“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？以下为小编为你收集整理的糯米粉蒸肉《排骨》，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：排骨500克
辅料：蒸肉粉1袋，红薯半个，糯米半小碗，小葱少量，香菜适量
配料：老抽一勺，盐适量，料酒适量，鸡精适量，生抽一勺
糯米粉蒸肉《排骨》的做法步骤：
4，用蒸锅。我没有蒸锅，用的炒锅，放一个蒸架子，下边加水，加3碗左右吧。然后把碗里的排骨放上去，蒸一个小时，最后把切点香菜与葱花放上去···这样就蒸好了哦···
5，这是吃了一半的时候，家可以看到下边的糯米和红薯··
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芋儿米粉蒸肉
食材明细：
主料：猪肉500克，芋头4个
辅料：蒸肉米粉适量，醪糟汁适量，葱适量
配料：盐适量，酱油适量，胡椒粉适量
芋儿米粉蒸肉的做法步骤：
1，原料图
2，将芋头洗净削皮后切片后放少许的盐备用
3，将猪肉（可以用五花肉，瘦肉都可）也切成薄片
4，将葱切碎放进肉片上，加上盐、酱油，胡椒粉拌匀
5，再加上一些醪糟水去腥提香（没有可用黄酒或料酒代替）
6，再次搅拌均匀
7，最后将米粉放入（米粉的量可根据肉的量来决定，肉片上粘满即可）
8，用筷子搅拌均匀（米粉粘得也均匀）
9，将拌好的米粉肉倒进装芋片的容器里（容器要稍微大一些）
10，用筷子将肉片摆放均匀（利于受热均匀
11，然后将蒸碗放进蒸锅里（我用的是电压力锅，这样蒸得快一些，也容易蒸熟蒸透）
12，蒸上一个小时就可以了
小贴士：
1、蒸米饭肉时如没有芋头，可选用莲藕、红薯，土豆均可
2、在放米粉肉前，芋头可提前放盐入味
3、我用的是买来的蒸肉米粉，如果没有，可以自己炒制研磨（先将大米，花椒，干辣椒，八角炒香，再用料理机打碎即可）
诺诺的米粉蒸肉
食材明细：
主料：五花肉500克，土豆1个
辅料：姜适量，香葱适量，蒸肉米粉100克
配料：鸡汁1茶匙，生抽1汤勺，料酒适量，蒸鱼豉油1汤勺
诺诺的米粉蒸肉的做法步骤：
1，基本材料，土豆漏放了
2，五花肉过水放冰箱冷冻1小时后会很好切，放入葱姜末，加入鸡汁，生抽，料酒，蒸鱼豉油腌制，建议腌制40分钟。
3，把土豆去皮后切成片状码在盘底
4，拌上蒸肉米粉，建议一片一片的覆蒸肉米粉，这样可以保证每块肉都充分被米粉所包裹
5，一片片码放在土豆上
6，上锅蒸40分钟左右
7，香香诺诺的米粉蒸肉就这样出炉啦，再撒上绿绿的葱花就更好看啦！
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