“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？以下由小编收集整理的《浓汤鲜牛宝》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
活海参、活鲍鱼各30克，刺参、水晶虾仁各20克，油菜心、橙子、自制浓汤各适量
浓汤鲜牛宝的做法步骤：
1、活海参治净，入高压锅压制。鲍鱼、虾仁 处理干净备用。
2、海参、鲍鱼、虾仁、油菜心分别焯水。
3、自制浓汤调好味，放入上述原料制熟，装入碗中。
4、橙子切片，夹在碗边即成。
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浓汤宝意大利面
食材明细：
意面100g，西红柿225g，培根75g，半个洋葱约115g，菌菇84g，浓汤宝1个，黄油适量，淡奶油2勺，迷迭香适量，百里香适量，蒜2瓣，薄荷点缀
浓汤宝意大利面的做法步骤：
第1步食材准备：西红柿洋葱培根菌菇切碎，蒜拍下。电饭煲烧水煮意面。食材切好，意面直接扔到电饭煲里煮，炒完番茄酱意面差不多也能熟
第2步黄油香煸一下蒜，迷迭香，培根加入番茄与菌菇一起炒出番茄汤汁
第3步加入淡奶油与泡开的汤宝（推荐豚骨或者菌菇类的）继续炒均匀，约15分钟意面捞到锅里继续炒，入味
第4步出锅！从洗切食材到装盘半小时搞定～最近午饭都吃这个。
小贴士：
切食材的时候电饭煲里加水，准备炒酱料的时候就可以开始煮面啦，同步进行 炒好番茄酱时意面也煮熟，半小时就能吃到～不放浓汤宝的话，加完淡奶油后尝尝咸淡 加点盐巴调味就好。
鲜蚵浓汤
食材明细：
鲜蚵150公克，洋葱50公克，洋菇50公克，马铃薯60公克，胡萝卜20公克，奶油20公克，面粉2大匙，鲜奶油1大匙，水500㏄，白酒少许
鲜蚵浓汤的做法步骤：
1.鲜蚵洗净沥干水份后，放入滚水中汆烫一下即取出备用。
2.洋葱、洋菇、马铃薯、胡萝卜均切成小片状备用。
3.取一炒锅放入奶油，待奶油融化后，放入作法2的洋葱片、洋菇片炒香，再放入马铃薯片、胡萝卜片炒熟，再继续加入面粉一同炒香，最后慢慢加入水拌煮至汤汁呈浓稠状。
4.继续加入调味料、鲜蚵、鲜奶油于作法3中，待汤汁煮滚即可。
彩珠牛宝(2)
食材明细：
牛鞭，牛宝，姜，葱，绍酒，莴笋，胡萝卜，精盐，味精，胡椒粉，油
彩珠牛宝的做法步骤：
1、牛鞭、牛宝放入水锅，加姜、葱、绍酒煮至八成熟取出。
2、莴笋、胡萝卜制成球状，焯水。
3、炒锅上火，放油、姜、葱煸炒，放入牛鞭、牛宝、胡萝卜、莴笋、清汤、精盐、味精、胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。
法式鲜虾浓汤
食材明细：
主料：带壳鲜虾8只，面粉适量，红萝卜1个，洋葱0.5个，西红柿1个，鲜奶油适量
辅料：欧芹叶适量，罗勒叶适量，柠檬半片
配料：白兰地适量，白胡椒粉适量，盐适量，牛油适量
法式鲜虾浓汤的做法步骤：
1，大虾洗干净，沥水，牙签插进虾背的第一节和第二节之间，把虾肠挑出来
2，去完虾肠，把虾头拧下来，剥壳，只剩下漂亮的虾尾巴。虾头和壳留着备用
3，准备汤虾汤的其他材料，把西红柿，洋葱和红萝卜切片
4，小煮锅加牛油和虾头虾壳，中火翻炒出香味
5，再加洋葱翻炒一分钟
6，加西红柿，红萝卜和欧芹，罗勒叶。注2碗开水，烧开后小火焖30分钟。
7，虾油汤熬好后，放半片柠檬，搅拌几下，加盐调味，不要盖盖子，稍微摊凉备用。
8，用另外一个煮锅，放2大勺面粉兑凉水，调成不粘稠的浆
9，过滤网架在装面粉水的锅上，把温热的（不能是滚烫的）虾油汤通过过滤网和面粉水混合。动作要快，或者边倒边搅拌，保证面粉水不会因为外来高温而结小块
10，混合后置锅上，小火煮5分钟直到面糊全熟呈粘稠装，并加入适量奶油，盐和胡椒粉，还有白兰地酒调味，从开火到熄火期间不能离开，不能停止搅拌
11，熄火后加入鲜虾，焖1分钟即可。
12，如果虾汤不是马上喝，请把虾捞出来，洒点盐和胡椒粉，等喝汤的时候再放到汤里。如果虾一直泡着，会导致体积缩水且又老又韧。
13，成品
小贴士：
1 一开始剥虾头时，得用“拧”而不是“扯”或者“拔”，对虾头太大压力会把里面的虾膏什么的都挤出来。用拧的话，虾头那一端还附着有少量虾肉，把虾头里面的黄色和咖啡色东西堵住，无论是炒还是煮，都保持汤的颜色不被晕染。
