“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？经过整理，小编为你呈上天麻筒骨汤(1)，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：筒骨1000g
辅料：盐2g，料酒5ml，天麻3片，羊肚菌50g，枸杞5g，红枣10颗
天麻筒骨汤的做法步骤：
1，筒骨洗净热水洗净。
2，放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
3，坐锅烧水把筒骨飞水去腥。
4，捞出洗净备好。
5，羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。
6，坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
7，全部倒入紫砂锅，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
8，通电，大火煮1.5小时。
9，1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。
10，起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。
小贴士：
枸杞容易烂。一定要最后放。泡羊肚菌和泡天麻的水不能倒掉的。泡羊肚菌要问温水，不能用冷水也不能用开水。
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芸豆筒骨汤
食材明细：
筒骨一根，芸豆适量，陈皮5g，枸杞5g，生姜适量，盐3小勺，葱一根，花椒5～10粒
芸豆筒骨汤的做法步骤：
第1步芸豆取适量预先用冷水泡两小时以上筒骨一根斩成大块，用盐先腌制入味
第2步锅里烧开水，放入筒骨绰出血水，捞起来用冷水冲掉血沫筒骨放入锅中，切两小坨生姜用刀背用力拍碎放入锅里，葱头切段，放几粒花椒去腥，放入陈皮，锅中加适量水，可以不用放盐，因为筒骨在之前就已经腌制过了，大火烧开转小火
第3步转小火后十五分钟倒入芸豆，炖一个半小时放入枸杞，五分钟后关火，撒入葱花，大公告成！
小贴士：
陈皮可以先用水洗了泡好，煲汤的时候连水一起倒进锅里，枸杞一定要后面几分钟放不然枸杞的营养都被蒸发了。
筒骨莲藕汤
莲藕本身特别松脆，凉拌，煮汤，或者炸制都是很受欢迎的吃法，而且莲藕功效也有很多，今天小编教大家做的是筒骨莲藕汤，大骨熬汤营养高。
食材
主料
莲藕720克筒骨1100克胡萝卜少许
辅料
绿葱2根姜片6片香醋几滴料酒适量
食盐3小勺味精少许
步骤
1.筒骨冷水入锅焯沸后洗净
2.葱姜洗净切好备用
3.筒骨、葱姜加适量清水一起放入电压力锅
4.加盖选择：煲汤功能
5.时间到
6.打开上盖-好香浓的筒骨汤
7.事先将莲藕洗净后切厚片备用
8.另起锅：将部分筒骨汤和莲藕片倒入后加盖大火
9.煮开后滴入适量料酒转小火
10.待莲藕片熟烂将炖好的筒骨肉倒入加盖大火
11.再次煮开放入食盐调味
12.最后丢入胡萝卜片、味精关火
小贴士
1.筒骨炖前最好用冷水焯沸口感更好
2.焯水后放入汤煲内加入冷水和配料，水量要一次性加足中途加水会导致温度突然冷却进而影响汤的口感
3.烧开后滴几滴食用醋，能更好地促进钙磷溶解于汤内
4.过早放盐会加快蛋白质的凝固影响汤品鲜美
小编有话说：以上就是小编教大家做的筒骨莲藕汤，滋补养生就喝这碗汤吧。
紫菜筒骨汤
食材明细：
主料： 紫菜 7克， 筒骨汤 1大碗，
辅料： 油 20克， 姜 3片， 盐 1克，
紫菜筒骨汤的做法步骤：
1.紫菜洗净；生姜去皮洗净切片
2.提前熬好的筒骨汤倒入锅里烧开
3.放紫菜和姜片煮十分钟
4.放油盐调味，起锅装盘即可
小贴士：
紫菜不宜大量食用，一次最好不要超过一两。
蚕豆胡萝卜筒骨汤(1)
食材明细：
主料：猪筒骨500克
辅料：胡萝卜100克，蚕豆100克
配料：米醋5毫升，姜片适量，盐适量
蚕豆胡萝卜筒骨汤的做法步骤：
1，猪筒骨洗净备用；
2，蚕豆和胡萝卜准备好，蚕豆去壳洗净备用；
3，筒骨冷水入锅，加热焯掉血水；
4，胡萝卜削皮切块，姜去皮切块；
5，锅内一次加入足够量的清水，加入姜片；
6，加入蚕豆；
7，加入胡萝卜；
8，把焯过血水的骨头加入，滴入米醋，大火烧开转最小火煲90分钟后关火，喝之前调味；
9，成品。
小贴士：
1、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放；
2、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来，这个油又叫筒子油，营养价值最高，是小孩强壮体质的良方，也是读书人不可缺少的滋补品哦。
黄豆筒骨汤怎么做好吃 黄豆筒骨汤
黄豆筒骨汤
今天在超市看到筒骨搞特价才8元一公斤，于是买了二根，晚上用黄豆煮了，就是一碗补钙的好汤了。
食材配方
主料：
筒骨
500g黄豆
100g辅料：姜
适量盐
适量料酒
适量大茴
适量桂皮
适量
做法 共5个步骤
1.筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用
2.干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了
3.高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜，大茴，桂皮，料酒，盖上盖子。大火煮开后，中火煮上十五分钟
4.放完高压锅的气后，倒入黄豆
5.盖上盖子，小火再煮15分钟。待高压锅气出完后，倒入适量的味精，装盆就可以了。
莲藕墨鱼筒骨汤
食材明细：
主料：猪筒骨400克，莲藕1节，干墨鱼2条，胡萝卜半根
辅料：姜2片，盐适量
莲藕墨鱼筒骨汤的做法步骤：
1，准备材料。
2，干墨鱼提前几个小时浸泡至软
3，筒骨洗净后用开水烫去血水
4，泡软的墨鱼洗净切小片；胡萝卜去皮切小块
5，莲藕拍松切段
6，锅中加水1600ml，加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片煮开
7，转小火煲1个小时
8，加盐调味就可以喝了~
三七筒骨养身汤
食材明细：
主料：筒骨700克
辅料：红枣10颗左右，枸杞小把，玉米1根，姜片适量，白酒少量，盐适量，水4-5升，三七粉10克以下
三七筒骨养身汤的做法步骤：
1，材料备齐
2，筒骨清洗干净血水，砂锅中放入冷水，筒骨（没写错，就是冷水下筒骨），水沸腾以后撇干净浮沫。
3，放入白酒、姜片、红枣、枸杞、玉米炖煮1.30小时，加盐试味
4，取一个小碗把三七粉用冷水调均匀（一定要先调开，不然三七粉会打结），再倒入汤中，再炖20分钟即可饮用。
玉米萝卜筒骨汤
食材明细：
五彩玉米白萝卜筒骨
玉米萝卜筒骨汤的做法步骤：
1.1.将筒骨事先焯水，玉米切段，白萝卜切块
2.2.筒骨和玉米放入煲锅中煲1小时左右，再加入白萝卜煲半个小时3.吃时再加入盐，鸡精即可
感谢您阅读“97美食网”的《天麻筒骨汤(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了筒骨汤的做法专题，希望您能喜欢！
