“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，很多都应该见过这样的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是很想去学一学呢？经过整理，小编为你呈上QQ糖可可慕斯蛋糕，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：6寸海绵蛋糕1个，QQ糖90克，淡奶油180克
辅料：开水80克，可可粉适量
QQ糖可可慕斯蛋糕的做法步骤：
1，QQ糖和刚刚烧热的开水混合，用勺子不停搅拌至QQ糖融化，确保要完全变成液体
2，然后将QQ糖液体放到冷水里快速降温
3，淡奶油打发至有纹路
4，少量多次的加入QQ糖液体，最好加入2勺就搅拌一次。完成后就是慕斯糊了
5，准备海绵蛋糕，片成2片
6，蛋糕修剪到比模具小一圈
7，先倒一半慕斯糊，在放一片蛋糕，在把剩下的慕斯糊全部倒入，放入冰箱冷藏3小时，凝固即可
8，出模用电吹风稍微吹一下，就可以脱模了
9，均匀的撒上可可粉
小贴士：
1.QQ糖液体不易一次性倒入会使液体堆积在容器底部
2.QQ糖液体必须完全冷却后在加入，如果是热的，会使打发好的淡奶油融化(展开)
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qq糖慕斯蛋糕怎么做好吃 qq糖慕斯蛋糕
qq糖慕斯蛋糕
爱吃蛋糕的亲们，一定也会爱上慕斯蛋糕，别觉得做慕斯蛋糕麻烦，也别发愁买不到吉利丁和鱼胶粉，今天这个方法非常简单好用，不到20分钟就可以做出好吃的慕斯蛋糕来，就用
食材配方
主料：
蛋糕
50g淡奶油
150ml辅料：糖
10g开水
40g做法 共12个步骤
1.准备好食材，夹心的蛋糕用什么样的都可以，买回来的现成杯子蛋糕也行，提前自己做好的戚风蛋糕也行。
2.qq糖加入40克开水。
3.放入微波炉中加分1分钟。
4.用勺子搅拌至完全融化，放一边晾凉备用。
5.淡奶油加少量糖。
6.隔冰水打发至六分发。
7.qq糖液体一定要放凉再倒入打发好的淡奶油中，要分次倒入，混合均匀后再倒入一些，直到将全部液体倒完。
8.将蛋糕切成薄片，剪的比容器小一圈。
9.倒入一部分慕斯液。
10.再放一片蛋糕。
11.将慕斯倒满。
12.放入冰箱冷藏3小时左右，表面挤上淡奶油装饰。
香橙慕斯蛋糕-QQ糖版(1)
食材明细：
主料：鸡蛋4个，细砂糖80g，低筋面粉60g，玉米油20g，牛奶30g，淡奶油200g，糖粉20g，开水60g，香橙味QQ糖70g
辅料：香橙味QQ糖210g，开水180g，牛奶60g
香橙慕斯蛋糕-QQ糖版的做法步骤：
1，4个蛋黄中加入10g糖搅打均匀
2，加入20g玉米油继续搅打均匀
3，加入30g牛奶搅打均匀
4，筛入低筋面粉
5，拌匀
6，4个蛋白中分次加入70g糖打发
7，挖取一部分蛋白倒入蛋黄糊中
8，翻拌均匀
9，再倒回至蛋白盆中
10，继续翻拌均匀
11，倒入不粘烤盘中，表面用刮板刮平
12，轻摔几下后送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
13，出炉晾凉（不必倒扣）
14，凉后脱模倒扣到油纸上
15，用切模压出所需形状
16，找好底盘，将切好的蛋糕片和切模一起放好备用
17，QQ糖70g和开水60g混合搅匀，使糖融化在水中，晾凉备用
18，淡奶油200g中加入糖粉20g，隔冰水打至6~7分发
19，分次加入QQ糖水
20，继续搅打均匀，慕斯糊就做好了
21，向垫好蛋糕片的切模中倒入慕斯糊（注意不要倒满，留出约1/3高度的空间），然后送入冰箱冷藏至少4小时
22，另取QQ糖210g融入180g开水中，晾凉
23，倒入60g牛奶
24，搅拌均匀就是果冻液
25，取出冷藏定型好的慕斯蛋糕，倒入果冻液至满，然后继续送入冰箱冷藏至凝固，脱模即可食用
小贴士：
1. 拌匀的蛋糕面糊直接倒入不粘烤盘去进行烘烤，烤盘不需要做任何处理；
2. 烤好的蛋糕出炉后不需倒扣，直接在烤盘中晾凉；然后将烤盘四周的蛋糕边缘划开，倒扣在垫好的油纸上即可；
3. 向淡奶油中混合QQ糖底时要注意分次加入，以免QQ糖液在盆底结成一坨不易打匀；
可可慕斯蛋糕
食材明细：
蛋黄2个，细砂糖15-25克，牛奶60克，吉利丁粉10克，可可粉30克，奶油160克，海绵蛋糕少许，水2大勺
可可慕斯蛋糕的做法步骤：
1.鲜奶油加10克可可分打至六成发(放冰箱备用)
2.蛋黄加细砂糖隔水加热(水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被汤熟)打发到浓稠，颜色变白
3.牛奶加热到70度左右
4.冲入蛋黄糊
5.吉利丁粉加水隔热水(50度左右，即温热状态)搅拌均匀
6.把浓好的吉利丁水到入蛋黄糊中且加入20克可可粉搅拌均匀
7.待凉后与打发好的鲜奶油混合，用刮刀搅拌(没有的话用汤勺也行)，最好不要用搅拌器，否则会把奶油打硬(注意蛋糊不能有热温度，否则回把奶油融化掉)
8.入慕司杯，底部放一成蛋糕片再注入慕司糊，再放一成蛋糕片，在放蛋糕糊，至慕司杯8分满
小贴士：
我没有用慕司杯~~工具还不很器呢!~而是用家里大的保鲜碗~作出来的效果还不错!!没有的朋友也可以跟我一样用碗就行了效果也不错哦~~可以加巧克力丁~果酱~水果等装饰!!