2 虾油汤和面粉水混合的时候，一定要快，最好是边倒边搅拌，保证面粉不会结团结块。没有煮奶油汤经验的话，最好等虾油汤凉一些再混合。混合好上火之后，也得不停搅拌，防止面糊结块，大概过2分钟你会发现汤越来越浓稠，这就是说面粉糊开始熟了。
3 万一搅拌不到位真的有结块，那就等汤熬好之后过一次筛/滤网，把块状面粉弄走，让汤细腻顺滑。
鲜虾菠菜浓汤
食材明细：
菠菜50公克，高汤250c.c，奶油1/2大匙，洋葱末1大匙，洋菇末1大匙，面粉1大匙，鲜奶油50c.c，虾仁3尾，起司粉少许，盐1/4小匙
鲜虾菠菜浓汤的做法步骤：
1.菠菜加入高汤一起放入果汁机内打成菠菜汁后取出备用。
2.取一炒锅，在锅中以小火加热奶油后，放入洋葱末、洋菇末炒香后，再放入面粉继续炒香。
3.加入鲜奶油、菠菜汁、虾仁，以小火煮约5分钟呈浓稠状后加入盐调味，再倒入碗中，最后洒上起司粉即可。
鲜菇杂菌浓汤
炎炎夏日，不是怎么想喝汤，也不想在厨房一直待着做菜，这道鲜菇杂菌浓汤口味鲜美，绝对能带来满满的食欲，大家快来制作试试吧!
食材：
鲜香菇4个;草菇7个;杏鲍菇1个;鲜茶树菇50g;平菇50g;野生竹荪5个;瘦肉150g;豆芽50g;葱1根;香菜1根;生抽家乐浓汤宝2块;蚝油10ml;生抽10ml;白砂糖3g;生粉3g;家乐鸡粉调味料5g;清水1500ml;盐3g;油20ml
步骤:
1.准备好材料
2.竹荪放入清水中加入3g盐浸泡
3.瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料
4.再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
5.将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水
6.鲜香菇和杏鲍菇切成薄片
7.锅里热油后放入所有鲜菇炒
8.收汁后加入竹荪，加入5ml生抽和5ml蚝油一起翻炒均匀
9.然后加入1500ml清水
10.盖上锅盖大火煮开转小火
11.加入腌制好的肉和豆芽
12.再加入2块浓汤宝
13.搅拌均匀
14.最后加入葱花和香菜即可
15.起锅后撒上葱花和香菜点缀
小贴士：
炒菇子期间会出水，翻炒至收汁
小编有话说：
这道鲜菇杂菌浓汤制作简单，口味鲜美，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试看吧!
鲜辣南瓜浓汤
食材明细：
南瓜适量，黄油适量，京葱适量，黑胡椒少量，食盐适量，多香果粉适量，高汤适量，清水适量
鲜辣南瓜浓汤的做法步骤：
第1步南瓜切成块，或对半切开，放入烤箱烤熟或蒸熟，（200摄氏度，烤45分钟）将烤熟的南瓜挖出来入碗内，待用；
第2步锅里入适量黄油，小火将其融化后，加入京葱（leek），轻轻炒至京葱变软；加入适量黑胡椒和allspice（多香果粉）（这是“鲜辣”的关键）适量食盐，翻炒均匀后，将待用的南瓜块放入锅内，用中小火翻炒至软绵；
第3步5分钟后，往锅内加入vegetable stock（蔬菜精），一升清水，转为大火煮开后，继续用中火煮5分钟；5分钟后，将南瓜汤入料理机打成细腻浓稠的汤，然后再次入锅内，用中火煮约10分钟即可。
第4步食用前，南瓜汤入盘，加些欧芹碎，浇点奶油点缀下，就成啦！
黄芪枸杞炖牛双宝
食材明细：
牛鞭1根，牛蛋1个，黄芪适量，枸杞子各适量。适量，高汤适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒粉各适量。适量
黄芪枸杞炖牛双宝的做法步骤：
1.牛鞭焯水处理后剞上花刀，切段。
2.牛蛋焯水处理后切成片。
3.沙锅中放高汤，倒入原料，上炉炖约2小时，加其余调料调味即可。
浓汤宝娃娃菜粉丝汤
食材明细：
娃娃菜2小棵，海米适量，水适量，浓汤宝1小盒，粉丝1小捆
浓汤宝娃娃菜粉丝汤的做法步骤：
第1步将娃娃菜洗净，一分为二，海米和粉丝用温水泡一下，水倒入锅中，做开后放入海米煮1-2分钟后放入娃娃菜和粉丝，咕嘟差不多的时候再放入浓汤宝，搅拌均匀，稍微煮一小会儿即可。
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