“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对美食菜谱感兴趣吗？也许"早餐面包"就是你要找的，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：面粉500克，酵母粉2克
辅料：玉米油60克，白糖100克，纯净水200克，巧克力20克
早餐面包的做法步骤：
1，面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉
2，启动和面程序，和面30分钟 。
3， 把面团团圆，进行一次发酵。
4， 发酵至2倍大以上
5， 把面团取出揉匀排气
6，分成均匀的小面剂
7， 把面剂团圆，做成圆餐包生坯，摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
8， 发酵至2倍大左右。
9， 均匀撒一层巧克力碎。
10， 烤箱200度。放入烤盘，中下层烤制20分钟即可。
11， 取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士：
1、巧克力可以多撒一些。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
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鸡蛋肉松面包早餐
食材明细：
面包片一片，鸡蛋一个，肉松适量，沙拉酱适量
鸡蛋肉松面包早餐的做法步骤：
第1步简单的材料面包卡烤焦黄
第2步用杯子扣除一个圆把圆暂时取下来
第3步锅上火鸡蛋稍成型，把切下来的圆压在上面，一会儿就成为一体了，记住稍用一点力，压平。
第4步均匀涂抹沙拉酱撒上肉松
第5步大功告成啦…
小贴士：
煎鸡蛋少加油扣面包片时，稍用力才能粘合在一起
青蛙小面包(早餐包)
食材明细：
高筋面粉250g，低筋面粉50g，菠菜汁110g，糖粉50g，盐2g，黄油40g，淡奶油30g，干酵母4g，鸡蛋1个，欧克皮制作:适量，低筋粉50g，高筋粉60g，黄 油6g，水56g，泡打粉1g，盐1g，烘焙色素笔黑色 红色
青蛙小面包(早餐包)的做法步骤：
第1步准备所有食材。依次倒入菠菜汁。
第2步牛奶。鸡蛋。
第3步糖粉。盐。
第4步低筋粉，高筋粉。干酵母。
第5步一档揉5分钟，二档揉15分钟，揉到面团扩展开。放入黄油。
第6步继续揉一档5分钟，二档15分钟。面团揉好后，室温发酵1小时。
第7步发酵到2倍大，揉面团，按压排气。分成25份，进行第二次发酵1小时。
第8步制作欧克皮。所有材料放到一起，揉成面团。
第9步分成五十份。把欧克皮放在发酵好的面团上。
第10步烤好后，冷却后用色素笔画上表情。
动力早餐番茄奶酪面包
食材明细：
高筋粉200克，低筋面粉40克，蛋25克，西红柿2个，奶粉5克，糖18克，盐3克，酵母3克，水135克，橄榄油20克，奶酪片8片，意大利混合香草适量，表面：蛋液10克
动力早餐番茄奶酪面包的做法步骤：
第1步将A料（高筋粉200克 低筋面粉40克 奶粉5克 糖18克 盐3克 蛋25克 酵母3克 水135克 橄榄油20克）混合，揉成面团后，再揉至面团更细腻柔软有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段；面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟；将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。将小面团再才揉圆，放入面包纸模，排入烤盘放温暖湿润处进行最后酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大小。
第2步烤箱预热180度；在发酵好的面包表面盖上一片奶酪再盖上一片西红柿片，洒上混合香草，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄。
营养早餐 奶香海苔面包
时下，不吃早餐的上班族越来越少，都晓得早餐的重要，健康才是打拼和时尚之根本。不过，自己下厨房准备早餐的人不多，麻烦。
于是，大街小巷，公交站旁，手抓饼、肉馒头、香菇菜包、油条、豆浆，成为早上行色匆匆人们的手中主打。于是，边走边吃的，公交车上没站稳撒了豆浆的，一到单位便直奔微波炉的……早上的“饭景”还真是热闹。
好友美美是个大忙人，但再忙，早餐她可从来不马虎。虽然单身，她的厨房设备很是齐全，美美说：“中午在单位吃，晚上有时在外面吃，厨房基本上是为早餐和周末准备的。我绝对是早上吃好。怎么个吃好？看看就知道了。”
美美的冰箱上贴有一张营养表，厨房的一周早餐食谱就是根据营养表定的。其中周四的食谱是：奶香海苔吐司两片，果汁一杯。“嗬，还法式早餐哪！”我说。见我的目光停留，美美笑着说：“是啊，早上两片吐司一杯牛奶蛮好了，可我还觉得营养不够，要对自己再好一点。比如鸡蛋，煮或者煎、再配调料都要花时间，同样时间，我做奶香海苔吐司营养全，又好吃，有创意，更讲究。”我打趣：“你爱折腾，早上时间多紧张啊。”美美说：“起床后先洗手，鸡蛋奶油牛奶碎海苔5分钟搅好，吐司放进去泡着，我去洗漱，5分钟回来吐司刚好，煎得金灿灿的吐司外脆里软香极了，牛奶吐司里已经有了，配果汁很爽口，营养也全了。从准备到吃上也就十几分钟。边吃边看中央台的《第一时间》，第一时间了解天下大事，怎么样，拽吧?”
