“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“鸡丝萝卜”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
白萝卜300公克，红萝卜50公克，鸡胸肉100公克，盐1/2小匙，辣椒酱2大匙，白醋2小匙，细砂糖1大匙，香油2大匙
鸡丝萝卜的做法步骤：
1.白、红萝卜去皮后切丝，放入大碗中，加入1/2小匙的盐抓匀后静置约20分钟后，沖水约5分钟至盐分去除掉后沥干水分放入碗中备用。
2.鸡胸肉洗净，放入滚沸的水中烫熟后剥丝，放入作法1的大碗中。
3.于作法2大碗中加入其余调味料拌匀即可。
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虾仁粉丝萝卜汤
食材明细：
主料：虾仁适量，粉丝适量，白萝卜适量
辅料：葱适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，食盐适量，麻油适量，姜适量
虾仁粉丝萝卜汤的做法步骤：
1，准备主要原料，虾仁、白萝卜、粉丝。
2，白萝卜去皮切丝备用。
3，粉丝用温水泡软备用
4，虾仁去虾线，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉抓均。
5，锅中放少许油，倒入抓好的虾仁滑熟盛出备用。
6，另起锅，锅中放少许油，放入葱姜爆香，然后加入适量水。
7，大火烧沸后放入白萝卜丝、粉丝。
8，加入食盐调味，鸡粉提鲜。
9，再次烧沸后，倒入滑炒好的虾仁。
10，大火烧沸后关火，加入胡椒粉、滴上几滴香油即可出锅。
11，暖呼呼滴萝卜汤，来一碗吧！
萝卜鸡丝
食材明细：
胡萝卜250克，鸡胸脯肉100克，植物油20克，香油10克，大葱10克，姜5克，香菜10克，酱油5克，盐3克，醋5克，味精2克
萝卜鸡丝的做法步骤：
1. 将胡萝卜洗净，切丝。
2. 将鸡脯肉洗净，切丝。
3. 锅内加入植物油，上火烧热，放入葱、姜丝炝锅，加入鸡丝煸炒，断生后，再加入胡萝卜丝、醋、酱油、精盐，炒熟后，加入味精、香菜炒匀，出锅即可。
小贴士：
此菜具有降低血脂、改善冠状动脉流量的作用。适用于治疗高血脂病、冠心病。
丝萝望月
食材明细：
萝卜300克，香菇(鲜)50克，鸡蛋清150克，辣椒(红、尖)50克，香菜10克，香油10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，番茄酱25克，淀粉(豌豆)25克，姜5克，小麦面粉10克，色拉油100克
丝萝望月的做法步骤：
1.将萝卜洗净，切成细丝，用开水煮烂，捞入凉水盆内泡二小时，捞出挤干水分放在小盆内，加入姜末、精盐、味精、香油煨好；将冬菇择洗干净，剁成末，放入调好的萝卜丝内调拌均匀，做成20个红枣大小的圆球，压成饼装在盘子内。
2.将蛋清抽打成雪衣糊，加入淀粉、面粉、精盐、味精，搅拌均匀；将红辣椒切末；香菜去梗要叶。
3.将炒锅置火上，添入色拉油烧至四成热时，取一羹匙抹上油，盖上鸡蛋糊，再放上萝卜丝圆饼，上边再盖上鸡蛋糊，一边放上香菜叶，另一边放上红辣椒丝，下油内炸，用同样方法逐个炸好，在盘子内摆一周。
4.取盘子一个，抹点儿油，倒上点儿糊，将剩下的萝卜丝做成圆饼放在糊上，再盖上剩下的鸡蛋糊，用红辣椒丝在上边摆成"月亮"两个字，下油炸好放在中间。
5.将炒锅置火上，加少许油，烧热倒入番茄汁炒一下，再加入少许白糖，把烧好的汁浇在"月亮"两个字上即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备色拉油1000克左右。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
凉拌萝卜鸡丝
最近家里乔迁新居，置办酒宴自然是少不了的，一顿成功的家宴没有几道过硬的下酒菜更是不行的。凉拌萝卜鸡丝就是一道色、香、味俱全的下酒菜，爽滑的口感、鲜美的滋味，让人吃上一口就难以忘怀。
食材：
鸡胸肉、红皮萝卜、干辣椒段、蒜末、生抽、香油、香菜段、花椒
做法：
1、2准备食材。
3、锅内注水，放入花椒粒和姜丝。
4、水烧开后将鸡胸肉放入，调入料酒和盐，煮至鸡胸肉熟后捞出。
5、红皮萝卜切成细丝。
6、干辣椒切断。
7、将煮熟的鸡胸肉手撕成丝。
8、将萝卜丝和蒜蓉放入鸡肉丝里的碗里，加入生抽，少许香油。
9、锅中注油，放入辣椒段爆香。
10、将爆好的辣椒油倒入鸡丝碗中
11、搅拌均匀。
12、最后加入香菜段即可食用。
小贴士：
可以加点芝麻，会更香哦，因为家里没有了，所以没加。
吃萝卜会胀气吗萝卜一吃法让你全家都得癌
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，清脆可口、营养丰富的萝卜深受人们的喜爱，如今，萝卜的养生功效被多数人熟知。可你知道吗萝卜一吃法让你全家都得癌，和小编一起了解了解吧。
萝卜一种吃法患癌几率增百倍
美国科罗拉多大学癌症中心因为发现大量食用水果蔬菜的人不容易患癌症，所以潜心研究服用维生素和矿物质补剂是否抗癌，结果却让人大吃一惊!因为10年的临床研究后发现，这非但没有起到抗癌效果，反而导致肿瘤风险增加。比如服用超剂量胡萝卜素的人，患肺癌和心脏病的几率足足增加了20%!
