红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特别为你收集的“樱花曲奇”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：黄油50g，低粉120g，淡奶油25g，糖粉40g
辅料：盐0.5g，盐渍樱花适量，蛋清少许
樱花曲奇的做法步骤：
1，准备好全部的食材。
2，盐渍樱花提前用清水浸泡，中间记得换几次水哟。
3，然后用厨房纸吸干水分。
4，糖粉、盐跟黄油直接放入打蛋盆内。
5，轻轻搅打均匀，黄油微微发白即可。
6，再加入淡奶油，再次搅打均匀。
7，筛入面粉，切拌均匀。
8，如果切拌太慢，带上手套速度压匀。
9，垫上保鲜膜，擀成面片。
10，然后放在烤盘上，冷藏半小时。
11，计算好时间，烤箱提前165度预热哟。
12，揭开表面的保鲜膜，用压模压出心形，当然也可以选择你喜欢的形状哟。
13，压好后放在烤盘上，表面刷上少许蛋清。
14，把樱花轻轻的压在饼干表面。
15，放入预热好的烤箱15-18分钟即可。
16，烤制完成后要马上取出哟，放凉后密封保存。
17，樱花曲奇成品图。
18，樱花曲奇成品图。
小贴士：
1.烤制过程中要随时留意饼干的上色情况哟。
2.烤制的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱脾气调整。
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梦幻粉色樱花曲奇
食材明细：
主料：低粉150克，淡奶油40ml，糖粉55克，黄油50克，红曲粉2克
辅料：蛋液25克
梦幻粉色樱花曲奇的做法步骤：
1，红曲粉淡奶油加热搅拌至完全融合
2，黄油加糖粉，打至黄油颜色变浅成羽毛状（如果如果加蛋液的话就分两次加入，搅拌均匀再加下一次）
3，分3～4次加入红曲淡奶油混合液。搅打均匀。
4，第3次加入，颜色就已经很漂亮了，因为要加入低粉颜色会更浅一点所以我加了第4次。
5，加入过筛低粉
6，慢慢搅拌，不用打圈
7，成这个样子就可以装入裱花袋了。
8，我装了一大一小的樱花嘴
9，垂直挤出梦幻樱花，烤箱预热。
10，上下火，180度烤25分钟。
11，完成。是不是很梦幻啊。嘿嘿。
12，搜遍全网也没有粉色樱花的教程，本来说不写菜谱的，只随拍。但是我自己想出来哒，就发一下吧。哈哈
13，梦幻吧，我是“王婆”
小贴士：
以上菜谱没有加蛋液。我虽然材料有写但是没有加。如果亲喜欢加的话就在打好黄油成浅色羽毛状的时候，分两次加入，搅拌好再加下一次。红曲粉和淡奶油的混合液体，也分3到4次加入，亦是搅拌均匀再加下一次。这样颜色出来更加梦幻。
抹茶樱花曲奇
据说外面卖的抹茶类食物，很多都是绿茶粉冒充的抹茶粉，听着就觉得不可思议，爱吃抹茶口味食物的朋友们，还是自己做吧。抹茶樱花曲奇，樱花的造型配上抹茶味道的曲奇，香酥可口，清爽宜人，特别适合夏天。
材料：
黄油65克，糖粉50克，低粉100克，抹茶粉10克，全蛋液30克，牛奶10克
做法：
图1：黄油软化，放入糖粉，打发至蓬松。(现在天热，放室温，很快就能软化好了，用手动蛋抽轻松搞定)
图2：分次加入蛋液，搅拌至顺滑。
图3：分次加入牛奶，搅拌至顺滑。
图4：搅拌完成的黄油。
图5：筛入低筋面粉和抹茶粉。
图6：刮刀采用按压翻拌的方式，将粉类与黄油尽快混合，至无干粉呢状态。
图7：裱花袋剪开个小口，将裱花嘴(SN7211)套入裱花嘴内。
图8：竖着裱花袋和裱花嘴，不用转圈，直接挤出来就是漂亮的花朵哦。
图9：最后剩下的一点面糊，挤出来放另外一个裱花袋内，剪开个小口。
图10：用这个裱花袋挤成花心。
图11-12：烤箱预热180度，中层，上下火，烤15分钟左右即可。
图13：裱花袋剪开小口，将裱花嘴套入裱花袋内，装入面糊。
图14：逆时针转动花嘴，自十点钟方向起，转一圈，到5点钟方向结束，提起花嘴即可，很像是玫瑰花吧?
