“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着社会的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“酸甜香辣的泰式咖喱虾”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：无头虾200克，小米椒2个，
辅料：：椰汁80克，柠檬1/4个，
配料：：泰国黄咖喱酱2大勺，葱蒜末少许，盐少许，植物油1大勺，
酸甜香辣的泰式咖喱虾的做法步骤：
1.1.大虾洗净沥干，柠檬切开、小米椒切段、葱姜末切好备用。
2.2.锅内倒入一大勺植物油，烧至7成熟时，放入葱蒜末和小米椒爆香。
3.3.加入大虾煸炒至红色。
4.4.放入2大勺泰国黄咖喱酱。
5.5.炒拌均匀后加入椰浆。
6.6.然后挤入柠檬汁，翻炒均匀后，加少许盐即可出锅。
小贴士：
小贴士：
1.咖喱酱一定要使用泰式黄咖喱酱，用一般的咖喱酱没有泰国菜酸甜香辣的味道。（跟百梦多的味道完全不同的喔！）
2.这个菜的汤汁拌饭吃很好吃，假如喜欢吃汤汁的，椰奶多放20克也行。
3.德国超市很少能买到有头的大虾，所有这次我用的是无头虾，一般泰国菜是用整个虾的。
4.这个菜可以让大家饭也多吃一碗的喔！
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酸甜香蕉莓果奶昔
食材明细：
牛奶235毫升，香蕉1根，大草莓3个，香草酸奶15克，蜂蜜5毫升
酸甜香蕉莓果奶昔的做法步骤：
1、将牛奶，香蕉，草莓，酸奶和蜂蜜一起放到搅拌机里搅拌均匀。
2、然后倒入玻璃杯即可。
泰式烤鸡
食材明细：
蒜头3个，捣碎，新鲜姜末10克，青柠1个，刨薄皮，榨汁，碎红辣椒干0.5克，水120毫升，酱油60毫升，伍斯特沙司60毫升，白糖10克，去皮无骨鸡胸肉6块
泰式烤鸡的做法步骤：
1.用一个中号的不沾锅，将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、辣椒干、水、酱油、伍斯特沙司和糖放到一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入，一层层的裹遍调料。上盖后放入冰箱入味4-24小时。
2.用高火将户外的烤架预热，然后在烤架上刷些油。
3.用高火将鸡肉每边在烤架上烤6-8分钟或直到鸡肉里面温度达到80度。丢掉剩下的调味料即可。
【酸甜开胃虾】
食材明细：
主料：：明虾500克，番茄酱75克，白糖45克，白醋15克，
辅料：：葱1棵，姜2个，淀粉2勺，辣椒粉1勺，
【酸甜开胃虾】的做法步骤：
1.原料图
2.活虾洗净，浸入冰水中
3.煎去虾枪、剔除虾线
4.取厨房纸巾吸干水分(防止油溅爆锅)
5.炒锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，撒薄盐(防止油溅爆锅)
6.倒入活虾，半炸半炒状态翻炒(省油哈)
7.翻炒至虾壳微黄盛起
8.多余虾油盛出，留少量底油(虾油沥去残?后留下做凉拌菜一级棒)
9.小火爆香葱姜捞出不用
10.继续小火，倒入番茄酱炒香，加入1小勺纯辣椒粉推拌均匀
11.加入冰糖(抱歉家里白糖用完了)，淋入小半碗清水，继续小火熬香
12.倒入炸好的虾，转大火翻炒
13.沿锅边淋入半碗清水
14.盖盖小火焖5分钟让其充分入味
15.转大火，淋水淀粉勾芡
16.淋入白醋出锅
17.做好后的样子
18.成品欣赏
19.成品欣赏
20.在美发店做头发编辑菜谱时，理发师一劲的说：“看着都好吃，美味呀！”这这什么状态?
泰式辣椒烤鸡
食材明细：
半边鸡胸肉6块，香菜（芫荽）1小把，大蒜1瓣，精制橄榄油120毫升，泰式甜椒酱1汤匙，麻油、糖各1汤匙，略甜的雪利酒4汤匙，点缀：，新鲜红辣椒、橘瓣形，莱姆（青柠）块、香菜枝
泰式辣椒烤鸡的做法步骤：
1.预热烤架。鸡肉切成2—3厘米见方的肉丁，放入中号搅拌碗待用。
2.切20克香菜末；大蒜去皮拍碎。
3.香菜、大蒜、橄榄油、辣椒酱、麻油、雪利酒、糖与鸡肉拌匀，腌5—10分钟。
4.把鸡肉串在4—6根金属串肉签上，放在烤架上烤5—6分钟，直至鸡肉熟透。与此同时，把腌汁放在小煮锅里，用中火加热至腌汁减少并变稠。
5.将烤鸡串排放在加过热的上菜盘里，浇上酱汁，用辣椒、橘瓣形莱姆块和香菜点缀后上桌。
泰式椰子汤
食材明细：
植物油15毫升，磨碎鲜姜末10克，柠檬草1棵，红咖喱酱10克，鸡汤950毫升，鱼露45毫升，黄砂糖15克，椰奶3罐（405毫升装），新鲜香菇225克，中虾455克，新鲜柠檬汁30毫升，盐适量，碎新鲜香菜叶10克
泰式椰子汤的做法步骤：
1、柠檬草剁碎；新鲜香菇切片；中虾去皮，去沙肠。
2、将油放入一个大锅，在中火上加热。
3、油热后，加入姜末、柠檬草、咖喱酱，炒一分钟。
4、然后慢慢倒入鸡汤，不断搅拌，直到混匀。
5、搅入鱼露、黄砂糖，继续煮15分钟。
6、搅入椰奶和香菇，边煮边搅拌，直至蘑菇煮软，约5分钟。
7、加入虾，煮至肉不再半透明，约5分钟。
8、最后搅入柠檬汁，加盐调味。用香菜叶在汤面上点缀即可。
泰式银耳沙拉
食材明细：
主料：：银耳适量，香芹适量，香菜适量，洋葱适量，
辅料：：大虾适量，
配料：：小红辣椒适量，蒜粒适量，鱼露适量，柠檬汁适量，砂糖适量，香葱适量，
泰式银耳沙拉的做法步骤：
1.材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖
2.银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。
3.洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。
4.红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
5.3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
6.银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。
7.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
8.特点：天然鲜美、无油无盐
感谢您阅读“97美食网”的《酸甜香辣的泰式咖喱虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱虾的做法专题，希望您能喜欢！
