食材明细:
白虾600公克,姜片20公克,药材:8公克,川芎8公克,枸杞10公克,蔘鬚10公克,红枣20公克,黑枣20公克,绍兴酒4大匙,盐2茶匙
绍兴煮虾的做法步骤:
1.将中药材用清水浸泡约10分钟。
2.白虾用剪刀从白虾背部剪开去除沙肠及头部尖端的刺,用清水洗净后备用。
3.取一炖锅倒入5碗水,开火煮滚后加入姜片及中药材,约煮5分钟后加入盐、绍兴酒及白虾再煮约3分钟即可。
食材明细:
鸡1只,料酒4茶匙,黄酒5汤匙,米酒3汤匙,蒸鱼豉油2茶匙,盐1茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,花椒少许,姜片少许,蒜瓣少许,大葱少许,冰糖4克,水量200毫升,适用设备美的电磁炉
电磁炉版绍兴醉鸡的做法步骤:
第1步准备好所需要的食材将鸡切块,大葱切段
第2步将鸡肉放进锅内进行焯水将主料,调料全部加入锅中搅拌均匀
第3步提示完成后,搅拌均匀出锅,摆盘装饰,即可食用
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