图15：烤箱预热，180度，中层，烘烤15分钟左右。
图16：取出，晾凉，密封装袋即可。
小贴士：
注意烘烤的时间跟温度，根据自家烤箱做相应的调整
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许多人在睡觉之前喜欢喝杯牛奶，认为牛奶对安眠有着良好的作用那么事实是这样吗?诚然，喝一杯牛奶会对身体有许多好处，但是睡前喝牛奶却会影响到我们的入眠时间反而会使我们不易轻松入眠，那么这是怎么回事儿呢?下面就为大家带来睡前喝一杯牛奶为什么无法入眠的原因。
【心理作用轻松入眠】
不知从何时起，睡前一杯牛奶可以让人轻松入眠，便被大家当成了生活常识，那么牛奶真的可以帮助我们轻松入眠吗?与其说是牛奶帮助我们轻松入眠倒不如说是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠，牛奶帮助我们入眠看似很有科学道理其实牛奶中含有的可以让我们轻松入眠的因素根本引起不了身体里对睡眠有益的激素的波动。可以帮助我们轻松入眠也就只是博人一笑而已，反而是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠，使大脑得到暗示从而会轻松入眠，不得不说心里作用确实是一个奇妙的东西了!
【牛奶为何起不到安眠的作用】
那么牛奶为什么起不到安眠的作用了，现在我们看看网上说牛奶有安眠作用是怎么说的吧，传说牛奶里含有可以引起人们睡眠因子的L-色氨酸，不否认牛奶里确实含有这样的元素，他也确实可以引起我们的睡眠因子，但是他在牛奶中只是占了小部分，而任何想要安眠的药物、食物里的安眠因子必须要通过大脑前只接受对人体有益因子的屏障，而牛奶中含有丰富的其他对我们身体有益的氨基酸，那么就像交通路口一样，原来一次过十辆车毫无问题，但是现在来了一百辆后果不就是堵车吗!大脑前的屏障也是一样的道里，因为人体会优先接收对身体有益的因子而睡眠因子恰恰是排在后面的，所以牛奶起不到安眠的作用!
【牛奶不可以安眠那我们要怎么安眠】
既然牛奶起不到让我们轻松入眠的作用，那么我们要怎么样安眠了，你是不是在吃饱的午后有种昏昏欲睡的感觉，是的其实晚上睡眠之前你可以吃几块饼干或者一点面包，可以帮助我们睡眠，另外你觉得牛奶安眠，是否是因为喝完热牛奶而快速入眠产生的呢?其实与其说是牛奶安眠到不说说是热牛奶的温度让你快速入眠了，而牛奶的温度还不如直接洗一遍热水澡来的有效果，所以易失眠者可以试一试上面的方法啊!
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有了朋友圈之后，一些流言传播的速度简直堪称光速。什么袋装牛奶加热会铝中毒，饮食过于清淡要得老年痴呆，100℃味精立马致癌，不锈钢泡茶有毒等等，把各位看官吓唬得一愣一愣。传言并非空穴来风，有真亦有假，目前北京市科学技术协会就发布了2015年4月科学流言榜，赶紧来一辨真假吧！
1、袋装奶加热会致人慢性铝中毒?
