#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#烤南瓜苹果沙拉

发布时间 : 2019-10-10

“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人非常看重食疗，随着历史的演变，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？为此，小编特意呈上“#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#烤南瓜苹果沙拉”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：南瓜250克，苹果150克，

辅料：：芹菜叶适量，沙拉酱适量，橄榄油适量，蜂蜜适量，柠檬汁适量，

#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#烤南瓜苹果沙拉的做法步骤：

1.准备好食材。

2.南瓜切小块，拌入橄榄油。

3.摆入烤盘，烤箱预热190度，15分钟。

4.将南瓜烤熟。

5.苹果切小块，淋上柠檬汁拌匀。

6.制做沙拉酱，取沙拉酱，加入柠檬汁，蜂蜜，少许盐，拌匀。

7.苹果和南瓜，加入沙拉酱拌匀。

8.少许芹菜叶装饰，摆盘

小贴士：

1、少许柠檬汁可防止苹果氧化，味道也更棒。
2、烤制南瓜与大小和烤箱来定时间。

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南瓜酸奶沙拉

食材明细：

主料：：南瓜500g，酸奶300g，玫瑰葡萄干40g，

辅料：：丘比香甜沙拉酱1勺，

南瓜酸奶沙拉的做法步骤：

1.先发酸奶，把鲜牛奶煮熟晾凉至30--40度，加入酸奶菌粉

2.装入消毒过的容器中，保温40度左右，发酵7--8小时，

3.得到浓稠无添加的自制酸奶。

4.南瓜上笼蒸熟

5.切块，

6.葡萄干洗净

7.把酸奶和南瓜放入破壁机杯中，加入香甜味的丘比沙拉酱，开启果蔬功能

8.开启果蔬功能

9.我忘记放葡萄干了，停机放入葡萄干，应该和南瓜等一起放入的。

10.一个果蔬功能结束，香浓细滑的南瓜酸奶就完成了

11.很浓稠哦，放上几颗超大的葡萄干，表面都纹丝不动。严格说的是沙拉泥啦。

蓝莓酱烤苹果

食材明细：

主料：：苹果1个，丘比蓝莓果酱适量，

辅料：：柠檬半个，黄油2大匙，

蓝莓酱烤苹果的做法步骤：

1.食材苹果1个黄油2大匙柠檬半个丘比蓝莓果酱适量

2.把柠檬挤出汁备用。

3..把苹果洗好对半切开。

4..挖掉苹果心。

5..刷上柠檬汁。

6..刷上黄油，倒入蓝莓果酱。

7..把刷好果酱的苹果装入烤碗内。

8..烤箱预热180度中层烤20分钟即可，别忘了盖上锡纸如果没有就用2层吸油纸代替。

小贴士：

苹果适合选用带酸味的红苹果。中间取出再刷一遍蓝莓果酱就更入味也可根据自己的喜好加葡萄干厚着蔓越莓干。

海棠果是苹果吗

海棠果是苹果吗？海棠果外表看上去像是小的苹果，很多人都误以为海棠果就是苹果。其实，海棠果并不是苹果，它们虽然外形相似，但是营养价值等方面都是有区别的，

1、体积不一

一般海棠果看起来体积都比较小，而苹果是大小不一的，因为彼此生长状态不一样。海棠果属侧膜胎座目，蔷薇科乔木，高5-12米；树皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具纵条纹，该种为华南地区重要的庭荫树种；苹果落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。

2、口感不一

海棠果的味道酸涩，有淡淡的甜味或无味面感；而苹果相对海棠果来说，口感爽甜，而且名字吉利，有平安的含义，经常被人们当送礼之选。

3、营养价值不一

苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效。苹果能帮助消化，食欲不振的人群可以多吃苹果，苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育，能增强儿童的记忆力。

海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症；海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

元宵节遇上情人节教你自制甜蜜汤圆

每年的正月十五是我们中国人的传统节日-元宵节，而今年的元宵节是2月14日，大家会觉得正好和西方的情人节重合，元宵节要吃汤圆，而玫瑰是爱的代表，如果把它们结合在一起，会不会使浪漫甜蜜加倍呢，也许你尝试一下就清楚了。