可可慕斯蛋糕怎么做好吃 可可慕斯蛋糕
可可慕斯蛋糕
11月07日是我的生日，第一次给自己做蛋糕，自我感觉还是很不错的，嘿嘿，自恋吧？？给自己增加信心是很有必要的滴。好快一年时间又过去了，自己也老了一岁。时间真是可
食材配方
主料：
淡奶油
200g辅料：
八寸蛋糕
1个吉利丁慕斯馅
2片抹茶粉
20g可可粉
适量糖粉
适量椰蓉
适量白糖
100g无盐黄油
30g鸡蛋
5个低筋面粉
100g做法 共19个步骤
1.材料：全蛋5个，低筋面粉120克（过筛），细砂糖60克，无盐黄油30克
2.将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖、以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可
3.将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀
4.分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡
5.模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整
6.烤箱预热，170度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可，等冷却后脱模分切成小块
7.吉利丁用冰水泡软
8.慕斯馅：3勺绿茶粉用50ml开水冲开，放入用冰水泡软的2片吉利丁搅匀晾凉
9.做好的蛋糕切成1CM左右的薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间
10.淡奶油倒入干净盆里，放白糖打至六分发
11.原体积的2倍，具有浓厚流质感的粘稠液体
12.蛋糕去一小边，放到模具里，接着倒入混合好的慕斯，放入冰箱冷藏十几分钟
13.然后把第8和11步混合，这就是调好的黄桃慕斯馅
14.模具里放入一片蛋糕片后
15.倒入剩下的慕斯馅，继续放入冰箱冷藏十几分钟
16.镜面：50ml左右开水+2勺绿茶粉+1.5片吉利丁搅匀，凉凉。然后均匀倒入慕斯蛋糕上
17.放入冰箱4小时以上。待定型后用吹风机脱模。然后按自己的意愿装饰蛋糕
18.模具上放上花纸，轻轻撒上防潮可可粉和糖粉
19.因为我是孕妈妈，吃的时候我还把可可粉去掉了撒上了椰蓉，切块享用，当甜与苦交融在一起。这才是著名意式甜点给人的享受
古典可可慕斯蛋糕
食材明细：
主料：打发奶油300克，可可粉35克，黑巧力饼干适量，鱼胶粉15克，可可戚风蛋糕2片，牛奶220克
辅料：糖70克
古典可可慕斯蛋糕的做法步骤：
1，备材料（可可戚风蛋糕需预做好）
2，牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内
3，小火煮至完全溶化，放一边待用
4，35克的糖与打发奶油放一大碗内
5，稍打发均匀
6，加入可可粉
7，打发至有纹路后加入鱼胶奶液
8，所有可可慕斯材料完全混合好
9，取一个7寸蛋糕模，先放一片可可戚风蛋糕
10，黑巧力饼干要边上围成一圈
11，把适量可可慕斯材料填在里面，抹平
12，再放一可可戚风蛋糕在可可慕斯材料上
13，再把可可慕斯材料倒进去，要比饼干要高
14，把黑巧力饼干对半分开并在蛋糕边上围成一圈，中间放一个整个的饼干，再用筛肉撒份量外的可可粉，放冰箱冰2小时以上，取出即可食用
小贴士：
黑巧力饼干是用那种有花纹的，中间的奶油馅去掉，是什么牌子的饼干你懂的；可可戚风蛋糕可参照我做的菜谱，没有的话其他蛋糕也可以
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