“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢？为此，你可能需要看看“凉拌金针菇(2)”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：火腿肠适量，青瓜适量，金针菇适量，
辅料：：芥末适量，鲜酱油2茶勺，盐1/2茶勺，味精适量，麻油适量，
凉拌金针菇的做法步骤：
1.黄瓜、火腿、金针菇切丝入碗
2.金针菇洗净入开水锅焯烫1分钟
3.捞出沥干入碗
4.适量的芥末，加入2茶勺鲜酱油，1/2茶勺盐，适量味精和麻油搅拌均匀
5.将调料跟原材料搅拌均匀即可
6.取一小碗将搅拌后的材料实在的放入碗中
7.取一小碗将搅拌后的材料实在的放入碗中
8.再取一碟子放到碗上
9.反转碗碟，装盘成功
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金针菇培根卷(2)
食材明细：
金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量
金针菇培根卷的做法步骤：
1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用！培根一切为二后待用。
2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。
4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。
健康美容凉拌金针菇
食材明细：
主料：：金针菇200克，红朝天椒2个，葱段2克，橄榄油半勺，辣椒油1勺，糖1勺，香醋1勺，
辅料：：芹菜根10克，黑木耳10克，河虾20克，芝麻油1勺，生抽1勺，黑芝麻1勺，
健康美容凉拌金针菇的做法步骤：
1.预备好金针菇、芹菜根、黑木耳、粉丝、大蒜、红朝天椒、河虾、橄榄油、辣椒油、芝麻油、另准备凉开水一大杯。用刀切去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，把过于老的根蒂丢掉；免得卡牙缝不方便食用。
2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇，关火后快速焯水捞起，金针菇很容易熟，时间煮长了反而容易塞牙。
3.将金针菇浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后捞起，沥干水分。也可以轻轻攥攥金针菇，将水分挤干些，不要过于用力。黑木耳在切成和其它的食材一样大小；黑木耳放入开水中焯水备用。
4.红色朝天椒去籽切细丝撒上少许盐腌制10分钟，掩去辣味提出甜味。
5.准备这道菜时，我们到最后再切芹菜，芹菜叶子打掉随吃随拌。
6.去掉小河虾的头并焯水捞起。所有的食材准备好后，分别放入小碗中备用。
7.大蒜切成泥，加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、黑芝麻、橄榄油，少许糖拌均匀调料备用；【口味重的可以加点辣椒油或者辣椒酱】。
8.我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。
9.生抽、芝麻油、辣椒油、香醋、黑芝麻、芝麻油、橄榄油、糖事先已经调好；放入干净的碗中备用。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。
10.把凉拌菜的食材拌匀整理好后，端上餐桌，将准备好的调料淋在凉拌菜上即可。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容的快手菜。怎么样？还不赶快试一试，有问题尽管提哦！留在评论里就行，我看到了就会回答地~~~
小贴士：
【卖萌的柠檬7】温馨提示：过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：红色朝天椒去籽切细丝撒上少许盐腌制10分钟，掩去辣味提出甜味。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：金针菇很容易熟，时间煮长了反而容易塞牙。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：最后再切芹菜，芹菜叶子打掉随吃随拌。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：小河虾要用开水焯熟备用。
