“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别编辑了“汽水肉(3)”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
肥瘦肉，鸡蛋，海米（可不加），葱，姜，水淀粉（可不加），盐，生抽，花椒粉，胡椒粉，芝麻油
汽水肉的做法步骤：
1.肥瘦肉切小粒
2.加海米剁碎
3.加葱姜末
4.加入所有调味料
5.加入水淀粉搅拌均匀
6.肉馅搅拌上劲
7.加入一个鸡蛋
8.继续搅拌上劲
9.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋
10.水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右
11.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞
12.加入适量清水至没过肉面
13.打入一个鸡蛋
14.水开后放入蒸锅
15.盖盖蒸15分钟左右
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汽水煎饼怎么做好吃 汽水煎饼
汽水煎饼
大家看到这个菜名可能会觉得奇怪，汽水都是用来喝的，从未听说过可以用来做煎饼的。木有错，三分钟早餐~~只要面粉和汽水搅一搅然后煎即可食用，懒人早餐啊~然后这家伙的
食材配方
主料：
小麦面粉
100g雪碧
130ml辅料：油
适量白糖
15g做法 共7个步骤
1.将面粉倒入大碗里，加入1汤匙白糖
2.然后倒入汽水，一点点倒入，边倒边搅拌
3.搅拌至面糊顺滑，滴下时有痕迹且慢慢消失，稍微快速消失也行，就是不要太稠了，面粉最好过筛，比较容易搅拌
4.锅烧热，加少许油，稍微晃动锅，使底部抹上一层薄油，然后倒入适量面糊，小火煎制
5.等到气孔出现，然后面饼周围变色看似变硬的时候
6.用锅铲小心翻面
7.煎制两面都稍稍上色即可食用
哈密瓜汽水
史上最具逼格的哈密瓜打开方式
冰淇淋、汽水、果肉完美合体
给你海滩度假般的畅爽体验
拿下一整颗哈密瓜汽水
这个夏天最幸福的“吃瓜”群众就是你
材料：
主料：哈密瓜1个，冰淇淋适量，汽水适量，，
辅料：樱桃适量，蓝莓适量，
哈密瓜汽水的做法步骤：
1. 哈密瓜1个，顶端用刀子呈锯齿状切开。
2. 去籽，挖出大部分果肉装入碗中，果肉和哈密瓜盅放入冰箱冷冻4小时。
3. 用勺子将哈密瓜盅内的果肉刮成冰沙。
4. 将冻好的果肉倒入哈密瓜盅里。
5. 再倒入汽水，放上一球冰淇淋。
6. 摆上樱桃、蓝莓装饰，即可享用~
汽水雞蛋糕
食材明细：
食譜來自郑慧芬
雞蛋2粒
幼糖- 150 gram
Ovallet – 2 小匙
普通麵粉- 300 gram
Sprite 汽水 – 大約300ml （或任何汽水也可以）
黃色素- 2- 3 滴 （不放也行）
汽水雞蛋糕的做法步骤：
1）用高速把（A）打至濃稠松白。
2）分三次把普通粉加入拌均。（用木匙或橡皮刮刀）
3）加入汽水拌均。
4）把麵糊倒入紙杯12杯， 或竹籠（如用竹籠鋪上玻璃紙），送入滾熱的鍋内蒸約15至25分鐘就可
绿茶柠桔汽水
食材明细：
青桔8个，青柠檬半个，绿茶适量，蜂蜜适量，冰4块，热水适量
绿茶柠桔汽水的做法步骤：
第1步备好材料。绿茶用茶壶泡上一壶，再用网筛过滤掉茶叶。
第2步青桔对半切开，青柠切片，一半用来装饰一半用来挤柠檬汁。青桔连汁带皮倒入杯子中。
第3步青柠挤出汁倒入杯子中。再往杯中倒入蜂蜜。
第4步加入冰块。最后倒入绿茶。
第5步成品。
豆豉肉(3)
食材明细：
带皮五花肉250克，豆豉75克，葱5段，姜丝15克调料酱油10克，精盐适量，绍酒15克，味精少许，白糖适量，鲜汤适量
豆豉肉的做法步骤：
1、将带皮五花肉洗净放入锅内，用中火煮至六成熟时捞出。
2、将肉切成宽1厘米、长4厘米的片，放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝和所有调味料入笼蒸约30分钟取出。待凉透成冻状，改刀切成片装盘即成。
厨艺升级
选择五花肉可以肥瘦相间，以使肉质不干涩。把葱段垫在盘底，除了增加香味，还可防止肉汁滴落而粘盘。白糖若换成冰糖，汤汁可更加明亮。
蒸菜的秘诀是要掌握火候和时间，质地较嫩的食材，比如鱼、鸡蛋等，要用旺火速蒸；质地较老或块型较大的食材，比如全鸡、粉蒸肉等，应以小火慢蒸。
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