【流言】
近日，网上流传这样一种说法：袋装奶经过加热后饮用，不仅会导致牛奶营养流失，还会使外包装中的重金属铝析出致人中毒。
【真相】
北京化工大学理学院副院长万平玉解释，牛奶的外包装内侧有一层铝箔。虽然只有很薄的一层聚乙烯膜将铝箔和牛奶隔开，但是聚乙烯膜的熔点一般在120摄氏度以上，远高于水的最高温度，所以不可能在水煮过程中出现破损和熔化，铝箔也不可能析出重金属铝。为防止塑料膜受热时可能发生裂解、氧化、降解等风险，聚乙烯在制作成膜时一般会加入抗氧化剂、热稳定剂等助剂。只要是质量合格的包装袋，一般都不会有铝超标问题。
2、煎鸡蛋不能经常吃?
【流言】
鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍，大量糖化蛋白一旦进入体内，糖分就会与蛋白质结合产生糖基化终产物，使皮肤产生皱纹，尤其会对动脉硬化、糖尿病等多种疾病的发生、发展产生影响。
【真相】
从对蛋白质的营养保持上看，煎鸡蛋确实不如水煮蛋或蒸蛋营养好，但所谓煎蛋中产生的糖化蛋白进入人体后会与人体蛋白质结合产生糖基化终产物的说法并不靠谱。人体内晚期糖基化终产物(AGEs)的生成是在机体细胞水平上由还原糖和蛋白质之间发生的缓慢生化反应，而食物加工中产生的糖化蛋白经过消化道早已被降解，不存在直接被吸收的问题。所以不宜常吃煎鸡蛋的说法不存在问题，关键是问题解答得不够科学。
3、口香糖会粘住肠胃?
【流言】
从小我们就常听大人说，千万别把口香糖吞进肚子里，否则它会把肠子粘住，危及健康和生命。
【真相】
最近英国专家研究表示，口香糖的确很难被消化，但它仍然没能力逃过正常人的消化系统，最多需要三天左右就会被消化掉，最终被排出体外，所以不会把肠子粘住。但是为了避免意外，最好不要给小孩吃口香糖，以免误吞入气管。
4、温度超过100℃味精就会致癌?
【流言】
朋友圈流传的一篇题为《这五样菜千万不能放味精，除非你想毒死谁!》的文章称温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠。
【真相】
味精的主要成分就是谷氨酸钠，谷氨酸的钠盐。由谷氨酸钠的分子式可以看出，它是一种并不稳定的状态，加热后极易脱水变为另一种稳定的物质焦谷氨酸钠。但首先，温度并不是人们传闻的100℃，味精溶解最佳温度是70℃-90℃;在150℃时，它会脱水，产生结晶;如果到了200℃以上，谷氨酸钠会发生分子内脱水，这才变为焦谷氨酸。其次，由于焦谷氨酸没有鲜味，谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠会降低鲜味是正确的，但是焦谷氨酸致癌，这个言论尚无科学证明。焦谷氨酸钠别名为L-2-吡咯烷酮-5-羧酸钠。它是白色结晶性粉末，极易溶于水，有较弱的刺激性，但没有过敏反应，使用的时候基本无毒，对人体无害。
5、苏打水会改变酸性体质?