补胡萝卜素后肺癌多了?这居然不是谣言
补充胡萝卜素后，肺癌风险反而增加了?这个消息一看就很有时下网络谣言的味道。可记者了解了一下，它居然还真不是谣言。
医院营养科主任教授说，其实国外早就有类似研究。我记得当时是为了研究诸如维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养素，是否能起到抗肿瘤和预防肿瘤效果，所以做了一些前瞻性的研究。
但结果发现并不尽如人意。教授说，但这只是一项前瞻性研究，只能说明对于维生素等膳食补充剂的作用和机制，还需要进一步的研究，不要盲目添加。但直接打成维生素致癌就不合适了。
南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系的副教授，也曾经看到类似的内容。有一项研究应该是在中国西部地区，主要针对当地食道癌发病率较高的问题，所以膳食补充胡萝卜素。结果一段时间后，研究人员发现，食道癌的发病率有所下降，可肺癌发病率却高了起来。
不过，两位专家告诉记者，关于维生素和肿瘤的关系，其实在维生素致病说里并不是呼声最高的。关于维生素的争论一直就没停过，绝大多数的营养医师认为，适量补充维生素是利大于弊的，国外的确时不时有人提出异议，认为补充维生素可能带来疾病，但这一直都缺乏定论。副教说。
铁吃多了可能患糖尿病?
教授说，各式各样的维生素，其实只是我们日常常遇见的膳食补充剂中的一部分。膳食补充剂，顾名思义，就是补充膳食中摄入不足的部分，前提就是，针对膳食摄入不足的，或者机体特别容易缺乏的。所以当然是缺就要补，但如果不缺，那么似乎也没必要乱补;而如果滥补过头，就可能导致问题。
事实上，很多我们所熟悉的营养素，在摄入不足的时候会导致疾病，而长期过量摄入又会带来另一些疾病。
比如我们所熟悉的铁，摄入不足时会引起贫血，但如果长期摄入过量，人体内铁蛋白水平过高，患2型糖尿病的危险可增加2.3倍。
再比如我们一向认为很安全，几乎只要感冒发烧，就会听到有人说要补充的维生素C，如果长期过量摄入，也可能导致尿路结石的风险增加。在南京甚至有孩子，因为每天只喝维C泡腾片冲泡的水，结果4岁就发生尿路结石的。
很明显，膳食补充剂从来都是双刃剑，但作为一种营养素，它们的安全性肯定比药物什么要高得多。教授说。
教授说，从营养师的角度来看，任何一种营养素，如果可以从饮食中轻松获得，那么都应该优先通过饮食来获取。这样不仅更自然，而且通过这种方法，几乎不可能超过这种营养素的最大耐受量，安全系数当然更高。
结语：以上是小编带来的健康饮食方面的知识，大家在以后的生活中一定要注意啦。
冬吃萝卜夏吃姜冬天常吃一物把皮扔了太可惜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的养生功效被多数人熟知，可你对萝卜皮的了解有多少?和小编一起了解了解吧，冬天常吃一物把皮扔了太可惜!
1、吃萝卜皮防癌
辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌的关键部分。
原料：萝卜皮300克、盐少许、红油少许、米醋100克、熟芝麻20克。做法：萝卜皮洗干净沥干，加入盐和米醋调匀，加入红油和芝麻拌匀即可。
2、萝卜皮贴敷治疗足跟疼痛
削几个萝卜皮,在锅里煮熟,用布把萝卜皮敷在病患的脚跟上,冷了之后,再将萝卜皮加温,再包敷,每天1次,每次大约半小时即可。如此反复,大约持续用10天。
3、萝卜皮贴太阳穴缓解偏头痛
偏头痛是一种血管性舒缩功能障碍，常表现为搏动性头痛，痛部多在头顶、前额、两侧及后脑勺，严重时伴有恶心、呕吐及肢体麻木等。其发病原因很多，如精神刺激、睡眠不好等。
中医有一个简便的治疗偏头痛方法，就是用白萝卜皮敷贴太阳穴，有很好的缓解作用。
具体方法：将鲜白萝卜洗净取下皮，切成酒杯口大小片状，敷贴在额头两边太阳穴，并用胶布固牢，每次贴20分钟，次数可根据病情而定。萝卜性凉，含有芳香族氨基酸等物质，可清热除燥、安神理气，能改善头部血液循环、减少血管阻力，因而可缓解疼痛，对头晕、偏头痛有预防治疗作用。
4、萝卜皮贴脐治疗腹胀
取五厘米见方、硬币厚薄的白萝卜皮，在开水中烫一分钟后，将内面贴于肚脐，胶布固定。每日三餐后贴一小时，连贴一周。
5、萝卜皮治疗慢性支气管炎
将萝卜(皮红辣者佳)洗净，不要去皮，切成薄片，放入碗中，加入怡糖23匙，搁置12小时，即有溶成的萝卜糖水。频饮此水，有化痰止咳之效。
6、萝卜皮煮水缓解停经期的热潮红症状
萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。
结语：以上是小编带来的有关萝卜皮的妙用，大家学会了没?