嗯，这个别样早餐，蛋白质、钙、多种维生素、碘、碳水化合物等营养齐全，值得分享。
制作要点：
材料：
鸡蛋2个，牛奶34两，鲜奶油23两，碎海苔2小匙，吐司56片
制作过程：
1.把鸡蛋、牛奶、鲜奶油和碎海苔放在料理盆或深口盘中，搅拌均匀成为蛋奶液；把吐司放进蛋奶液中两面浸泡充分。
一般，吐司浸泡四五分钟就可以了。如果时间充裕，最好多浸泡一会，因为浸泡时间越长，吐司就越能充分地吸收蛋奶液。如此，煎出来的吐司口感就越软，蛋香奶香加之奶油的香味就越入口，吃起来越有回味。
2.平底锅洗净擦干，倒入少许色拉油，油量以浅浅铺满锅底为好。
吐司浸泡大约5分钟后，开火，油热后把吐司放进锅里煎，稍后用木铲轻轻翻面，当吐司两面都呈金黄色时就可以出锅。一般，一锅可以煎23片吐司，三四分钟就可以搞定。
[责任编辑:maitiancai]
暖胃健康早餐｜番茄咸肉面包
食材明细：
主料：面包粉260克，盐1克，番茄肉155克，黄油13克，腊肉肠50克，马苏里拉40克
辅料：鸡蛋1只，酵母4克，细砂糖45克，玉米粒50克，沙拉酱30克
暖胃健康早餐｜番茄咸肉面包的做法步骤：
1，番茄蒸熟去心去皮捣碎（用料理机打生的也可以）。
2，主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油和番茄肉各放一角，因为用的纯番茄肉水份比较大，配方中没有水或者牛奶，启动面包机，和面28分钟。
3，和面完成，很光滑的面团，每次用东菱1352AE-3C面包机都会顺手扯一个手套膜，这面包机出膜就是这么棒~~
4，面团稍稍整理一下，收圆面团，选择继续用面包机发酵
5，冬天气温比较低，一发30分钟左右。
6，取出面团轻轻排气，平均分成6份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
7，再次滚圆放入模具里（如果没有模具直接放烤盘里）。
8，面团放入烤箱，选择发酵程序，实测温度38.5℃，时间35分钟。
9，取出在面团表面刷一层蛋液，不要刷太多，流下去的蛋液会让面包底部上色加深，同时预热烤箱，上火130度，下火160度。
10，烤箱底层（直接放烤箱底板上），烤箱实测温度上火130度，下火160度烤22分钟（烤的过程中温度会有轻微误差，）上色后降低上火或者是加盖锡纸。
11，取出放凉，面包顶部向下1.5cm位置切开。
12，面包挖空中间，底部不要挖坏。
13，玉米粒灼水沥干水份。
14，腊肉肠切丁。
15，玉米粒、腊肉肠丁加入沙拉酱混合。
16，面包里放入混合好的玉米腊肉丁，表面加上苏拉碎和香葱碎。
17，面包加上锡纸，放入烤箱，实测温度127度烤15分钟。
18，吃惯了甜面包，这个咸味的面包吃起来真不错~暖胃又健康。大人小孩都适合哦~
小贴士：
1.不同品牌的的面包粉吸水性不同，根据使用习惯调节和面的水份。
2.配方中的是纯番茄果肉，没有草莓心的部分，如果换用水或者牛奶直接用120克水或者牛奶。
3.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整。
4.辅料中的的馅料根据自己的喜好来放。
3分钟早餐--面包夹蛋怎么做好吃 3分钟早餐--面包夹蛋
3分钟早餐--面包夹蛋
这是很有营养的一道早餐，有蔬菜、有蛋。 鸡蛋还是妈妈送的，是妈妈自己养的鸡，所以蛋黄特别黄。
食材配方
主料：
葡萄干面包片
4片辅料：
鸡蛋
2个生菜
适量做法 共7个步骤
1.先煎蛋；
2.面包片去边；
3.面包片上放生菜；
4.再放煎蛋；
5.再放一层生菜；
6.最后再放一片面包片；
7.用牙签固定，切三角。
美式早餐
食材明细：
主料(一人份)：面包片2片，培根2一3片，鸡蛋1个
辅料：果酱适量，玉米油少许
美式早餐的做法步骤：
1，锅不放油，把面包片煎至两面金黄，表面脆脆的，盛起。(这一步骤也可以放入吐司机里完成。)
2，锅放入少许玉米油，把鸡蛋煎至凝固，盛起。
3，把培根放入锅里，中火煎至两面金黄，把肥油煎出来，培根脆脆的好吃。
4，摆盘，配上牛奶和水果，简单的早餐就好了。
5，吐司可以随自己喜好涂果酱或蛋黄酱。
大豆早餐
食材明细：
黄豆50克，自发粉100克，糖适量
大豆早餐的做法步骤：
第1步黄豆泡一夜加清水
第2步打1分钟后，就得到豆浆自发粉温水和面醒30分
第3步做个面圈进油锅金黄色出锅滚下糖
爱心早餐
食材明细：
火腿切丁适量，鸡蛋适量，洋葱适量，奶酪末适量，海盐适量，松露油适量，黑胡椒适量
爱心早餐的做法步骤：
第1步洋葱火腿丁做法：在平底锅内倒入少许橄榄油，加热：6成热后，即可将切好的洋葱小片放入锅内，炒至半熟；
第2步加入切好的火腿丁，均匀翻翻，炒炒；大约10分钟后，按个人口味加入适量黑胡椒，即可。
第3步炒蛋做法：将4个鸡蛋打散，放入松露油少许，并加入适量牛奶；平底锅烧热后，不用放任何其他油，用小火；
第4步将蛋液缓缓倒入锅内；一分钟后，可以开始慢慢翻拌一下；
第5步蛋液即将凝固时，撒入擦好的奶酪碎，均匀搅拌下；蛋液凝固到8成后，就可关火；
第6步最后也可撒些黑胡椒粉
酸奶早餐
食材明细：
自制酸奶适量，水果适量，坚果适量，谷物圈适量
酸奶早餐的做法步骤：
第1步碗里放入几勺酸奶；加入各式谷物圈,加入各式坚果；
第2步放几勺酸奶覆盖在上面；再加一层谷物圈或者坚果；来点各式的水果粒就大功告成了 。
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