食材明细:
主料::虾仁适量,粉丝适量,白萝卜适量,
辅料::葱适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,食盐适量,麻油适量,姜适量,
虾仁粉丝萝卜汤的做法步骤:
1.准备主要原料,虾仁、白萝卜、粉丝。
2.白萝卜去皮切丝备用。
3.粉丝用温水泡软备用
4.虾仁去虾线,加入少许食盐、胡椒粉、淀粉抓均。
5.锅中放少许油,倒入抓好的虾仁滑熟盛出备用。
6.另起锅,锅中放少许油,放入葱姜爆香,然后加入适量水。
7.大火烧沸后放入白萝卜丝、粉丝。
8.加入食盐调味,鸡粉提鲜。
9.再次烧沸后,倒入滑炒好的虾仁。
10.大火烧沸后关火,加入胡椒粉、滴上几滴香油即可出锅。
11.暖呼呼滴萝卜汤,来一碗吧!
食材明细:
白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒,精盐,味精,豆芽汤各适量。
香菇萝卜汤的做法步骤:
1、将萝卜洗净,去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内;将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。
2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内,汤继续烧沸,撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成。
食材明细:
胡萝卜50克,白砂糖8克
胡萝卜汤的做法步骤:
将胡萝卜洗净,切碎,放入钢锅内,加入水,上火煮约2分钟。用纱布过滤过渣,加入白糖,调匀,即可饮用。
小贴士:
这道菜汤的制作要点是:要选用新鲜的胡萝卜做原料,操作时,要切碎、煮烂,去净胡萝卜渣。备水清水50克。
食材明细:
主料::骨头150克,香菇1朵,萝卜400克,
辅料::海带10克,红枣2个,
骨头萝卜汤的做法步骤:
1.说实在的,我也不知道煲汤是凉水下锅还是开水下锅好。今天我把凉水和骨头一块放入锅内的,大火烧开,小火煲15分钟。
2.萝卜切成大片,加入适量盐腌10分钟。然后和红枣及泡发后的海带、香菇一起倒入骨头汤中。
3.放入萝卜后烧开2分钟,盖好盖子焖至萝卜断生即可。
小贴士:
萝卜提前用盐腌是方便入味,所以煲骨头时先不用加盐,最后萝卜熟后再试一下味即可。
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