“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着观念的更新，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编现在向你推荐奥尔良烤鱿鱼串，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：鱿鱼片2个，蟹味菇100g，
辅料：：奥尔良烤肉料35g，食用油15g，
奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤：
1.今天只用了鱿鱼身子，已经切成大片了，2片也就是2个鱿鱼身子，重量是550g。把鱿鱼洗净纵向切成两片，然后切成约15毫米宽80毫米长的条
2.把鱿鱼条放入容器中，倒入约25克的烤肉料
3.抓拌均匀，保鲜膜覆盖冰箱冷藏腌制4小时。我是一早上起来腌的，中午烤的
4.把腌好的鱿鱼对折用竹签串起来，中间穿插上蟹味菇。全部串好备用
5.再把10克烤肉料和食用油搅拌成料汁
6.在串好的串上两面均匀刷上料汁
7.电饼铛烤肉档预热后放入，一面烤3分钟
8.翻面继续烤3分钟即可。鱿鱼和蟹味菇烤的时候都会出水，烤盘中会有汤汁，拿出时尽量不要沾汤汁即可。
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牛肉烤串
食材明细：
牛腩150克，植物油2汤匙，韩式烧烤酱适量，盐3茶匙，专用竹签若干
牛肉烤串的做法步骤：
1.将新鲜牛腩洗净，切成1.5厘米或2厘米的肉丁状，按肥瘦相间错开，穿好竹签；全肥全瘦都不好吃。
2.取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。
3.先往牛肉串上刷点植物油，放盘边备用。
4.烤炉温度预热适当（180摄氏度以上或感觉放在正上方很烤手）；铺肉串到烤炉上，当牛肉的表面烤变色时翻一面；再将另一面烤变色；撒少许盐入味（如果有滴油或盐洒到炭上引起明火，要立即移开烤串）。
5.盐烤化掉后，再将烤串放回盘中刷上烧烤酱再烤；一般再烤2分钟即可上桌；根据温度和个人口味自己掌握即成。
【椒盐串烤虾】
食材明细：
主料：：活虾500克，葱姜适量，
辅料：：盐1茶勺，料酒1汤勺，椒盐适量，
【椒盐串烤虾】的做法步骤：
1.准备好虾、葱、姜。
2.虾洗净，剪去虾须、虾枪。
3.用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。
4.加入适量拍碎的葱、姜，调入盐和料酒。
5.抓匀腌制片刻，去腥入底味。
6.用消毒过的竹签把虾依次串起来，并刷上一层食用油。
7.平铺在网格烤网上，放入预热好的烤箱180度烤约15分钟，中途翻面一次。
8.出炉，双面撒上椒盐即可。
烤鱿鱼(3)
食材明细：
主料：鱿鱼2条
调料：辣椒酱3大勺﹐酱油1小勺﹐白糖1大勺﹐捣好的葱1大勺﹐捣好的蒜 大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1小勺﹐洋葱1个﹐香菇3个
烤鱿鱼的做法步骤：
做法
1) 把鱿鱼去皮﹐只放扁平一边以1cm间距弄出刀纹。并放在酱油里蘸佐料酱。
2) 把鱿鱼按圆形切好﹐过10分钟以后烤鱿鱼。
小帖士-健康提示：
鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用﹐特别对女性的贫血﹐闭经期和更年期女性是非常好的食品。
小贴士：
健康提示：
鱿鱼含有优秀蛋白质�并有补血作用�特别对女性的贫血�闭经期和更年期女性是非常好的食品。
洋葱烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼一只，大蒜1瓣，洋葱半个，生姜8片，
辅料：：调和油适量，料酒适量，蒸鱼鼓油适量，黄豆酱适量，辣酱适量，
洋葱烤鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼一只 洋葱半个 大蒜1瓣 生姜8片把鱿鱼去皮洗净
2.把洋葱掰碎切好大蒜和生姜
3.倒入蒸鱼鼓油和料酒
4.倒入黄豆酱腌半个小时
5.盘内刷油码上洋葱和大蒜生姜
6.铺上鱿鱼，鱿鱼肚子内也摆入一些大蒜和生姜。
7.放入190度烤箱内中下层烤25分钟
8.淋上辣酱
小贴士：
还可以撒入适量的辣椒粉和椒盐味道会更好的
芝士烤香菇串
食材明细：
主料：：鲜香菇8朵，蒜泥20g，橄榄油10g，马苏里拉芝士15g，粟粉3g，培根肉50g，盐3g，
