“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，在历史的发展过程中，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们如何去进行健康食疗呢？小编收集并整理了“拌胡萝卜土豆丝”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：大蒜适量，辣椒酱适量，
配料：：白醋适量，盐适量，
拌胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1. 食材。
2.给土豆去皮洗净。
3.先给土豆切片
4.切成丝。
5.用清水冲一遍，再用清水泡三分钟。
6.6、切好胡萝卜丝，用点盐拌一下。
7.7、准备一些蒜泥和辣椒酱。
8.8、把水烧开，加入土豆丝焯熟之后过冷水。
9.9、把胡萝卜丝和土豆丝放碗里。
10.加入蒜泥和白醋。
11.加入辣椒酱，拌匀即可。
12.装碗。
小贴士：
焯水后过冷水，更脆爽哦。
97mSw.com相关阅读
超级开胃——炝拌土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：花椒20粒，干辣椒5根，大蒜适量，
配料：：白糖适量，白醋适量，盐适量，食用油适量，
超级开胃——炝拌土豆丝的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.将切好的土豆丝放入清水盆中浸泡20分钟后洗净捞出，锅内烧开水，水开后放入土豆丝焯烫约15秒钟左右捞出。
3.快速在凉水中过凉沥干水分备用。
4.锅内热油，油热后放入花椒。
5.花椒炸香后将其撇出不要，将油趁热泼入装有干辣椒的碗中，晾凉后制成辣椒油。
6.土豆丝中加入青红椒丝，蒜末和白醋，再放点白糖和盐，淋入辣椒油拌匀后制作完成。
西红柿土豆丝
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：西红柿半颗，青椒1个，
配料：：盐适量，
西红柿土豆丝的做法步骤：
1.热锅放切好的西红柿
2.炒到西红柿变成糊状
3.放入土豆丝煸炒
4.土豆丝炒至9成熟时加入青椒一起煸炒，味道酸辣土豆清脆，喜欢吃酸的可以试试看哦
私房土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：胡萝卜一个，尖椒一个，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，耗油适量，醋适量，鸡精适量，
私房土豆丝的做法步骤：
土豆丝煎饼
食材明细：
土豆250克，鸡蛋1个，面粉1匙，盐适量，胡椒粉适量
土豆丝煎饼的做法步骤：
1.土豆切成细丝.
2.将土豆丝，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉搅拌均匀.
3.平底锅放油，倒入2，边煎边用锅铲压扁，煎至两面金黄色.
金丝绣球（土豆丝红萝卜肉丸）
食材明细：
主料：：肉馅200克，
辅料：：红萝卜1根，土豆1个，
配料：：姜适量，沙拉酱适量，胡椒粉适量，五香粉适量，油适量，盐适量，
金丝绣球（土豆丝红萝卜肉丸）的做法步骤：
1.将红萝卜和姜片一起放入搅拌机中，搅碎成泥；
2. 将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉等调味料；
3. 顺着一个方向搅拌上劲， 准备好肉馅备用；
4. 将土豆擦成细丝， 泡在水里；
5.准备一个小勺， 并将勺放入油锅中再拿出；
6.左手抓住肉馅， 团团， 再用虎口中挤出；
7. 右手用勺舀出放入六、七成热的油锅中炸；
8. 炸至成熟为金黄色后捞出沥干油分；
9.土豆丝捞出控水后放入油锅中炸；
10. 炸至金黄色时捞出；
11. 将沙拉酱放入碗中， 再将肉丸放入其中滚一下；
12. 再将滚了沙拉酱的肉丸放入土豆丝中在滚一下， 让土豆丝均匀的粘在肉丸表面；
13.金丝绣球（红萝卜土豆丝丸）就完成了。
小贴士：
1. 肉馅中加入红萝卜泥不仅颜色好看， 而且营养更丰富； 可以将红萝卜和姜片一起打成泥，再放入肉馅中，加入其他调味料，一起搅拌成肉馅；
2. 挤丸子事先准备一个小勺， 将小勺放入油锅中再拿出， 这样避免粘在勺上； 左手抓把肉馅，先团团，让表面光滑，再从虎口中挤出；右手用勺舀住， 放入油锅中， 炸至金黄；
3. 土豆切成细丝泡在水中，去除部分淀粉，在沥干水分；记得一次不要放入太多，放入后要迅速用筷子剥开，将干土豆丝放入锅中炸成金黄， 放在厨房纸巾上吸干油分；
4. 将沙拉酱放入一个小碗中， 放一个丸子在里面滚一下； 再拿出放在土豆丝上滚动， 让土豆丝均匀的裹在丸子表面。
拌胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，
辅料：：葱适量，香菜适量，盐适量，糖适量，凉拌醋适量，鸡精适量，油适量，
拌胡萝卜的做法步骤：
1.准备好食材.
2.胡萝卜切丝、葱切丝、香菜切小段。
4.出锅后放凉，加入葱、香菜及自己喜欢的调味料拌制，营养美味的拌胡萝卜就出炉了。
炒土豆丝(2)
食材明细：
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：红尖椒50克，
调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
炒土豆丝的做法步骤：
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
家常土豆丝(2)
食材明细：
主料：土豆（黄皮）250克，
调料：大葱5克，豆瓣辣酱10克，盐3克，酱油5克，味精1克，植物油50克
家常土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。
2.锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
酸辣土豆丝(2)
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：葱段适量，红辣椒适量，泡椒适量，
配料：：盐适量，白醋适量，
酸辣土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮。
2.土豆切薄片。
3.土豆切丝。
4.切完后，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分钟后再冲洗下，沥水。
5.锅中放油，中火放入泡椒炒出辣味。
6.开大火倒入土豆丝翻炒1分钟。
7.炒至土豆丝透明发亮时，倒入适量泡椒水，继续翻炒1分钟。
8.撒入红辣椒段，葱段，适量盐，翻炒约1分钟即可。
小贴士：
【心得】
1、土豆丝用刀切比用刨子刨出来的口感更脆
2、土豆丝用白醋水泡，可防止土豆变色，也可除去多余淀粉，炒出来口感更爽脆
3、泡椒水中含盐，较咸，最后放盐时根据自己口味咸淡要掌握好量
4、大火快炒，不停翻炒，可防止粘锅，也可保持脆嫩
凉拌土豆丝(3)
食材明细：
土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精
凉拌土豆丝的做法步骤：
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
健康食疗《拌胡萝卜土豆丝》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了胡萝卜丝专题，希望您能喜欢！
