“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人非常讲究食疗，随着社会的不断发展，国人相信通过饮食可以提升健康。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下由小编收集整理的《干贝蒸萝卜》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：白萝卜适量，干贝适量，葱适量，红辣椒适量，姜适量，
辅料：：高汤适量，生抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，烹调油适量，
干贝蒸萝卜的做法步骤：
1.干贝加高汤料洒葱姜上笼蒸20分钟。
2.准备大萝卜。
3.将萝卜切四方条，我还用模具切了几个圆形的，切好后加盐抓腌。
4.准备小料，葱姜和红辣椒。
5.小料切碎，干贝碾成贝丝。
6.起煮锅烧水，将萝卜快速焯一下水。
7.然后淋水摆盘。
8.起炒锅，倒油，炒香小料，炒香干贝丝，加高汤及调料煮开。
9.将炒好的料倒在萝卜上面，上笼蒸10分钟，开锅放上葱花儿就好了。
小贴士：
1、干贝提前蒸好，无论是炒炖煮都很方便的。
2、萝卜加腌腌，一方面入味儿，一方面也去涩，焯水也是去涩，快速焯一道就好了。
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干贝萝卜球汤
食材明细：
白萝卜500克，干贝25克，料酒10克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克
干贝萝卜球汤的做法步骤：
1. 干贝洗净，蒸好，备用；
2. 姜葱洗净，姜切片，葱切段；
3. 将白萝卜冲洗净，刮去皮，用小刀削成12个均匀的小球；
4. 将萝卜球入开水锅中略烫一下，捞在凉水中冲凉；
5. 取小碗一个，把蒸好的干贝码在碗底，萝卜球在上面，加料酒、精盐、味精、鸡清汤和蒸干贝的原汤，上放葱段、姜片，上笼蒸半小时；
6. 将蒸烂的萝卜球、干贝取出，拣去葱、姜，滗汤于锅内；
7. 将干贝萝卜球翻扣在大汤盆内；
8. 原汤锅上火，倒入鸡清汤煮；
9. 待煮沸，撇净浮沫，加精盐、味精，调好口味，徐徐地倒在大汤盆内即成。
小贴士：
1. 干贝萝卜球汤以顺气消食、止咳化痰、除烦生津、散瘀解毒、清凉止渴、利二便的萝卜为主料，配以养阴滋补的美味海鲜之品干贝而成。2. 无论是从营养和保健角度来看，还是从中医食疗的食性理论分析，萝卜都可作为蔬菜中对人体十分有益之品。3. 二物配合，共具养阴滋补、化痰止咳、顺气消食之效。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
蒸白萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜1个，
辅料：：酱油适量，醋适量，白糖适量，
蒸白萝卜的做法步骤：
1.买的白萝卜
2.白萝卜洗净削去外皮
3.切断
4.放在蒸屉里
5.蒸20分钟就可以了
6.装盘
7.蘸萝卜吃的调料味（有酱油、醋、白糖和味精）
8.这样蘸着吃
小贴士：
白萝卜削去皮感觉好吃些，要不会影响口感
粉蒸萝卜
食材明细：
主料：：萝卜200克，五香蒸肉粉100克，
辅料：：生抽适量，葱花适量，
粉蒸萝卜的做法步骤：
1.准备一些五香蒸肉粉。
2.萝卜洗净后用菜擦子擦成丝。
3.把擦好的萝卜丝用手捏干水分后拌入五香蒸肉粉拌匀。
4.放入少量的生抽搅拌均匀。
5.把用蒸肉粉拌好的萝卜丝放入小碗里。
6.把萝卜丝放入蒸锅里蒸熟即可。
小贴士：
五香蒸肉粉中已有盐和辛香料，所以不用放盐和其它调味品，只要拌匀腌制即可蒸制。
班指干贝
食材明细：
干贝200克，白萝卜1000克，盐5克，味精3克
班指干贝的做法步骤：
1. 将干贝洗净，放碗中，加清水少许，在笼屉中蒸15 分钟，取出干贝（整粒）汁留用；
2. 将白萝卜洗净，用工具套出外径1.5 厘米、内径1 厘米、厚1.5 厘米的班指24 只；
3. 每只班指中间装上一粒干贝珠；
4. 装饰好的班指摆入扣碗，淋上贝汁上笼屉旺火蒸烂，沥干汤汁翻扣于汤盘里；
5. 锅置旺火上，将沥出的汤汁烧沸，用精盐、味精调味后淋于班指上即成。
小贴士：
班指中间的空洞应视干贝珠大小而定。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
玉米干贝粥
食材明细：
粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜
玉米干贝粥的做法步骤：
1.胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝.芹菜切碎.
2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，再煮熟，加盐调味洒上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是鸡精.
粉蒸虾仁萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜1个，干虾仁5-8个，米粉50克，
辅料：：小葱末1根，橄榄油适量，盐适量，
粉蒸虾仁萝卜丝的做法步骤：
1.干虾提前用温水泡上二十分钟；
2. 白萝卜去皮擦成丝，放入适量的盐腌制一下；
3. 将泡好的干虾仁去壳后切成小粒；
4. 萝卜丝加入盐后渗透水分， 再挤去一半的水分；
5. 将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中， 拌均匀；
6. 再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒；再重复，最后在表面撒上些虾仁末；
7. 烧锅开水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟；
8.蒸好后取出， 撒上些小葱末。
小贴士：
1. 我放入的是干虾，这样味道更浓郁，但要注意干虾要提前用温水泡下，再去除虾壳切成小粒备用；如果没有，可用虾皮代替；不建议用鲜虾；
2. 萝卜搽成丝后用盐腌制一下， 这样会出些水分， 将它们挤干； 但不要完全挤干， 有些水分口感会更润泽些；
3.萝卜丝上所留的水分正好粘上米粉， 再加入少许橄榄油味道更香；
4. 放入蒸屉时先垫入萝卜丝，撒上些干虾仁粒；一层一层码好，最后表面上再撒些干虾仁粒，大火蒸熟即可。
益智干贝青菜
食材明细：
药材远志15克、天麻10克食材猪大骨适量、干贝10粒、青菜500克、葱2根、姜2片调味料色拉油20克、生粉5克、盐1茶匙
益智干贝青菜的做法步骤：
1、猪大骨洗净，汆烫备用；干贝加水，放入蒸笼内蒸15分钟，取出后剁成细丝。
2、青菜放入滚水中(可加少许色拉油)汆烫约90秒，捞起、沥水备用；葱切段备用。
3、药材放入布袋内，与大骨、2000毫升水一起炖煮40分钟后，取高汤备用。
4、起油锅，先爆香葱和姜，加入干贝丝和高汤煮至沸腾时，再加入青菜。
5、最后以生粉勾芡，并加盐调味即可食用。
药材功效
远志可益智，能增强记忆力；天麻可促进脑部血液循环。
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