白萝卜怎么做好吃多年的咳嗽吃这物竟全好了
老人常说，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，这是因为白萝卜的营养价值非常好，而它又是冬季的时令蔬菜，当季食用肯定是最好的。相信很多人跟小编一样，不喜欢白萝卜的涩味道，那不妨试试看别的吃法，像冰糖炖萝卜就不错，多年的咳嗽吃这物竟全好了，说的就是这道菜。
炖冰糖，止咳嗽
偏方：
将白萝卜500克，捣碎取汁，加入冰糖少许，炖后放置温热服用，每日两次，每次60毫升，可以用于治疗咳嗽。
点评：
中医认为肺为娇脏，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬之后需要特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用。白萝卜要想发挥最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。
中医认为，冰糖有润肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同达到下气消食、除痰润肺、和中止咳、利大小便的作用。因此，上述方子对于咳嗽是有效的。
需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的润肺止咳作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者不宜大量食用。
煎青果，润喉咙
偏方：白萝卜500克，青果10个，煎熬后当茶饮，可治疗咽喉疼痛。
点评：
常言道十一月萝卜赛人参。进入冬季，气候干燥，尤其是北方，家里有暖气，使得屋里燥热，这个季节大家又爱吃火锅，燥上加燥，难免会出现咽喉发干、疼痛的症状。
青果素有肺胃之果之称，既可以入药，也可以食疗。青果性平，味甘、酸，入肺、胃经，有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白萝卜与青果煎煮后当茶饮，可以缓解肺胃热盛所引起的咽喉肿痛。
除了这个食疗方，大家也可以将金莲花、菊花、玉蝴蝶、麦冬代茶饮，能清利咽喉、润肺止咳，可以缓解咽喉疼痛，并且还有一定的防雾霾作用。
平时，家里要注意保持室内合适的温度和湿度，居室空气干燥及过冷、过热都会影响咽部黏膜的防御机制，引起咽部感觉异常。此外，要注意口腔卫生，坚持早晚及饭后刷牙;纠正张口呼吸等不良习惯;饮食方面要清淡易消化，少吃姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物;戒烟酒;加强体育锻炼，预防呼吸道感染。
胡萝卜拌鸡丝
食材明细：
鸡肉200克，胡萝卜100克，香油30克，酱油5克，味精3克，辣椒油5克，醋5克，芥末5克
胡萝卜拌鸡丝的做法步骤：
1.鸡肉蒸熟后和胡萝卜分别切成细丝，一起放入盘中（胡萝卜丝放在鸡丝上面）。
2.香油、酱油、醋和味精同放一碗内调匀，浇入菜盘中，食用时用芥末和辣油拌匀即可。
胡萝卜鸡丝盖浇饭怎么做好吃 胡萝卜鸡丝盖浇饭
胡萝卜鸡丝盖浇饭
这几天儿子没有上学，于是一天三顿饭，都要琢磨着做给他吃。儿子很喜欢吃米饭，于是经常炒点菜，浇在米饭上给他吃，每次都是拌了拌，都吃了。
食材配方
主料：
米饭
1碗胡萝卜
半根鸡肉
100g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量蒜瓣
适量醋
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.胡萝卜切丝
2.鸡肉切丝
3.蒜瓣切碎
4.坐锅，放油，爆香蒜碎
5.倒入鸡肉翻炒均匀
6.放蚝油，炒熟
7.倒入胡萝卜丝
8.翻炒至熟
9.放盐、醋、酱油，翻匀
10.米饭盛入盘中
11.浇上炒好的胡萝卜鸡丝即可
萝卜干拌鸡丝
食材明细：
鸡肉100克，萝卜干80克，芝麻20克，花生仁(生)50克，小葱10克，盐4克，酱油10克，味精2克，白砂糖3克，花椒粉5克，辣椒油20克，花椒5克，香油5克
萝卜干拌鸡丝的做法步骤：
1. 将鸡肉煮熟切成长约六厘米，粗约0.5厘米的丝；
2. 萝卜干洗净，晾干水分；
3. 小葱洗净，切成葱花；
4. 芝麻洗净沥干水分，下锅中炒香后起锅待用；
5. 花生米用油炸至酥脆，捞出沥干油分，去皮剁碎成粒；
6. 将鸡肉丝放入盆中，加萝卜干，盐，鲜汤，味精，白糖，酱油，花椒面，花椒油，辣椒油，香油，葱花，拌合均匀，盛入窝盘中，撒上熟芝麻，花生粒上桌和匀即可食用。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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