食材明细:
主料::燕窝1盏,桃胶3颗,皂角米适量,
辅料::冰糖适量,
桃胶皂角米炖燕窝的做法步骤:
1.桃胶、皂角米泡发12小时,燕窝泡发2小时,中途换水2-3次,去除杂质、清洗干净;
2.先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅;
3.给炖盅加入纯净水,水加到炖盅的一半,不宜过多;
4.先炖制半小时;
5.加入燕窝,继续炖制半小时,时间不宜过长,避免燕窝化水;
6.炖制好后加入冰糖调味即可。
小贴士:
1、桃胶、皂角米炖制需要较长时间,根据数量需要1-2小时不等,因此
不能与燕窝同时下锅;
2、根据燕窝本身厚度,选择炖制时间,时间过长易化水;炖制燕窝水
量也不易过多,没过燕丝就足矣;;
3、炖好后加入冰糖,冰糖不宜提前加,以免燕窝化水。
食材明细:
鸡肉,红枣,胡萝卜,银耳,香菇,油,姜,酒,葱粒,盐,酱油
滋补女人汤的做法步骤:
1.鸡肉切大片,加所有的配料腌制十五分钟。
2.银耳用温水泡发,洗净,去蒂,撕成小块。香菇也用温水泡发,切一个十字花刀。
3.将所有的食材放入炖盅内,加一碗矿泉水,隔水炖2小时,闻着香味即可。
食材明细:
主料::排骨1000克,
滋补汤@@@广西虫草汤的做法步骤:
1.我是买现成的广西虫草药材一包。
2.清水,如汤煲煮沸。加入一包广西虫草药材。
3.把盖盖着,转文火煲1小时。
4.排骨洗净下锅焯水,捞出洗净备用。
5.下排骨,大火至汤滚后小火炖3小时
调入适量鸡精粉,胡椒粉即可。
6.成品图...大家来滋补吧。
小贴士:
虫草的功效
虫草,即冬虫夏草。
冬虫夏草,味甘性平,入肺肾经。
功能补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛。
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