“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人非常看重食疗，随着生活的提升，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是如何看待健康食疗的呢？以下是由小编为你整理的《香菇排骨粥》，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：猪肋骨300克，香菇4个，粳米150克，水适量，姜1块，香葱1棵，盐1勺，
辅料：：鸡精1勺，
香菇排骨粥的做法步骤：
1.香菇洗净去除根部，切片备用
2.猪肋骨焯去血水用冷水洗净沥干水份备用
3.姜切碎末备用
4.炒锅加少许油烧热，加入姜末和排骨炒至排骨表面金黄
5.下入香菇翻炒片刻即可
6.粳米洗净加适量水倒入煸炒过的排骨和香菇，盖好盖子大火烧开转小火10分钟即可关火
7.待高压锅自行排气结束加适量盐和鸡精调味即可，吃之前撒上些香葱碎，美味无法抵挡
8.成品欣赏
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香菇鸡腿粥
食材明细：
干香菇4朵，鸡腿肉，盐，白胡椒粉，淀粉，水，香菜，香葱
香菇鸡腿粥的做法步骤：
1.干香菇泡个四朵，泡软后切丝。
2.鸡腿肉剔骨取下来后，用鸡腿骨煮汤，撇掉血末，然后用鸡汤来煮粥。
3.鸡腿肉也切丝，用盐、白胡椒粉、淀粉，一点水腌上。
4.等粥煮到米开花之后，放入香菇丝，再继续煮到粥粘稠了，就把鸡丝下锅，滑散开，再煮5分钟左右就可以了。
5.鸡腿肉不怕就煮，所以要多煮一会也不会老的。然后放适量盐、白胡椒，最后撒上香菜或者香葱就可以了。
小贴士：
真的是香香又暖暖啊！
香菇鸡丝粥
食材明细：
主料：：鸡脯肉适量，
辅料：：盐适量，生粉适量，小葱适量，泰国香米适量，高汤一碗，香菇适量，
香菇鸡丝粥的做法步骤：
1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都行）。
2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝。
3.盖上盖，大火煮开。
4.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮（这样做的好处是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是），记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。
5.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，在这中间如果你觉得水快煮干而米还不太烂的时候可。加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
6.盛入碗中，即可享用了。
小贴士：
此粥鲜香味浓，是非常美味的一款粥品。
在此还有最后几点要罗嗦一下：
1.煮这款粥的香菇一定要选择干香菇，而不要选择新鲜香菇，因为干香菇的味道更加浓郁，新鲜香菇煮出来的粥不鲜；
2.正宗的潮汕砂锅粥的做法中一定是要加入姜丝的，但因为俺家儿子不喜欢生姜的味道所以没加，但建议亲们如果要做的话一定要加，加了会更加增鲜增味；
3.俺家坨屁屁快三岁半了所以食材不用切得太碎，切成丝就行，但如果想做给更小的孩子吃，香菇和鸡丝最好切成末，这样更利于孩子咀嚼，不过肉末相应煮制的时间就要短些，基本上开锅下下去搅两搅就得关火了，在此提醒妈妈们注意；
4.煮粥不比炒菜或者做汤，因为是得大口大口当主食吃的东西，所以调味一定不能重，盐、鸡精、胡椒粉和份量应该是平时做菜的1/2或者1/3，过咸反而就不鲜了，这一点切记！
香菇鸡肉粥(3)
食材明细：
大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块，玉米粒适量，胡萝卜1小块，盐1小匙
香菇鸡肉粥的做法步骤：
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
香菇莲藕炖排骨
食材明细：
主料：：小排500g，莲藕一节，香菇3个，红枣5个，
辅料：：料酒10g，八角2个，醋适量，盐适量，大葱半根，姜10g，
香菇莲藕炖排骨的做法步骤：
1.食材备好
2.莲藕去皮洗净切块用清水泡起来防止氧化
3.香菇洗净改刀
4.排骨焯水打去血沫
5.片！排骨捞出用热水洗净血沫
6.电压力锅胆里放进藕块
7.排骨控水放进，香菇也放进去
8.大葱一节，生姜10克拍散
9.放进葱姜，倒上料酒
10.倒一点米醋可以解腻，分解骨头里的钙质
11.两个八角用调料盒装起放进锅里
12.放几个红枣倒进开水没过排骨
13.电压力锅选择炖汤开始工作
14.炖好放点盐调味即可
小贴士：
清炖排骨最担心炖好有腥味，可以提前用清水泡出血水中间换2,3次水，用开水焯过再用热水冲洗干净放进锅里加上开水就可以放心炖汤喝啦
淡菜干香菇粥
食材明细：
主料：：大米三把，淡菜干一把，干香菇4个，生姜3片，香葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，
淡菜干香菇粥的做法步骤：
1.备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。
2.淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。
3.把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。
4.香菇切成丁。
5.粥煲开后把香菇丁加入。
6.继续煲至粘稠后加适量盐便可。
小贴士：
1.淡菜干需提前一小时左右泡发，这样才容易取出纱线，清洗干净。
2.淡菜本身非常鲜美，所以粥里不需加酱油都很鲜。
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