“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化已在中国普及，随着历史的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。有关健康食疗你是怎么看待的呢？下面的内容是小编为大家整理的话梅芸豆(2)，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：白芸豆250克，话梅肉15克，
辅料：：冰糖70克，
话梅芸豆的做法步骤：
1.准备原料；
2.将芸豆充分泡涨，我泡了一天一夜；
3.看看这是白芸豆浸泡前后大小的对比；
4.将泡好的芸豆放入压力锅内，倒入话梅肉；
5.再倒入冰糖；
6.再加入水，水的量与芸豆平齐，盖好压力锅盖，定时32分钟，蜂鸣提示即可。
小贴士：
煮好的芸豆最好在汤汁里浸泡半日，更加入味。
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芸豆猪蹄汤(2)
食材明细：
主料：：猪蹄250克，白芸豆50克，干香菇4朵，
辅料：：料酒适量，姜适量，盐适量，
芸豆猪蹄汤的做法步骤：
1.准备材料
2.白芸豆和香菇用水泡发
3.猪蹄洗净后冷水下锅，加姜、料酒，大火烧开
4.烧开后撇去浮沫
5.捞出猪蹄用冷水冲洗一下
6.焯过水的猪蹄用刀刮下表皮，并拔去猪毛，然后洗一下
7.锅里加少许油，加姜片，和猪蹄，中小火煸炒至猪蹄表面焦黄
8.加2-3瓷勺料酒去腥
9.再注入适量热水，把芸豆和香菇都倒进锅
10.把猪蹄汤转移到电炖锅或者在原锅，大火烧开后小火煲2-3小时
11.最后下盐调味
小贴士：
1：焯过水后的猪蹄更容易拔毛；
2：过冷水后的猪皮更有嚼劲；
3：猪蹄经过煸炒会增加肉香味；
4：煸炒猪蹄后要放开水或热水，不要用冷水，起锅前再大火烧十分钟，这样能煲出奶白色的浓汤
话梅藕片
食材明细：
主料：：藕1节，话梅肉8粒，
辅料：：白糖1大匙，苹果醋2大匙，盐1/4茶匙，
话梅藕片的做法步骤：
1.主要材料备齐。
2.藕洗净削皮切片备用；
3.话梅加少量温水泡成话梅水；
4.锅中热油滑入藕片旺火翻炒；
5.倒入话梅水、糖、苹果醋、盐翻炒均匀；
6.装盘即可。
小贴士：
话梅带核不带核都可以，不要小看小小的话梅，不需要放多，味道就很浓郁。
话梅排骨(1)
食材明细：
主料：：排骨400克，
辅料：：话梅10颗，
配料：：姜片适量，大葱适量，冰糖适量，料酒适量，油盐适量，
话梅排骨的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将话梅用开水泡上十分钟；
3.排骨冷水下锅， 加入两片姜， 一起焯水后捞出；
4. 锅中放少许油， 下入冰糖小火慢慢翻炒；
5.炒至冰糖完全融化，且变为棕色后；
6.下入炒过水的排骨一起翻炒；
7.直至排骨完全上色；
8.再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒；
9.将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中， 大火煮开；
10.加盖， 转为小火， 焖煮二十分钟；
11.. 揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁；
12.几乎将汁收干后， 关火， 盛入盘中。
小贴士：
1. 话梅泡水，选用原味话梅用开水泡上十分钟； 排骨焯水， 冷水下锅， 放入两片姜， 焯水捞出后可以用开水冲洗表面浮沫；
2. 炒糖色，记得要用冰糖， 这样做出的颜色更亮； 小火慢慢炒，直至冰糖完全融化且变成棕色后，再下入排骨一起翻炒， 让排骨表面均匀的裹上糖色；
3. 排骨焖煮， 加入姜片、大葱段和料酒，话梅连同泡过的水一起煮上二十分钟，让排骨八、九成熟； 再加入盐等调味料， 大火收汁即可。
话梅渍苦瓜
食材明细：
主料：：话梅10颗，冰糖200克，
辅料：：苦瓜1根，水适量，
话梅渍苦瓜的做法步骤：
1.准备食材
2.锅里入水，倒入话梅
3.倒入冰糖
4.苦瓜洗净，去瓤，切片
5.切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出
6.当冰糖话梅水的汁变色，汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入，离火冷却入冰箱冷藏15分钟即可
陈皮话梅梨汁
食材明细：
主料：：梨2个，陈皮适量，话梅6颗，冰糖适量，
辅料：：水适量，
陈皮话梅梨汁的做法步骤：
1.准备用料，我的梨比较小，用了两个，雪花梨效果应该更好，家里没有了，普通梨代替
2.梨洗净去皮切小块，梨皮也可以放里面一起煮，我今天的梨不太好，所以梨皮去掉没用
3.养生壶中放入适量的水，也可以用普通的锅，不过养生壶比较方便，不用看着。
4.放入切好的梨块
5.放入一勺陈皮
6.放入话梅
7.选择五谷粥功能，熬1个小时左右
8.放入冰糖，煮至冰糖融化即可
9.过滤一下
10.成品
11.成品
感谢您阅读“97美食网”的《话梅芸豆(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芸豆的做法大全专题，希望您能喜欢！