【流言】
顶着健康、时尚的弱碱性水的光环，苏打水成为时下的流行饮品。网络上有人说苏打水呈弱碱性，可以改变酸性体质，但也有人说，长期饮用苏打水会引起碱中毒。
【真相】
中国科协基础营养学首席科学传播专家、浙江大学食品科学与营养系教授李铎解释，健康人饮水后，水经胃(胃液的pH值为0.9～1.5，呈酸性)进入肠道，继而大部分在肠道中被吸收(少量在胃中被吸收)。整个过程包括阴阳离子的置换、转运和pH值的调节、代谢物的排泄以及营养素的吸收等。肾脏和肠道本身会对酸碱进行调节，以维系体内酸碱平衡。
胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值。李铎强调，不管饮用苏打水，还是普通的矿泉水、凉开水等，都不会改变人体pH值，更别说改变酸性体质了。
巧克力樱花曲奇饼干
食材明细：
主料：黄油130克，低筋面粉170克，糖粉65克，细砂糖35克，可可粉30克，全蛋液80克
辅料：樱花粉3克
巧克力樱花曲奇饼干的做法步骤：
1，将黄油放在室温下融化成牙膏状。
2，加入糖粉搅拌均匀。
3，再加入细砂糖搅拌均匀。
4，倒入全蛋液。
5，继续搅拌均匀。
6，筛入低筋面粉。
7，再筛入可可粉。
8，用硅胶刮刀将所有食材搅拌均匀，不要有颗粒状。
9，准备樱花粉。
10，再加入樱花粉。
11，用硅胶刮刀搅拌均匀。
12，准备一次性裱花袋和菊花型裱花嘴。
13，将面糊装入裱花袋中，将裱花袋最下面剪个口，使裱花嘴露出。
14，将裱花袋系紧，在烤盘上铺好油纸，用力将面糊从裱花嘴中挤出，挤成大小一致的空心圆圈形。
15，烤箱温度设定为165度，时间为15分钟，因为各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考。这个配方的面糊大概可以做55-65块曲奇，刚出炉的曲奇会有些许软，晾凉后就变硬了。
16，晾凉的曲奇饼干十分酥脆，咬上一口，浓郁的巧克力充满整个口腔，期间还有淡淡的咸味，绝对让你停不下嘴。如果不是立即食用，可以装进密封的饼干罐内。
抹茶拿铁樱花曲奇
食材明细：
主料：无盐黄油200克，低粉230克，杏仁粉40克，淡奶油50克，抹茶粉10克
辅料：糖粉100克，盐1.5克
抹茶拿铁樱花曲奇的做法步骤：
1，黄油提前软化至手指可以很轻松地按下一个洞，低粉、抹茶粉过筛两次，淡奶油回温。
2，软化的黄油加入一半的糖粉先用打蛋头稍搅拌一下，然后低速打10秒，再中速画大圈儿打20秒。加入另一半糖粉，再不开打蛋器用打蛋头稍拌一下，再继续中速画大圈打30秒，打至略发白，松软篷发。
3，分4次加入室温的淡奶油，每次都要打至融合再加下一次，这个过程大约需要1分钟。
4，加入杏仁粉和盐，低速画圈打10稍就差不多了。加入混合过筛好的低粉和抹茶粉，用刮刀翻拌至无干粉，面糊润滑，装入裱花袋。
5，挤出一个个樱花。也可以用其它花嘴挤其它花型。
6，烤箱中层150-160度15分钟，10分钟时就要注意上色，怕上色的可以加盖锡纸。花型较大的可以考虑160-170度15分钟。晾凉后要迅速密封保存，发免别有用心湿返潮。
小贴士：
材料量较大，1/4就能挤大概32L的烤箱一盘。
樱花
食材明细：
低筋粉120g，黄油130g，蛋清20g，糖粉45g，抹茶粉8g，奶粉25g，香草精（选加）2滴
樱花的做法步骤：
第1步黄油室温软化加入糖粉搅拌搅拌后用打蛋器打至黄油色浅变软
第2步盆内加入鸡蛋清继续打至均匀依次筛入低筋粉、抹茶粉、奶粉与香草精
第3步用刮刀翻拌至无粉状用电动打蛋器打至均匀
第4步装入裱花袋中用樱花嘴挤入烤盘内，上下火150度烤13分钟。
小贴士：
因为每家烤箱脾气不同建议烤制时随时关注颜色调整温度。
樱花方舟
食材明细：
面糰：192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，布丁大理石片500公克，其他：适量，樱桃馅适量
樱花方舟的做法步骤：
1、将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2、取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3、面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4、将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5、将面糰桿成长25公分、宽20公分后，再切10*5公分的长方形。
