食材明细:
大米适量,芦笋适量,香菇适量,火腿肉适量,腊肠适量,香菇适量,煲仔饭酱汁适量
自制丰富美味烧腊煲仔饭的做法步骤:
第1步腊肠、火腿肉、香菇、大米、香菇、芦笋、20cm的铸铁锅、煲仔饭酱汁。大米洗净,加入一倍半的清水,加半茶匙的荤油拌匀,煮沸。
第2步转文火,焖米饭。将米饭焖到7成熟。
第3步铺入蒸熟的火腿肉、腊肠和蔬菜,盖上锅盖,中小火,继续焖5分钟。关火,继续焖10分钟。打开锅盖,均匀的淋上煲仔饭姜汁即可。
食材明细:
广式腊肠,姜丝,青菜,蛋,酱油,鸡精,糖
煲仔饭的做法步骤:
1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。
2.青菜过水烫熟。
3.锅中抹油,米再放入锅中放入适量的水。大火烧开,立刻关小火,煮成8分熟。
4.放入切好的腊肠,打入鸡蛋,放上姜丝,盖上盖子闷10分钟。
5.关火后倒入调料。
6.放上烫好的青菜即可。
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