“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你收藏保存了哪些菜谱呢？相信你应该喜欢小编整理的油煎板黄鱼，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
板黄鱼，姜片，葱白，糖，白醋
油煎板黄鱼的做法步骤：
1.去鳞挖膛清洗干净，然后撒盐酱油料酒，放几片姜片和葱白喂两小时，我把鱼脑袋去掉了，因为做了也没人吃，还浪费油，
2.油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到炸好的鱼上！
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艾板
食材明细：
糯米粉300g，粘米粉200g，新鲜艾叶150g，花生米100g，核桃仁50g，白砂糖100g，红糖100g
艾板的做法步骤：
第1步摘取新鲜嫩艾叶，洗净，放锅里焯水用料理机把焯过水的艾叶和白砂糖50g红糖50g加适量温开水打成浆，绿绿的好漂亮。
第2步糯米粉、粘米粉用艾叶浆和好，花生米核桃仁小火炒香去皮加剩下的白糖红糖用料理机打碎当馅料。包好后放蒸锅，因为锅小，所以没有做成很扁的形状。
第3步大火烧开水后改中火蒸20分钟出锅。。。稍凉就可以吃了
第4步甜甜的，糯糯的。。。
小贴士：
焯水的时候可以加一点点小苏打，这样艾叶焯水后还是绿绿的
油煎春卷。
食材明细：
主料：春卷皮50张
辅料：猪肉泥300g，面粉少许，蛋清1只，葱白两段，水少许
配料：油适量，盐适量，糖少许，五香粉少许，花椒一小撮，酱油适量
油煎春卷。的做法步骤：
1，备料。肉要肥3瘦7，这样口味更好。
2，锅里热油，大约一次炒菜油量即可，加花椒爆香后，捞出花椒不要，关火，放入切碎的葱白稍炸，不热后加入肉馅里，加入酱油，盐，糖少许，五香粉少许，蛋清1只。
3，顺着一个方向搅拌上劲即可。
4，面粉和水和成比酸奶稍稀点的面糊，用于封口。
5，铺一张春卷皮，如图位置放上适量肉馅。
6，然后卷起。
7，再往前卷一层。然后抹一层面糊。
8，两边往中间对折。再抹少许面糊。
9，卷起即可。
10，收口朝下放置，都做好。
11，锅里热油，油多少随意，收口朝下放入春卷。
12，小火煎至一面发黄后翻面，中间盖盖，如此两三次，两面都煎至金黄即可。
小贴士：
做春卷的馅不适合水份太大。肉馅的相对煎至时间稍长。若是豆沙馅，可稍大点火，面皮煎黄即可。
肉馅不要全瘦，肥3瘦7的比例做出的馅既不腻口又不发死。
感谢您阅读“97美食网”的《油煎板黄鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸小黄鱼专题，希望您能喜欢！
