“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着社会的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢？以下由小编为大家精心整理的“小米炖辽参”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：辽参2条，小米30克，清高汤500毫升，浓高汤500毫升，西兰花少许，
辅料：：料酒20毫升，盐少许，
小米炖辽参的做法步骤：
1.材料备齐，辽参发泡好备用。
2.锅中加水烧开加适量料酒。
3.海参下锅汆烫。
4.捞出备用。
5.海参用清高汤慢火煨半个小时。
6.小米加浓高汤熬成粥状。
7.加煨好的海参继续煨10分钟。
8.加入少许盐调味盖盖焖5分钟左右。
9.装盘，并点缀少许西兰花即可。
小贴士：
1、用浓汤熬小米的火一定要小。
2、如果时间允许，可适当增加清汤熬制辽参的时间。
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吃辽参有什么好处呢？
辽参就是我们平时所说的党参，这是一种常见的人参，大家都知道人参具有很多的功效，对身体的好处还是有很多的，平时适当的吃点辽参，不仅可以调理身体，提高机体免疫，还能预防一些疾病的出现，总之功效有很多，需要大家正确认识，那么吃辽参有什么好处呢？
党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”
⑴对消化系统的影响
调整胃肠运动功能：党参为补中益气之要药，能纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。
抗溃疡作用：参水煎醇沉液对应激型、幽门结扎型、消炎痛或阿司匹林所致实验性胃溃疡均有预防和治疗作用。党参抗溃疡作用机制：①抑制胃酸分泌，降低胃液酸度; ②促进胃黏液的分泌，增强胃黏液-碳酸氢盐屏障; ③增加对胃黏膜有保护作用的内源性前列腺素(PGEZ)含量。
⑵增强机体免疫功能：党参提取物可增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力。
⑶增强造血功能：家兔皮下注射党参水浸膏与醇浸膏或饲喂党参粉，可使红细胞数升高，白细胞数下降，口服较皮下注射效力显著。
⑷抗应激作用：党参可提高机体对有害刺激的抵抗能力。
⑸对心血管系统的影响：
强心、抗休克：党参有增强心肌收缩力、增加心输出量、抗休克的作用。
调节血压：党参浸膏、醇提物、水提物均能使麻醉大与家兔血压显著下降。
抗心肌缺血：党参注射液静脉注射可对抗垂体后叶索引起的大鼠急性心肌缺血。
关于吃辽参有什么好处上文中的介绍已经很清楚了，一般来说人们可以用辽参来熬粥、泡酒或是用作其他的养生保健饮食的菜谱中，对身体的调理及滋补效果还是很明显的，尤其是身体比较虚弱的人们，还可以加促身体的恢复。
参归炖猪心
食材明细：
用料原材料：党参8克，当归6克，猪心360克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
参归炖猪心的做法步骤：
1、将党参、当归用水洗净，猪心切片汆水，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清汤、猪心、姜片、党参、当归，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
小贴士：
特点
软糯嫩滑，成鲜适口。
功效
当归是补血圣品，能调经、安胎。
猪心能养血安神，对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
成汤补心益气，适宜失眠多梦者食用。
参归炖乳鸽
食材明细：
人参是中国一类保护植物，有调气养血，安神益智，滋补强身之功，尊为“百草之王”。当归补血和血，破瘀生新，益气补气。乳鸽、老母鸡肉嫩味鲜，对久病体弱者有大补益。此菜是秋冬季热卖菜肴，滋补保健佳品。主料乳鸽 老母鸡辅料鲜人参 当归
参归炖乳鸽的做法步骤：
1.乳鸽宰杀，洗净。
2．老母鸡宰杀、洗净剁成块。
3．取大砂煲放入乳鸽、老母鸡块、鲜人参、当归炖熟即可。
注意事项
1．人参性温，与西洋参功效有所不同，夏季不宜食用。
2．当归以根大头肥，身干色白，有芳香油气者为佳。
小米粥帮你替代参汤
小米粥帮你替代参汤
小米粥帮你替代参汤
小米，是养生达人的首选食品，生病后，产后以及体质虚弱者都可以服用，可以滋阴补血。一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有代参汤之美称。原北京朝阳医院副院长沈雁英介绍，小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。
小米富含多种营养元素及微量元素，具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序，所以保留了大部分的营养，其营养价值要比大米高很多，对人体健康的益处不言而喻。
小米粥的功效
1、减少细菌滋生：
多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。
2、防止消化不良：
长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
3、养心安神：
小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。
4、祛斑美容：
小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。
5、补肾：
五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。
高丽参当归炖猪心
食材明细：
猪心350克，高丽参10克，当归10克，盐5克
高丽参当归炖猪心的做法步骤：
1. 将高丽参、当归洗净，切细；
2. 猪心洗净，剖开；
3. 把当归、高丽参放入猪心内；
4. 把猪心放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
小贴士：
益气养血、补心安神；神经衰弱属心气不足，心血虚少者，症见面色无华、心悸失眠、健忘多梦、自汗盗汗、头晕目眩、四肢无力、气短懒言；感冒、有实邪者不宜饮用本汤。
三七高丽参炖瘦肉
食材明细：
猪肉(瘦)50克，高丽参10克，三七10克
三七高丽参炖瘦肉的做法步骤：
1. 将高丽参洗净，切片，三七洗净，切片，猪瘦肉洗净；
2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时即可。
小贴士：
冠心病、心绞痛、心律失常属气虚瘀阻者，症见胸部刺痛，甚则胸痛彻背，时作时止，心悸气短，头晕目眩，食少体倦，舌胖而暗，脉细弱无力；外感发热、痰湿偏盛者不宜饮用本汤。
归参杞子炖猪蹄
食材明细：
猪蹄2只，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量
归参杞子炖猪蹄的做法步骤：
1.将猪蹄洗净切大块。
2.与药材一起入锅加水烧开，文火炖1个半小时加盐调味就行了，味道浓郁香甜，很好喝。
花旗参炖乌鸡(1)
食材明细：
主料：：上好乌骨鸡一只，
辅料：：花旗参适量，枸杞子适量，
配料：：熟火腿适量，盐适量，葱姜适量，清水适量，
花旗参炖乌鸡的做法步骤：
1.乌鸡洗净斩成大块儿，凉水入锅，大火煮开，保持沸腾1、2分钟，出净血沫；
2.捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净；
3.将鸡块儿放入炖锅，加入适量开水和葱姜，大火煮开后转小火，加盖焖炖至鸡块儿7、8成熟，用筷子稍用力能扎透即可；
4.熟火腿剔除皮脂，切成小粒，不用太多，每人份有个10来粒就行；
5.将火腿和数片花旗参一起放入炖盅；
6.取适量鸡块儿和煮鸡的原汤，加入炖盅；
7.再加入适量盐和几粒枸杞子；
8.蒸锅上汽后将炖盅放入蒸屉，盖上炖盅盖，再盖上锅盖，大火炖30分钟左右，即可。
小贴士：
没有熟火腿也可以不加，或者加入些高汤、鸡精、味精……都可以增加鲜味儿。其实，只要鸡够好，什么都不加，也很鲜美。
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