食材明细:
黄豆豆渣100g,鸡蛋4枚,面粉50g,香葱花15g,盐1茶匙(5g),油2茶匙(10ml)
葱香豆渣饼的做法步骤:
鸡蛋在大碗中打散,然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花,盐拌匀成较稠的糊状。
中火烧热平底锅中的油至六成热,用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中,以勺背压成圆饼状。
中小火煎2分钟后,翻到另一面继续煎2分钟,至两面煎成金黄色,小饼熟透即可取出。
小贴士:
这样做出的豆渣饼色泽金黄,味道香酥,没有一点豆腥味。还可以将其中的香葱以其他绿叶蔬菜代替,制成蔬菜饼。
食材明细:
豆渣适量,生鸡蛋2个,玉米面2大匙,熟芝麻1大匙,盐适量
豆渣玉米面煎饼的做法步骤:
1.把所有材料一齐放在大碗里,使劲儿搅成浓稠的豆渣玉米面糊。
2.平底锅烧热,倒入橄榄油少许(如果没有橄榄油,用花生油可以),把豆渣玉米面糊一坨一坨地舀到平底锅里(猪头说用“坨”这个词儿不雅,可我觉着特形象 ~~),上面再洒上一些芝麻粒,再用木铲把面坨坨~~ 压成扁扁的圆形,用中小火煎至两面皆熟,即可。
食材明细:
主料::黑豆渣200克,大麦粉100克,鸡蛋2个,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
黑豆渣大麦粉蛋饼的做法步骤:
1.准备食才
2.在豆渣中加入大麦粉
3.加入鸡蛋,葱花,盐,鸡精,胡椒粉
4.搅拌均匀
5.锅里油热,放1调羹面糊摊平
6.两面煎透即可
小贴士:
.豆渣比较多不粘,不容易摊,所以做成小饼就容易了。
2.此饼也可以做成甜的。
食材明细:
主料::玉米面100克,豆渣80克,桃子糖水30克,水30克,糖水桃肉适量,
桃子豆渣玉米面窝窝头的做法步骤:
1.准备用料
2.将糖水倒入清水中
3.放入微波炉中,高火加热至沸
4.玉米面倒入大碗,一边搅拌一边冲入沸水
5.搅拌至玉米面抱团
6.豆渣也放入微波炉中,高火加热至烫手
7.倒入玉米面中
8.搅拌均匀
9.和成面团
10.分割成等大的剂子
11.将剂子套在手指上做成窝窝头的形状
12.在顶端戳一个坑
13.放上桃肉
14.放入蒸锅,大火蒸15分钟
15.蒸好后揭盖出笼
小贴士:
用水量应当根据豆渣的含水量进行调整,豆渣含水太多也可以不加水。
也可以全部用糖水,这里加入清水只是因为糖水不够量。
食材明细:
玉米面200克,面粉75克,鸡蛋2个,白糖25克,牛奶200克,花生油50克,泡打粉6克。
鸡蛋玉米饼的做法步骤:
1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。
2、加入牛奶、温水、白糖,磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。
3、锅内刷油烧热,用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼,用小火烙至熟透,底面呈金黄色铲出,装盘即成。
小贴士:
特点
色泽金黄,底面酥脆,暄软香甜,奶香浓郁。
功效
玉米面营养丰富,所富含的麦芽油是维生素E和维生素B的最好来源,而严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩,性激素分泌减少并丧失生殖能力。麦芽油中含有一种叫做28(烷)醇的物质,能将食物中储存的能量转化为生物能,从而加强肌肉的力量、耐力和活力。鸡蛋营养全面,含有人体必需的8种氨基酸,可强精益气,提高精液质量,增强精子活力,是性爱后恢复体力最好的“还原剂”。二者在此组合,配以营养丰富的牛奶烹制出主食,经常食用可收到促进性功能、重振雄风的功效。
操作提示
玉米糊不要调制过稀。入锅内摊成小圆饼后盖上锅盖用小火烙3分钟左右,淋入清水,盖上锅盖烙至水分干,关火略焖即成。
食材明细:
淀粉(玉米)200克,小麦面粉60克,鸡蛋400克,白砂糖60克,发酵粉1克,花生油50克
玉米摊饼的做法步骤:
1.将玉米粉、面粉放入盆内,加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状,放入发酵粉充分搅匀。
2.将平锅内抹上花生油,烧热后倒入玉米糊,抹平,成厚约1.5厘米的大饼,加上盖,用小火煎烙,待饼出香味,色黄时,翻面煎至饼熟,出锅,切成小块,即可食用。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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