“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？我们的小编特意搜集并整理了扇贝炒米，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：扇贝肉适量，剩米饭适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，黄瓜适量
辅料：盐适量，生抽适量
扇贝炒米的做法步骤：
1，胡萝卜，黄瓜切丁，玉米煮熟切取少许玉米粒
2，扇贝肉解冻洗净
3，锅中放油烧热放入胡萝卜翻炒至变色
4，放入黄瓜，大米，玉米，扇贝，不停翻炒至米粒完全分散
5，放盐和生抽拌匀关火
6，盛出。
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炒米饭
食材明细：
鸡蛋两个打散，红肠一小段切丁，芦笋3根切丁，冷藏一夜的米饭一大碗
炒米饭的做法步骤：
1.锅里倒稍微多一些的油，热了以后，把鸡蛋液倒入，迅速滑开后盛出，这样比较嫩
2.留锅里的油，炒米饭，边炒边切，把米饭尽量炒开
3.然后倒入芦笋丁和红肠丁，鸡蛋，继续翻炒到均匀，加少许盐调味就可以了
星洲炒米
星洲炒米粉也叫星洲炒米，是一种炒米粉，星洲炒米是香港及国外唐人街最常见的小吃，大家快来动手制作试试吧!
食材：
米粉400g;好侍咖喱块3块;辣椒丝1个;洋葱半个;胡萝卜30g;鸡肉30g;水200g;酱油10ml;葱段10g
步骤：
1.准备食材，鸡肉(可用鸡腿，鸡肉肉)切丝，用油，盐，黑胡椒拌匀腌半小时。红辣椒去籽切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱段，咖喱块切碎。
2.米粉用水先泡发，再沥干水
3.洋葱丝，辣椒丝下油锅炒香
4.鸡肉炒前加点酱油，生粉拌匀，下锅翻炒至转色
5.然后盛起。
6.锅里再加少许油，放入胡萝卜丝和葱白段翻炒
7.放入米粉和切碎的咖喱块，加入200g水，盖盖，将米粉焖熟
8.水干时开盖将咖喱和米粉拌匀，可用筷子帮忙炒散，直到米粉均匀裹上咖喱和水份炒干时，加入葱段和先前盛起的洋葱辣椒鸡肉丝，炒均匀。
小贴士：
炒鸡肉时，肉变色后既可以取出来备用了。
小编有话说：
这道星洲炒米粉，口味鲜美，男女老少皆宜，大家可以动手制作试试!
扬州炒米
食材明细：
米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。
扬州炒米的做法步骤：
【制作过程】
1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；
2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可.
酸菜炒米
食材明细：
主料：酸菜适量，剩米饭适量，胡萝卜适量，玉米适量，豌豆适量，鸡蛋适量，小葱适量
辅料：盐适量，油适量，五香粉适量，辣椒粉适量
酸菜炒米的做法步骤：
1，所需食材准备就绪。
2，酸菜改刀焯水。
3，豌豆玉米胡萝卜焯水。
4，鸡蛋磕入碗中打散，焯水对酸菜和葱切碎。
5，鸡蛋炒碎盛出。
6，另入油烧热倒入酸菜和葱炒香，加辣椒粉。
7，放入豌豆玉米胡萝卜丁。
8，加入米饭和超好的鸡蛋，放入五香粉炒匀。
9，出锅加盐调味即可。
10，成品图。
小贴士：
食材随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
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