红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特别为你收集的“一周素拌面”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：面条适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，醋适量，蒜适量，葱适量，油适量
辅料：腌剁辣椒适量，腌酱菜适量，西红柿适量，火腿肠适量，鸡蛋适量，青菜适量
一周素拌面的做法步骤：
1，孩子爸爸喜欢吃辣，这碗放了许多自己家腌的剁辣椒，面条搭配酱菜。
2，给孩子们吃的面，里面加了青菜、鸡蛋、西红柿。
3，葱油面，连不吃葱的孩子，也超爱葱香味。
4，孩子们吃的，加了香菇、火腿肠。
5，葱油面
6，西红柿面。
7，超级素的面条。
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纪念一周年---草莓冻芝士
食材明细：
主料：Mg奶酪200g，蓝风车奶油200g，奥利奥饼干50g，黄油30g，草莓300g，砂糖100g，牛奶30g，吉利丁片2片
纪念一周年---草莓冻芝士的做法步骤：
1，先制作草莓酱草莓洗净去蒂，撒60g砂糖
2，用勺压扁腌1小时
3，微波炉中高火3分钟后，倒出草莓汁（约100g），其余的酱高火10分钟叮至浓稠状态，放凉备用
4，蛋糕底的制作：黄油隔热水溶化，饼干削去中间馅料，放入较结实的塑料袋内，擀成碎屑，加入黄油拌匀，铺模具底部，压平实后入冰箱冷藏备用
5，奶油倒入无水无油的打蛋盆中，加入25g砂糖，打至7分发
6，奶酪加入隔热水软化后，加入15g砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒
7，草莓酱加入芝士糊中，搅拌均匀
8，泡软的吉利丁片1片，加入30g牛奶中隔热水溶化后，倒入芝士草莓糊中，搅拌均匀
9，将打发的奶油加入芝士草莓糊中，翻拌均匀
10，将芝士糊倒入冷藏后的模具中，放冰箱冷藏4小时
11，余下的1片吉利丁片，冷水泡软后，放入草莓汁中，隔热水溶化后，冷至温热
12，将草莓汁倒在冷藏后的芝士糊上，放冰箱继续冷藏1小时以上即可
素拌面线
食材明细：
面线400公克，豆芽适量，胡萝卜丝适量，小黄瓜丝适量，素沙茶酱2大匙，淡色酱油1小匙，香油1大匙，油葱酥1大匙，蒜蓉1大匙
素拌面线的做法步骤：
1.豆芽、胡萝卜丝、小黄瓜丝分别放入沸水烫熟，捞起沥干备用。
2.面线放入沸水中烫熟，捞起沥干备用。
3.将作法1的材料、作法2的面线及所有调味料混合拌匀即可。
茄丁素拌面
食材明细：
圆茄子1个，青红椒各1个，切面适量，盐1茶匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，生抽3汤匙，蒜适量，鸡精少量
茄丁素拌面的做法步骤：
第1步茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水。青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水
第2步锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒。加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关火。
香菇素炸酱拌面
食材明细：
面条适量，香菇适量，胡萝卜适量，冬瓜适量，素豆条适量，甜面酱适量，清水适量，糖适量，蘑菇精适量，姜丝适量，柠檬适量
香菇素炸酱拌面的做法步骤：
第1步香菇泡发，挤出水分切小丁；胡萝卜去皮切小丁、素豆条泡软后切小丁甜面酱加入清水，比例约为1:1，糖、蘑菇精搅拌均匀；
第2步起锅热油，下姜丝小火爆出香味后捞出姜丝不要；转大火下香菇丁煸炒出水分，待香菇表妹开始变成有点焦黄；加入调好的甜面酱，胡萝卜丁翻炒均匀，在面酱汁还剩下2/3的时候，加入素豆条，翻炒至剩下1/3面酱汁的时候，滴入两三滴柠檬汁，快速翻炒几下，关火；
第3步冬瓜切片蒸熟铺在盘底，冬瓜上放上煮好的面条；将炸酱倒入煮好的面条上拌匀，一碗香喷喷的炸酱面就完成啦。
小贴士：
炸酱面内的食材可以根据自己的喜爱添加哦；面酱与清水的比例依据自己的口味可以自己调整；素豆条因为特别容易吸收汁液，所以最后加入，这样就不会太过于咸了，而柠檬汁正好增香解腻，个人感觉与面酱可是绝配呀。
感谢您阅读“97美食网”的《一周素拌面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了一周菜谱专题，希望您能喜欢！