辅料：：葱花适量，
芝士烤香菇串的做法步骤：
1.准备材料
2.香菇去蒂洗干净
3.沥干大蒜去皮洗干净，剁成蒜泥，葱洗净，切成葱花
4.蒜泥、葱花、培根粒混合，加入食盐、橄榄油、粟粉拌均
5.香菇用竹签串起，伞面朝上，把馅料适量的填入香菇内
6.将填充好馅料的香菇串放到烤网上，放入预热好的烤箱烘烤
7.上火170度，下火160度，烤25分钟
8. 烤好25分钟，拿出撒上芝士碎在香菇馅料上
9. 再放入烤箱烘烤10分钟
10.烤好的香菇串，用些胡萝卜在馅料上装饰即可食用
11.香菇的换种吃法
空气炸锅烤鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须3个，鱿鱼尾2个，
辅料：：甜面酱40克，蚝油20克，盐2克，白糖10克，黑胡椒粉10克，料酒10克，
空气炸锅烤鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须和尾去除表面的黑膜，清洗干净，鱿鱼尾切花刀便于入味
2.倒入调料
3.搅拌均匀，腌30分钟左右
4.将腌好的鱿鱼须和尾放入预热好的空气炸锅中，180度10分钟
5.10分钟后拉出炸篮，将鱿鱼须和尾翻面，再抹上一层酱汁
6.重入空气炸锅中，180度，5分钟
7.取出，装盘
8.嫩嫩的，香香的，酱香浓郁
小贴士：
调味料可随口味任意调整
新奥尔良鸡翅
食材明细：
10个鸡翅、
蜂蜜、
酱油、
盐、
料酒（红酒也Ok）
姜、
红干辣椒、
五香粉、
黑胡椒
新奥尔良鸡翅的做法步骤：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
【奥尔良鸡肉卷】
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：奥尔良低辣腌料粉3汤勺，小茴香十小粒，蒜头1瓣，植物油1大勺，蜂蜜少许，
【奥尔良鸡肉卷】的做法步骤：
1.鸡腿冲洗干净，用厨房剪刀或尖刀将骨剔除不要，擦干水分
2.用捶肉器或刀背敲打鸡腿肉，全部拍松腿肉，这样能使肉更入味更滑嫩
3.拍打松的腿肉放入碗内，蒜头压成蒜泥加入，再添加小茴香，植物油，奥尔良腌料
4.将所有腌料拌匀于鸡腿肉上，要均匀，放入冰箱冷藏过夜
5.将冷藏腌入味的腿肉取出，放在锡纸亚光面上，摊平，将其卷起（如加糯米，在这一步加入，不要放太多，以够不好卷）
6.卷好腿肉后将锡纸包起，像糖果一样，两边拧紧，越紧越好，这样鸡肉卷烤制后造型更完整
7.放入烤盘，烤箱预热210度，热风功能，烘烤15分钟后取出（烤箱不用关）用刷子蘸适量蜂蜜，刷在表面
8.刷好蜂蜜后不用再包起锡纸，打开再次放入烤箱，继续以210度烘烤8-10分钟至表皮上色，金黄时即可，趁热打开（小心烫手）切块食用（切块时不能切得太薄，不然鸡皮会随切时掉落）
小贴士：
*鸡腿肉较嫩口，用来烤制鸡肉卷相当入味滑嫩，鸡胸肉口感较柴，因此不建议用鸡胸肉来制作
*鸡腿肉我这次用的比较小，卷的时候比较难，有些不好卷，可以用大些的鸡腿，也可以在里面添加糯米香菇香肠之类的，关于要加馅料的制作方法，大家可以从网上查找，很多做法参考
*表皮刷蜂蜜让其上色，也可换成烧烤酱等，但不要刷太多，避免太咸了
*此配方同样适合用来烤鸡翅，猪排
*卷起时尽量卷得紧密些，这样烤制出来的肉卷更美观，也更好切块
串烤鸡心
食材明细：
鸡心200克，盐、糖、生抽、辣椒粉各适量。
串烤鸡心的做法步骤：
1、将鸡心洗净，开半，沥净水分，鸡心加盐、糖、生抽、辣椒粉略腌。
2、将腌好的鸡心串成串，将鸡心串放在烧烤架上烤熟即可。
小贴士：
特点
鲜香可口，老少皆宜。
烹饪秘诀
鸡心要洗净，烤时注意火候。
烤鸡心串
食材明细：
鸡心100克，烧烤酱适量，椒盐2茶匙，植物油11/2汤匙
烤鸡心串的做法步骤：
1.鸡心先用水冲洗干净，对切为两半，再冲洗掉里面的淤血丝，每串按6-8片穿好竹签；沥水备用。
2.取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。
3.先往鸡心串上刷点植物油，放盘边备用。
4.烤炉预热好后，直接铺上架，烤变色后翻一面；撒少许椒盐；待6成熟时回盘刷烧烤酱；再烤2分钟，每半分钟翻一次；待表面开始冒油即熟。鸡心建议烤10成熟，这样吃起来更放心些。
感谢您阅读“97美食网”的《奥尔良烤鱿鱼串》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奥尔良烤翅配方专题，希望您能喜欢！
