“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？你不妨看看#第四届烘培大赛暨是爱吃节#拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：咖啡粉适量，牛奶适量（咖啡牛奶比例大约为1：3）
辅料：白砂糖适量
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机的做法步骤：
1，准备好材料
2，汤锅或壶中加入适量清水，放入咖啡粉和糖粉（依个人口味添加，我不喜欢吃甜的，糖加的很少）
3，开大火将水煮沸，水沸后再煮一分钟
4，取适量牛奶（牛奶和咖啡液的比例大约是3:1）
5，用aca料理机的搅拌刀头，低速搅拌约5分钟
6，给刀头一个特写
7，搅拌5分钟左右，看到牛奶的量大于增加到原来的1.5倍时即可停止
8，打好的奶泡
9，杯中倒入1/3高度的咖啡液
10，再缓缓加入2/3高度搅拌好的奶液
11，一杯美味的拿铁就做好啦！
12，味道非常赞！
13，在家自制拿铁，你只需要一个aca料理机！
小贴士：
奶泡打好后可静置约1分钟，消一下表面较大的奶泡。
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 冰拿铁
食材明细：
主料：咖啡粉30克
辅料：过滤水适量，牛奶适量
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 冰拿铁的做法步骤：
1，将咖啡豆磨成粉装在茶袋里。
2，扎好口后入养生壶，并加入清水。
3，选择好煮咖啡模式。
4，煮至好后不要着急倒出，放凉让豆粉继续出味。
5，将放凉的咖啡倒出，并加入事先冰好的冰块。
6，再将加热过的牛奶打好奶泡。
7，将打好的牛奶加到在冰咖里即成冰拿铁。
小贴士：
不喜欢原味的可以加一点糖浆或是巧克力酱都可以。
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁
食材明细：
主料：鸡蛋100g，牛奶250g
辅料：白糖40gsf
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法步骤：
1，材料及模具准备好
2，牛奶加入盆里
3，加入白糖
4，火上预热
5，鸡蛋两个打散
6，快速打散
7，煮过的牛奶冷却至50度加入鸡蛋黄里
8，再次搅拌均匀
9，然后过滤一次
10，在过滤一次
11，过滤两次的鸡蛋液
12，加入模具里
13，预热好的烤箱加入水
14，然后把布丁加入进去下
15，上下火180度 40分钟
16，烤好的
17，相当美味
小贴士：
牛奶热好后冷却一下在加入鸡蛋液，
搅拌好的鸡蛋液过滤两次，这样做出来的布丁嫩滑
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡奶茶
食材明细：
主料：咖啡1包，纯牛奶400g，水200g
辅料：茶叶10g，红糖30g，姜粉5g
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡奶茶的做法步骤：
1，茶叶准备好
2，牛奶400克加入豆浆机里加入清水200克
3，加入一包咖啡
4，加入红糖
5，然后加入姜粉
6，在把茶叶篮子挂上
7，豆浆机干装好，按奶茶功能
8，打好的
9，奶茶
10，又是咖啡又是奶茶果非常的提神
11，成品
小贴士：
自己在家做非常的美味
如果没有这个豆浆机可以用奶锅煮也行的
豆浆拿铁
食材明细：
即溶咖啡1大匙，热水1大匙，原味豆浆200㏄，黑糖块适量
豆浆拿铁的做法步骤：
1.将豆浆加热至85℃备用；取一杯子温杯备用。
2.将即溶咖啡放入杯子中，先沖入1大匙热水溶解咖啡，再放入黑糖块，最后将热豆浆倒入即可。
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#花篮面包
食材明细：
主料：高粉250g，白糖35g，炼乳30g，牛奶140g，酵母3g，盐2g，无盐黄油20至25g
辅料：蛋液适量
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#花篮面包的做法步骤：
1，除黄油和盐所有原料放入面包机搅拌。
2，一个程序后加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
3，搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团二次发酵。
4，发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5，挤压法排气分割松弛，一定要松弛不然后面擀不长（我这是做面包留下一些练习）
6，取一面团擀成长的薄片，并切成长条（根据模具有几根长条尽量长点）
7，蛋糕模具包锡纸后，把切好的长条编成交错的网格（我留的面团少了所以间隔大，可以多点切些长条）
8，再用六根长条编成2个辫子（尽量长些，一个是花篮的边一个是提手）
9，全部做好如图，盖上保鲜袋二次发酵（拎手放在模具外面）
10，烤箱提前预热，中层175℃20分钟（时间温度仅供参考）看上色后加盖锡纸。
11，用牙签把花篮的提手固定就OK了。
12，成品欣赏～
13，还是拿出去拍的。
14，成品欣赏～
15，祝妈妈节日快乐！
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘培大赛暨是爱吃节#拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了料理机菜谱专题，希望您能喜欢！
