食材明细:
牛筋30克,鸭掌30克,素火腿30克,北极贝40克,嫩脆黄瓜20克,盐,味精,蒜油各适量,药材:灵芝50克,人参50克,麦冬15克,枸杞子20克,天麻80克,黄酒500克。
花园春色的做法步骤:
1.用黄酒浸泡上述5种天然药材(7天为佳)。
2.将牛筋、鸭掌、素火腿、北极贝、黄瓜分别加调味料制熟。
3.然后将上述原料拼摆成形即可。
食材明细:
樱桃番茄10个,熟鹌鹑蛋5个,洋葱1/2个,生菜1棵,红黄彩椒各1/2个,柠檬1个,醋2大勺,橄榄油1大勺,混合香草1/2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,盐少许
春色沙拉的做法步骤:
1.樱桃番茄洗净、每个切成4瓣,鹌鹑蛋一分为二
2.生菜用手撕成小块,洋葱切丝
3.红、黄彩椒切丝
4.将所有蔬菜放置于保鲜盒中,拌匀,密封
5.取一个可以密封的小保鲜盒,放入适量混合香草和现磨黑胡椒粉
6.根据个人口味加入醋和橄榄油
7.用汤勺充分搅拌均匀
8.盖上盖子,密封起来,便于携带
食材明细:
目鱼、花生仁、紫菜、调料各适量
荷塘秋色的做法步骤:
1、将目鱼治净,取净肉片成片状,分别包入花生仁,整齐地码入小碗中,调味,入笼蒸至熟烂。
2、取出蒸好的鱼卷,滗出原汁,扣入盘中摆好造型,原汁勾芡,淋在鱼卷上即成。
小贴士:
特点
造型独特,鲜嫩爽滑。
朱瑞长(浙江)
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