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“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的不断发展,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?经过搜索整理,小编为你呈现“烤原味瓜子”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

主料::生葵花籽250g,

烤原味瓜子的做法步骤:

1.准备材料

2.将瓜子放在铺好油纸的烤盘上

3.放入烤箱烘烤10~15分钟,上下火130度即可(由于烘烤时间较短,可在旁边观看,有些烤箱温度高很容易烤糊)

4.待冷却后这样一盘香喷喷的原味瓜子就出炉啦(一次吃不完记得用玻璃瓶封好,或者用袋子捆好)

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原味烧烤


食材明细:

杏鲍菇三根,大葱二根,黑椒粒,粗盐,蘑菇黑胡椒酱

原味烧烤的做法步骤:

1.将杏鲍菇,大葱段放入烤箱,撒点粗盐,黑椒粒.180度烤约十分钟.

2.选择大小适中的杏鲍菇,刷极少量黄油,放上烤网(家里没有的,就送入烤箱咯), 撒点黑椒粒,粗盐,烤到金黄的杏鲍菇,原味口感软嫩却又清脆多汁.浓浓的奶油香中伴随菌菇特有的香甜,味道非常绝妙.如再沾食蘑菇黑胡椒酱,其滋味更将从一开始的清爽转为浓郁.生吃很呛的大葱呢?烤熟后竟然是完全不同的味道口感,就啥都不刷不加,单烤原味,滋味非常甘甜爽口.当然也可沾酱,或像日本料理店那样捆着培根肉一起烤!但我个人还是推崇原味,最多就搭配上冰的透心凉的啤酒咯..(**杏鲍菇不刷黄油也成!)

小贴士:

杏鲍菇,又名鸡腿菇.肉肥厚质脆嫩,营养价值丰富,味道鲜美,口感一流.且被誉为“平菇王”。不但含有大量的蛋白质,糖类和多种维生素,还含有多种矿物质元素.经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用,对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用,并能提高人体免疫力,增强人体抗病能力以及美容等作用.

麦麸原味馒头


食材明细:

主料::普通面粉240克,麦麸35克,

辅料::老面75克,小苏打少许,清水125克,

麦麸原味馒头的做法步骤:

1.准备好原料。

2.老面和小苏打放入盆中。(小苏打的量请参考盆中,先放入少许,再一点点地加)

3.加入适量的清水将其化开。

4.加入面粉和麦麸和匀。

5.再加入余下的水,揉成光滑的面团,盖好,室温发酵。(约两小时)

6.发酵至2倍大,取出。

7.发好的面团会稍软,在桌案上撤适量干面粉,将发好的面团按扁、排气、重新揉匀成软硬适中的光滑面团。

8.再揉成圆柱形(或长条形)。

9.用快刀分割成大小适量的剂子,整形成馒头生坯。(长形或圆形随意,我这个大约是45克一个)

10.蒸锅中加入足量冷水,搁上蒸格,垫上玉米叶防粘,再放入馒头生坯,盖上盖进行醒发。(现在是夏天,酲发了25分钟)

11.酲发至1.5倍大,开中火蒸,上汽后转大火15分钟即可关火。3分钟后取出晾凉,不要在锅里焖着。

小贴士:

1、小苏打不宜多,以化开的老面糊闻不到酸味即可。



2、面团的第一次发酵,胖大至两倍即可,若发得过大且有酸味,那就是发过了。



3、面要揉得光滑,整形前一定要将面团内的气泡排尽,蒸出的馒头才会细致好看。

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