玫瑰汤圆

一、玫瑰汤圆

原料：糯米粉草莓干玫瑰花

配料：白糖蜂蜜

做法

1、食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。

2、和白糖一起打成粉末。

3、加入蜂蜜。

4、拌匀成玫瑰酱备用。

5、草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。

6、将草莓搅打成汁。

7、将草莓汁加热。

8、加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。

9、准备包馅，将玫瑰酱里加一些糯米粉，拌匀。

10、取一块面团，揉圆后压扁，中间放少量的玫瑰酱。

11、慢慢收口，揉成汤圆状。

12、煮熟即可。

小贴士：

1、为了给汤圆加一点浪漫的粉色，我用了草莓汁来揉汤圆，这样不仅有了淡淡的粉色，吃的时候还增加了草莓的甜香。

2、草莓汁加热再揉，面团会更柔软，包的过程中不易开裂，也不需要沸腾，感觉有点烫就可以了。

3、放蜂蜜的时候放多了些，玫瑰酱太稀了，所以我在包的时候又放了一些糯米粉，这样好包一点。

4、馅不要太多，要不容易漏。

5、如果觉得包馅有点麻烦，可以把这几种原料一起揉匀，做成小汤圆，味道也不错哟。

巧克力汤圆

二、巧克力汤圆

原料：

1、馅料：淡奶油50g 黄油40g 核桃仁100g 黑巧克力币200g

2、皮料：糯米粉300g 开水240g 可可粉8g

做法

1、做馅：把巧克力币和黄油及淡奶油放入碗中，隔水融化成糊状。核桃仁提前炒熟压成碎粒放入巧克力中，搅拌均匀，稍微晾凉一点后团成球，晾凉定型。

2、做皮：用90度左右的开水烫糯米粉，边倒水边搅拌，然后揉成面团，盖上湿屉布饧1个小时，取出200克左右面团，加入可可粉，揉成巧克力色面团。两种面团都擀成片铺在一起，总共叠4层，切成段，每段以包一个汤圆的量为准。

3、做汤圆：取一个压扁，包入巧克力馅料。全部包好，开水入锅煮熟，关火前倒入自己米酒一碗。

4、煮好的汤圆，巧克力馅料中还有核桃仁的香味，很不错的一款汤圆哦

小贴士

1.不想做花色面皮的，可以直接用白色的糯米面团包。

2、没有淡奶油的可以用等量的牛奶代替。

三、紫薯南瓜汤圆

材料

紫薯或红薯、南瓜、木薯粉或糯米粉、牛奶、酒酿、枸杞、芒果

做法

1、把紫薯和南瓜一切为二，用烤箱烤熟，取出压成泥，皮不要。

2、趁热拌入木薯粉或糯米粉，加入牛奶，搅匀后搓成小丸子。

3、放入开水中煮熟，加入酒酿、枸杞、芒果粒即可。

四、椰汁黄金汤圆

材料

南瓜200克，糯米粉300克，椰子粉2小包，白糖50克

做法

1.南瓜去皮，切成薄片，放在蒸格上蒸15分钟.

2.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥，然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减)，备用.

3.把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中，因为南瓜泥本身含有水分，不用另加水.不要一次放完糯米粉，可以分成两三次加进去，以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话，就不容易搓圆.

4.椰子粉用两碗开水冲调好，放碗里备用.喜欢甜的话，可以少放点水.

5.另用锅把水烧开后，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里.

小诀窍

因为做好的南瓜汤圆颜色金黄金黄的，就了个好听的名字-黄金汤圆.

健康食疗：四种吃法四味搭配端午节吃粽子

端午节吃粽子四种吃法四味搭配

端午是凭吊历史的时节，更是美食的时节，在数千年的历史中，各地的人们通过粽子和其他美味将端午文化发挥得淋漓尽致，下面我们就在透着浓浓的端午气息中，感受不一样的端午文化吧。我们平时吃粽子都是剥了粽叶吃馅，这种吃法吃多了相信很多人都会腻。那么来学几招粽子变身术，将它们变换一下口味吧！

1、用甜粽煮甜粥

这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。将粽子用筷子弄成小块，和剩米饭一起，放入煮粥的锅中，加上五六倍的清水，水开后关小火慢煮。百合掰成小片用清水冲洗干净，15分钟后，和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中，用勺子搅拌均匀，10分钟后关火，焖上几分钟就可以食用了。此外，这粥冷饮味道也不错哦。

2、用甜粽做点心

用刀将粽子切成小块儿，然后加上花生碎、南瓜籽和白糖，戴手套把上述材料像揉面团那样充分混合在一起，直至把米团揉得有弹性为止，像做丸子那样弄成一个个小圆球，小点心就做好了。可以作为不错的茶点哦！

3、用肉粽做米糕

把粽子切成小片，不粘锅锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎制至金黄，即可食用。

4、用肉粽做夹馅

把糯米粉和面粉按照1：1的比例混合，摊成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片码在蛋皮上加热，然后取出，将蛋皮两面翻折对裹，将馅儿夹在中间，卷成大卷，最后切成小片，就做成了糯米蛋卷啦！如果将肉粽子弄成小块，拌上些蔬菜，加上一些调味料，可以做成简易烧卖的馅儿。用肉粽做馅儿味道真的很不错哦！

粽子和其他美食的搭配

1.咸鸭蛋

端午午餐有吃“十二红”的说法，顾名思义就是十二道红颜色的菜，咸鸭蛋因其蛋黄鲜红，被列入“十二红”之一。

2.茶

茶具有解甜和解油腻的作用，特甜的粽子，如枣泥、豆沙等，可以配薄荷茶、绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻；比较油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，帮助消化。

3.木瓜、菠萝