俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有历史记载以来，科学的研究也支持这些俗语的科学性。有关健康食疗你是怎么看待的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的韭菜炒小河虾，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：小河虾280克，韭菜60克，
辅料：：生姜3克，胡椒粉3克，盐3克，生抽1汤匙，酱油适量，
韭菜炒小河虾的做法步骤：
1.将小河虾剪去尖嘴，用淡盐水浸泡10分钟，再反复冲洗干净滤干水份。
2.韭菜清洗干净，切寸断备用。
3.将生姜切末。
4.炒锅中放油加热，小火爆香生姜末。
5.下入小河虾小火煸至变红色，加入胡椒粉、酱油继续翻炒。
6.最后下韭菜加盐快速翻炒即可。
小贴士：
1、炒韭菜不宜时间过长，要大火快炒。
2、这道菜不用放葱，因为炒韭菜会和葱冲突。
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韭菜炒河虾(2)
食材明细：
主料：：河虾350克，韭菜适量，葱一根，干红椒2-3个，
辅料：：生抽一勺，料酒一勺，盐适量，
韭菜炒河虾的做法步骤：
1.将干红椒剪成段备用。
2.韭菜去掉根部，洗净切段。
3.将河虾清洗干净，控干水分。
4.葱切末备用。
5.锅内放适量油大火烧热，放入河虾。
6.将河虾略作翻炒，加入葱末和红椒段。
7.加入料酒和生抽翻炒均匀。
8.加入适量盐调味。
9.加入切段的韭菜。
10.迅速将韭菜和河虾炒匀后出锅。
小贴士：
炒河虾的诀窍就是要大火快炒，韭菜入锅迅速翻炒几下后就可出锅。
｛补钙食疗｝潇湘小河虾
食材明细：
主料：：小河虾适量，
辅料：：青蒜 青椒 红椒 姜 豆豉适量，
配料：：盐 老抽 醋适量，豆瓣酱 白糖 料酒 鸡精适量，
｛补钙食疗｝潇湘小河虾的做法步骤：
1.准备工作
2.河虾洗净 沥干
3.锅内放油 油热后放入河虾 虾身变色后出锅备用
4.放入青蒜 青椒 红椒 姜 豆豉 煸香
5.加入豆瓣酱 加少许料酒
6.加入炒好的河虾加入盐 老抽 醋 白糖 鸡精翻炒均匀即可出锅
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