葱油金针菇
食材明细：
主料：：金针菇一把，小葱3根，枸杞十来颗，
辅料：：鸡精适量，植物油适量，酱油适量，食盐适量，白糖适量，醋适量，
葱油金针菇的做法步骤：
1.准备食金针菇材。
2.金针菇洗净后放入开水中过一遍。
3.过凉水后沥干水分
4.小葱切段、红椒切丁，放入碗中，加入食盐、十三香。
5.锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。
6.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。（醋和酱油2:1）
7.浇在金针菇上。
8.再放入葱油，枸杞拌匀即可。
爽口金针菇
食材明细：
金针菇，橄榄油，大蒜，甜青椒，胡萝卜，辣椒油，适量芥末油，醋，食盐适量，鸡精少许，糖
爽口金针菇的做法步骤：
1.打开罐头，金针菇用开水烫烫，如果嫌整根的太长，可以切成几段。
2.胡萝卜青椒切成丝（我直接拌的，总感觉焯水会流失营养，而且拌好后，并没有生气味，当然也可以焯水）。
3.大蒜捣成泥，这样比剁成粒更入味。
4.蒜泥放在碗里，用少许热油淋出香味．和沥干水分的金针菇，胡萝卜青椒丝均匀地拌在一起，然后根据自己的口味加调料，比如醋、糖、适量食盐、少许鸡精，还可以放一点点橄榄油．
5.在这里推荐两种让这道凉拌金针菇口味更出众的调料：辣椒油和芥末油。辣椒油是自己做的，以前在 双丝包菜卷 里说过，要用香油炸辣椒油，无论蘸食还是凉拌，都是非常香的 。
6.至于芥末油，一般超市都有卖，做凉拌菜少放些，很有感觉的，不过千万别多放了，味道很冲。
小贴士：
金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。每100克金针茹可食部分含热量26千卡，蛋白质2.4克，脂肪0.4 克，碳水化合物3.3克，铁1.4 毫克，镁17毫克， 维生素C 2 毫克，维生素E1.14毫克，维生素A 5 微克，烟酸 4.1毫克，膳食纤维2.7克，钾 195毫克，磷 97毫克，钠4.3毫克。金针菇所含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，对儿童健康成长及智力发育有益，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美称。 金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。金针菇含有一种蛋白，可预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可提高免疫力，对抗病毒感染及癌症。金针茹还含有多糖体朴菇素，具有抗癌作用，经常食用可防治肝脏系统和胃肠溃疡等疾病，又是很好的保健食品。
吃金针菇拉金针菇怎么办
人们的身体是一个非常有特点庞大组织，人体由各种系统互相交织，各个系统的协调使得人们能够行动自如。而消化系统是人们身体最重要的系统之一，消化系统是消化食物，为身体转化能量的最重要的组织，但是消化系统也是会出现问题的，金针菇是一种需要强大消化能力才能被身体消化的食物，但是有的人吃金针菇拉金针菇怎么办呢？
吃金针菇拉金针菇是一种典型的消化不良，是肠胃的问题，因此需要参考消化不良的治疗方法来进行应对：
1.散步疗法。古语云：“饭后百步走，活到九十九”。这是历经几千年、无数人验证的经验。
2.大蒜疗法。在没有抗生素的年代，大蒜被普遍视为救命的食材。大蒜具有杀菌、促进肠道蠕动的功能。每次消化不良时，笔者都喜欢食用大蒜炒鸡蛋、瘦肉之类的菜，效果非常好！
3.酸奶治法。酸奶中含有丰富的益生菌，对肠道的作用是非常大的。贵点就贵点，投资自己的健康，是绝对不会亏本的！
牛蒡茶（强力推荐）
4.又被称做东洋参，经过笔者常年的验证，晚餐后喝一杯，对消化不良的作用非常好，而且非常利于清理肠道！
5.吗丁啉等胃动力药。偶尔服用效果较好，但不宜长时间服用。
注意事项
冰冻三尺非一日之寒，要解决消化不良，根本之道在于保持健康的生活方式
过犹不及，无论是吃大蒜，喝酸奶、牛蒡茶，还是服用胃动力药，都应该保持必要的限度。大蒜吃多会觉得心里辣，酸奶、牛蒡喝多也会引起腹胀，而胃动力药也不能长期依赖。
从以上的讲解来看，吃金针菇拉金针菇这种现象是非常的不正常的，因为这是消化系统的问题，是消化不良的一种表现，因此会出现不消化，吃进去的东西没有得到完全的分解就排出体外了。因此，加强消化能力非常关键。
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