“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？以下为小编为你收集整理的萝卜骨汤，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
萝卜1000G，筒骨，干贝，蚝干，虾干，盐，油，姜
萝卜骨汤的做法步骤：
1.萝卜去皮切块，筒骨热水灼煮片刻去掉血腥味、干贝、蚝干、虾干热水浸泡片刻姜切片（3-4片）。
2.所有材料加在一起大火煮开后改中火熬60-90分钟加少许盐调味即可。
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萝卜骨头汤(1)
食材明细：
主料：猪骨头500克，白萝卜1根，生姜3片，干贝10克
辅料：八角1个，盐适量
萝卜骨头汤的做法步骤：
1，准备好所有材料，白萝卜一根约400克，猪骨500克；干贝10克（干贝也叫瑶柱），生姜3克；
2，猪骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水待用；
3，萝卜去皮切块，生姜切片，干贝浸泡洗干净；
4，把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中，加入适量的清水；
5，煲1个小时，放盐拌均，即可。
小贴士：
1.白萝卜放入时间也可以让骨头先煲30分钟，再放萝卜；
2.干贝是鲜甜的，使得萝卜更加清甜，汤的鲜美；
莴笋萝卜骨头汤做法大全 莴笋萝卜骨头汤的做法大全
莴笋萝卜骨头汤
萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，加上还有骨头汤这三
食材配方
主料：
骨头
750g莴笋
1根萝卜
3根辅料：
盐
适量料酒
适量小葱
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.骨头放水里焯一下，炒好水的肉放入高压锅
2.高压锅中放入适量的水，葱，姜，盐
3.烧开后，放入料酒，盖上高压锅，等听到嗤嗤的声音后，开中火，10分钟即可，等到自然冷却
4.把高压锅内的一部分汤放入小锅内
5.萝卜，莴笋切小，备用
6.小锅内的骨头汤烧开后，放入萝卜，莴笋，煮熟即可
剑花胡萝卜骨头汤
食材明细：
骨头约450克，剑花3~4朵，胡萝卜1个，蜜枣2个，盐适量
剑花胡萝卜骨头汤的做法步骤：
第1步剑花用水泡软，清洗干净，切去头部，再切成2段；胡萝卜削皮切块，猪骨飞水后冲洗干净浮沫；
第2步冷水放进猪骨、胡萝卜，大火煮开转中小火煮1个小时；放进剑花，再煲30分钟，放盐调味。
小贴士：
1：我们煲汤喜欢放蜜枣，带点甜味，不喜欢的朋友可以不放蜜枣一样好喝；2：剑花干一定要用水泡软散开再清洗干净，因为很多种剑花的人晒干的时候，都是晒在地上，很容易有沙；3：剑花煮的时候不适宜太长，所以要等其他材料煮了1个小时以后再放，放下剑花再煮30分钟就可以啦。
萝卜猪肚汤
食材明细：
猪肚片150公克，白萝卜块280公克，红萝卜块80公克，黑木耳片30公克，姜片10公克，香菜少许，水750㏄，罐头高汤250㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，冰糖少许
萝卜猪肚汤的做法步骤：
1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入猪肚片与白萝卜块煮约15分钟。
2.于作法1的锅中放入红萝卜块、黑木耳片、姜片，煮至再度滚沸后，转小火盖上锅盖，续煮约15分钟。
3.于作法2的锅中加入盐、鸡粉、冰糖拌匀，起锅前加入香菜即可。
萝卜水鸭汤
食材明细：
水鸭一只，萝卜（中等）一条，姜片三片，盐少许
萝卜水鸭汤的做法步骤：
第1步水鸭斩件，先入锅中焯去血水。萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可；盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂；喜欢酒香的可以加点料酒。
小贴士：
肉类煲汤前先焯血水主要是为了能去掉血中的脏物，让汤不混浊。另一种说法是没焯掉的血水去煲的汤中嘌吟很高，对人身体不利，所以最好是把血水要焯去再继续煲汤。
萝卜虾仁汤
食材明细：
萝卜，虾仁，大葱
萝卜虾仁汤的做法步骤：
1.准备材料
2.萝卜切片，大葱斜刀切块；放入清水中煮
3.等水开后，放入虾仁，汤水滚一下即可调料盛盘
萝卜甘蔗汤
食材明细：
萝卜300公克，甘蔗300公克，金银花10公克，竹叶5公克，冰糖10公克，水2000㏄
萝卜甘蔗汤的做法步骤：
1.萝卜洗净沥干水份后，连皮切片备用。
2.甘蔗洗净后沥干水份，连皮切成段备用。
3.将金银花、竹叶洗净沥干水份备用。
4.取一干净的砂锅，放入作法1的萝卜片、作法2的甘蔗段与作法3的金银花、竹叶，再加入水2000㏄煮至沸腾。
5.转小火续煮约40分钟后，加入冰糖拌煮一下，过滤掉材料取汤汁即可。
萝卜虾汤
食材明细：
青萝卜100克，对虾50克，花生油10克，醋3克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克
萝卜虾汤的做法步骤：
1. 将萝卜洗净，切成丝；
2. 炒锅烧热，加入花生油适量；
3. 烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下；
4. 虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调味品烧开即成。
小贴士：
选新鲜萝卜，不要用萝卜尾部。此菜富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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