6、取一片面糰，在中间直划一刀（头尾勿切断），再取一端塞入裂痕中，稍微拉直，重复绕5圈。
7、将作法6中间挤入布丁馅，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
8、入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约15分钟，待凉后，在中间放上适量樱桃馅即可。
樱花祭
食材明细：
面糰：154公克，低筋面粉154公克，新鲜酵母9公克，水92㏄，盐5公克，细砂糖74公克，蛋37公克，奶水25㏄，奶油49公克，布丁大理石片500公克，其他：适量，糖粉适量
樱花祭的做法步骤：
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成长80公分、宽30公分后，用模型压成圆型。
6.中间包入樱花馅，捏紧封口后，略为压扁成扁平状，剪5刀成花型。
7.放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
8.入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约12分钟，待凉后，在中间放上樱花馅，再撒上糖粉装饰即可。
樱花包
导读：导读：樱花代表着生命、幸福一生一世永不放弃。粉色的可爱小蓓蕾像跳跃的生命一样在盘子上绽放，静静的诉说着爱恋，情感。甜蜜的密豆像默默装点着这一片美好的洁净。
材料：中粉250克水128克酵母4克草莓粉少许猪肉沫白菜香油鸡蛋盐味精
步骤：
1、猪肉沫加入白菜丁、鸡蛋一个、水、盐、香油、味精；（图1）
2、往同一方向搅拌至起胶；（图2）
3、中粉加水、酵母、少许草莓粉揉至光滑；（图3）
4、放置于28-30度的温度下发酵至两倍大；（图4）
5、分剂，每剂25克，捍成两片；（图5）
6、包入肉沫后，捏出五角；（图6）
7、每个角上下横剪两刀；（图7）
8、前一角上刀与后一角下刀相捏，依次类推，码于竹屉中静置20分钟（28度温度下）；（图8）
9、至表面膨松，放上蜜豆装饰；（图9）
10、冷水上锅，全程大火15分钟，闷盖3分钟即食。（图10）
樱花寿司
食材明细：
主料：蛋黄2个，火腿肠2条，黄瓜1条，紫菜1张，米饭3汤匙
辅料：白醋1茶匙，盐1茶匙，橄榄油1茶匙
樱花寿司的做法步骤：
1，准备紫菜1张。
2，煮2个鸡蛋，把蛋黄留着备用。
3，煮好的米饭晾一会，把2个蛋黄.少许白醋.少许盐.少许橄榄油和米饭一起搅拌均匀备用。
4，根据黄瓜的大小来切，切一条三角形条状和火腿肠的粗细差不多的备用。
5，把竹签寿司卷铺平，紫菜放上面，把米饭均匀的放在紫菜上，黄瓜.火腿肠按图摆放，用竹签寿司卷卷起来就好。
6，卷好慢慢压紧，压出的三角形条状，这样才像花瓣。
7，切好摆盘的成品‘樱花寿司‘
樱花?馒头
食材明细：
主料：中筋面粉300克，酵母3克，温水150克，糖50克
辅料：食用色素少许（粉色和黄色）
樱花?馒头的做法步骤：
1，中筋面粉加温水和糖揉成光滑的面团。
2，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
3，醒发好的面团再次揉光滑。
4，15克面团加黄色食用色素揉成黄色面团，剩下的面团加上粉色食用色素揉成粉色面团。
5，粉色面团分成40克一个的均匀的小剂子，黄色面团分成0.5克一个的均匀的小剂子
6，粉色面团擀成7cm左右的圆面片，黄色面团搓成小小的圆球（做花蕾用）。
7，拿出一个粉色面团，边上用刀切开（中间不断），平均分成5等分。
8，切开的面团，对角捏紧。
9，用心型模具的尖切掉边上的面团
10，好了?
11，每瓣花片用工具压上花纹
12，拿五个黄色面团叠在一起做成花蕾（蘸一点点水粘上）
13，生胚依次全部做好
14，放入蒸锅内，冷水上锅不开火，盖上锅盖，再次醒发20分钟
15，开火蒸，出汽后，蒸15分钟,再虚蒸5分钟
16，好了?
17，美美的出锅了
18，您喜欢吗？
19，粉粉的。
20，来一张近景?。
21，不错的早餐，粉粉的惹人爱，是不是很讨喜?。
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