金灿灿的炒米饭就好了，粒粒分明，很有食欲哦。
胡萝卜糙米饭
食材明细：
白米适量，糙米适量，胡萝卜适量，水适量
胡萝卜糙米饭的做法步骤：
第1步白米与糙米比例：2：1；糙米最好先泡2小时，如果不能煮的时候要适当多加点水；
第2步胡萝卜去皮洗好切碎备用，如果你也和我一样爱显摆爱漂亮就用模具切吧；最后就按平时煮饭的程序去做就是了；
第3步装饭的时候先挑出花胡萝卜铺在碗底，装好轻轻压实倒扣就行。
黄金炒饭
食材明细：
米饭1碗，鸡蛋2个，火腿1根，葱一根，豌豆粒适量，玉米粒适量，油适量，盐适量
黄金炒饭的做法步骤：
第1步袋装玉米粒豌豆粒解冻，火腿切丁，鸡蛋打散，切葱花，分开葱白葱段一半鸡蛋液倒冷饭里拌均匀，要每颗米都被蛋液包裹
第2步干锅倒油倒葱白玉米豌豆丁翻炒倒火腿翻炒熟(偷懒了一回(￣_,￣),把豌豆玉米用碗盛起，再放火腿单独炒到带点焦会更好吃)，盛起
第3步再加点油倒剩下的一半鸡蛋液煎到五六成熟，盛起加点油倒米饭炒到水份中等偏干
第4步倒熟了的玉米豌豆火腿丁，边炒边加盐调味最后把鸡蛋葱花放进去。鸡蛋戳散炒匀
第5步盛起，开动
小贴士：
火腿咸的不要加太多盐。不要加酱油因为会变色还会把炒饭变成酱油味。冷饭加蛋就有水份了，没有冷饭就少加水煮饭，饭太湿就炒干再放蔬菜丁肉丁
牛肉胡萝卜炒饭(1)
食材明细：
主料：米饭适量，牛肉适量
辅料：胡萝卜适量，西兰花适量，芦笋适量，番茄酱适量
配料：盐适量
牛肉胡萝卜炒饭的做法步骤：
1，西兰花、芦笋洗净焯水，翠绿色捞出过凉。
2，胡萝卜、青椒、牛肉切小粒。
3，锅烧热加油烧热加入葱花。
4，倒入胡萝卜粒、青椒粒、牛肉粒炒香，加入米饭翻炒。
5，加入番茄酱、盐等调味料翻炒。
6，炒至上色均匀关火。
7，在盘上摆个喜欢的小模具，盛入米饭。
8，轻轻取下模具，米饭已经定型了，米饭即将华丽转身，敬请期待。
9，摆上点西兰花、芦笋、水果装饰一下，备受孩子的欢迎哦。
胡萝卜版炸酱炒饭
老妈给我们炒了一大盒子炸酱，我最爱的，家里番茄酱的炸酱~
她总怕我们没得吃，或者晚上回来晚，懒得做，但是其实，我们天天有的吃，哈哈~从来想不起吃炸酱
放到冰箱也很少能想起来~但是到了不吃不行的时候了~
再不吃我都怕它们坏了~又不想吃面条，于是就有了炸酱炒饭~
为了健康，我还加了胡萝卜进去~
因为不是隔夜饭。所以炒出来有点水~但是不影响某只的好胃口~依旧吃了一大碗~哈哈~
胡萝卜版炸酱炒饭
材料：炸酱3勺，胡萝卜一根，米饭一碗，油一小勺
胡萝卜版炸酱炒饭做法
1，胡萝卜切丝，用一点油先煸炒下，炒到没有水分
2，加入米饭，和炸酱里的油，把米饭炒香
3，最后放入炸酱，炒出香味就好了
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
火腿胡萝卜炒双孢菇
食材明细：
双孢菇，香油，精盐，火腿，胡萝卜
火腿胡萝卜炒双孢菇的做法步骤：
1.先炒胡萝卜。
2.再加火腿。
3.最后加菇，不用添水，菇本身就会出汤汁。
4.另需注意只加精盐炒，滴几滴香油出锅。
小贴士：
幽香做菜经常是就地取材，家里没有了猪肉，就用火腿取代，还有一根胡萝卜，就用它提色。
青椒胡萝卜腊肉炒饭
食材明细：
主料：青椒2个，胡萝卜半根，熏肉一小块，剩米饭适量
辅料：蚝油一勺，生抽适量，老抽适量
青椒胡萝卜腊肉炒饭的做法步骤：
1，胡萝卜，青椒，熏肉切丁。
2，剩米饭捣散。
3，熏肉炒出油。
4，放入青椒胡萝卜炒香。
5，倒入米饭混合。
6，放入蚝油生抽老抽适量盐翻炒。
7，起锅。
黄金芝士胡萝卜土司
食材明细：
金像250g，糖30g，盐3g，鸡蛋30g，奶粉8g，黄油30g，水145g，酵母3g，黄金芝士粉10g，脱水胡萝卜丝50克
黄金芝士胡萝卜土司的做法步骤：
1、后油法将面团搅拌至完全状态加入胡萝卜丝稍微搅匀，团好放温暖处发酵2倍。
2、分割成3等份滚圆松弛20-30分钟。
3、用擀面棍将松弛好的面团擀平呈猪舌头状，卷成长条，稍微松弛后再将面卷擀平卷成桶状。
4、将成型完毕的面卷放入规格为450克的土司盒中，入3个，进行最后发酵。
5、面团发酵约8-9成满时入烤箱即可,温度210度左右40分钟，根据自己烤箱定。
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