菜系及功效:家常菜谱
小萝卜缨食料:小萝卜缨600克,植物油40克,精盐、味道、香油和花淑各适量。
红萝卜丝的做法
1)将小萝卜缨两端切掉,摘去余叶,只取中间的硬梗,洗净后放入开水锅内烫蔫,捞出沥去水,切成3厘米长的段,装盘。
2)炒锅置火上,放油烧至九成热,投入花椒10余粒炸至焦黑捞出。将油趁热淋在萝卜缨上,加入适量的精盐、味精和香油拌匀即成。
红萝卜丝特点:脆嫩爽口,色味俱佳,消食化疾。
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
食材明细:
萝卜缨,豆腐,花生米,食盐1/4茶匙,芝麻香油少量,自制白芝麻粉1汤匙,食用油1/2汤匙
麻香萝卜缨的做法步骤:
1.萝卜缨用清水冲洗干净
2.锅里放入足量的水大火烧开
3.放入洗净的萝卜缨,加入1/8茶匙食盐
4.淋入1滴食用油,大火煮至水开
5.捞出萝卜缨,用凉水过凉并挤干水分
6.萝卜缨放在案板上,用刀切成碎末
7.花生米放入微波适用碟子中,加入1/2汤匙食用油
8.用筷子把食用油和花生米搅拌均匀
9.碟子放入微波炉中,微波高火加热2分钟
10.至花生米熟,取出放凉使花生米变脆
11.豆腐切成小见方块
12.处理好的萝卜缨、花生米和豆腐丁放入碗中
13.加入1/4茶匙食盐
14.淋入少量芝麻香油
15.加入1汤匙自制白芝麻粉
16.用筷子搅拌均匀即可
食材明细:
胡萝卜缨适量,面粉适量,醋少许,蒜末适量
蒸胡萝卜缨的做法步骤:
第1步胡萝卜缨洗净控干水分后摘去老茎切成寸段,将面粉均匀的裹在萝卜缨上。取一微波炉可用容器装上萝卜缨,大火微波2分钟即可。
第2步将蒜末与醋混合成醋蒜汁,吃时蘸食即可。
食材明细:
猪肉馅500克,萝卜缨500克,葱少许,姜少许,豆豉少许,盐适量,海鲜酱油适量,花生油适量,面粉400克,酵母5克
萝卜缨猪肉包的做法步骤:
第1步萝卜缨洗净,用开水焯一下,在用凉水过凉萝卜缨切小丁,剁开,加入肉馅,盐,葱末,姜末,豆豉末,酱油,拌匀
第2步将酵母加入面分钟,温水和面,和好开始发面一个小时,将发好的面揉好,再醒十五分钟,然后将面团制成剂子,开始包包子包好后放入锅中,先不开火,盖上盖子继续二次发酵十分钟,然后开火,蒸汽上来开始计时,十二分钟,关火,闷三分钟,起锅
小贴士:
制剂子是面皮不要太薄
感谢您阅读“97美食网”的《蒜茸凉拌萝卜缨》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题,希望您能喜欢!