东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？也许下面的“东菱电子烤箱之孜然羊肉串”正合你意！欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：羊肉400克，孜然粉适量，酱油5克
辅料：盐3克，辣椒粉适量，橄榄油20克
东菱电子烤箱之孜然羊肉串的做法步骤：
1， 羊肉洗净切小块
2，加入橄榄油，盐，酱油腌制15分钟
3，把东菱电子烤箱的烤盘铺上锡纸，锡纸的亚光面贴朝上
4，用竹签串好排入烤盘
5，撒上孜然粉和辣椒粉
6，放入东菱DL-K30A中层转到14肉串键上下管200度烤制10分钟
7，10分钟后取出烤盘倒掉烤出的肉汁，翻面，再撒上一层孜然粉和辣椒粉，再次放入烤箱烤制8分钟左右
8，出炉咯
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孜然羊肉串
家里有很多羊腿肉，对于外面的肉串质量真的有点不放心。自己动手丰衣足食，嫩嫩的呼伦贝尔草原的羊肉真好吃，过瘾了。
食材配方
主料：
洋葱
羊肉
油
盐
辣椒
孜然
做法 共9个步骤
1.准备竹签。
2.肉化开后加入洋葱和适量盐、料酒拌一下。
3.用竹签穿好肉串。
4.烤箱200度预热加入羊肉串烤。
5.12分钟后加入孜然。
6.加入辣椒面。
7.翻面刷油加入孜然末再烤。
8.烤八分钟后加入适量盐和辣椒、孜然。
9.成品图。
辣椒孜然羊肉串
食材明细：
主料：新鲜羊腿肉适量
辅料：孜然适量，辣椒粉适量
辣椒孜然羊肉串的做法步骤：
1，选上好羊腿肉一块。
2，羊肉切小块，准备好清水浸泡过的竹签。
3，用竹签把羊肉串好。
4，烤盘刷一层油，把穿好的肉串摆码整齐。
5，准备调料：小碗中放入香油、辣椒粉、孜然粒、盐拌匀。
6，烤箱200度预热后，把肉串放进烤箱十分钟，刷调料汁。
7，烤十分钟后再次翻面刷上调料汁，再烤五分钟即可。
孜然烤羊肉串【烤箱版】
食材明细：
主料：羊腿肉400克，孜然粉10克，洋葱20克，生抽5克，料酒10克，熟芝麻适量
辅料：盐4克，辣椒粉5克，姜5克，鸡蛋清一个，五香粉2克
孜然烤羊肉串【烤箱版】的做法步骤：
1，羊腿肉切小块，放入五香粉。（个人不喜肥肉，用的是全瘦肉，如果肥瘦相间会更香）
2，洋葱切细条，姜切碎放入。
3，打入一个鸡蛋清。（只要鸡蛋清，不要蛋黄哦）
4，倒入生抽。
5，倒入料酒。
6，搅拌几下，放入盐。
7，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制一晚入味。
8，竹签提前泡入水中完全浸湿后，把肉块串起来。
9，烤盘下边铺上锡纸（这样可省略洗烤盘了）摆放好羊肉串，之间要留有缝隙，方便烤熟。
10，烤箱提前预热，上下220度，放中层，烤15分钟后取出。（烤箱不用关哦，片刻后还要来继续烤）
11，取出后，均匀的刷上一层食用油，撒上孜然粉。
12，喜欢辣的可撒上辣椒粉，再次放入烤箱，烤5分钟即可。
13，烤好后，可撒上适量熟芝麻。
14，成品图。
15，鲜香美味~~~
16，暖中补虚，补中益气。
17，开胃益肾气，养胆明目。
18，是一种方便易做的滋补美味！
小贴士：
菜谱中使用的烤箱是ACA牌子，容量38L，各家烤箱温度有所差异，请根据自家烤箱适当调整。羊肉用的是羊后腿肉，肉块不要切太大否则不容易烤熟，腌制一晚会更加入味。由于个人不喜欢肥肉，用的是纯瘦肉，所以在烤的时候没有油渍出的，为避免肉串干巴，就薄薄的刷了层食用油，烤出来也很好吃，如果肥瘦相间的穿成串则不用刷食用油了，也会更香哦！
烤箱羊肉串
食材明细：
主料：羊后腿肉适量
辅料：辣椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，植物油适量
烤箱羊肉串的做法步骤：
1，羊后腿肉切小块。
2，用钢签子将肉块串起来。表面刷少量植物油。
3，烤箱预热200度，考10分钟至八成熟。
4，取出羊肉串，表面撒盐、孜然粉、辣椒粉。自己磨得孜然粒会效果会更好。
5，继续入烤箱，220度烤五分钟。
6，出炉。
孜然香辣羊肉串
食材明细：
主料：羊腿肉500克
辅料：生抽适量，郫县辣酱1大勺，盐适量，鸡精适量，糖1小勺，孜然粉1大勺，辣椒粉1大勺，花椒粉1大勺，孜然粒适量，白熟芝麻适量
孜然香辣羊肉串的做法步骤：
1，羊腿肉要有肥有瘦，这样才好吃，这些是所需全部粉类调料
2，孜然粉、辣椒粉、花椒粉各1大勺（西餐主餐勺）盐、鸡精、生抽适量，糖1小勺，料酒适量，抓匀腌制一晚
3，芊子最好煮一下消毒
4，把腌好的羊肉穿到芊子上，每串要有一块肥肉
5，刷一次油
6，撒些孜然粒
7，烤箱220度预热后，烤10分钟，取出翻面再烤10分钟
8，再取出，双面再撒些孜然粉、辣椒粉，再撒一点盐，最后再烤5分钟
9，烤好后撒上些白熟芝麻
10，来扎啤酒，开撸
11，自己在家烤，干净卫生，货真价实，肉串可以穿得超实惠，太过瘾啦
孜然烤羊肉串
食材明细：
主料：青椒适量，羊前腿肉300g，洋葱适量，红椒适量
辅料：孜然粉适量，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，盐3g
孜然烤羊肉串的做法步骤：
1，羊前腿肉洗净后沥干水份，切成2厘米左右大小的丁
2，青红椒和香葱切成小块备用
3，竹签用热水洗净后，将羊肉和青红椒洋葱串成串
4，羊肉串表面刷上些橄榄油，并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉
5，羊肉串放在烤架上，下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右，羊肉表面冒油就可以了。
6，趁热食用最好
7，成品
小贴士：
羊肉最好选择前腿肉，想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟，不建议烤太久，口感会显老。
烤箱版羊肉串
食材明细：
嫩羊肉1磅，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，植物油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量
烤箱版羊肉串的做法步骤：
第1步嫩羊肉1磅，切片后加盐、胡椒粉、料酒和植物油抓匀穿铁串。一面撒上孜然粉辣椒粉，放入预热430℉（摄氏220度）的烤箱，烤7分钟。
第2步翻面后再撒孜然粉辣椒粉，再烤5分钟。（烤时要用沿稍高点的烤盘，把铁串两端架在烤盘上，不让肉直接接触烤盘底部。）
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