“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“素卤香笋魔芋”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
竹笋1条，魔芋300公克，素香菇卤肉汁400㏄，水200㏄，盐1/2小匙
素卤香笋魔芋的做法步骤：
1.竹笋去皮洗净，切滚刀块；魔芋入滚水汆烫后捞起，用冷水沖洗备用。
2.锅中放入素香菇卤肉汁、水、盐煮开后，加入竹笋，转小火煮至竹笋快熟时，放入魔芋再焖煮10分钟至入味即可。
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鲜香素笋(1)
食材明细：
主料：2汤匙油，一瓶罐头玉米笋，将其漂洗晾干；鲜姜；红辣椒，绿辣椒；葱段适量，蔬菜原汤，酱油，红糖，淀粉，香油。
鲜香素笋的做法步骤：
1.炒锅预热，倒入油烧开。
2.加入笋片、姜末、葱段和辣椒丝，翻炒2～3分钟。
3.加入蔬菜原汤、酱油、红糖烧开，改小火焖4～5分钟。
4.将淀粉用水调匀成糊状。
5.将淀粉糊倒入锅中烧开，不断翻炒，直至汤汁变稠。最后撒入香油炒数分钟即可。
魔芋素毛肚
食材明细：
魔芋素毛肚适量，香芹干适量，干辣椒适量，盐少许，鸡精少许，油适量
魔芋素毛肚的做法步骤：
第1步素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用；香芹干洗净切成小丁备用
第2步锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可
素炒魔芋
食材明细：
小白菜，香菇，魔芋，盐，鸡精，蒜片。
素炒魔芋的做法步骤：
小白菜切段，香菇切片。起油锅爆香蒜片，放入魔芋翻炒几下，加小白菜和香菇炒熟加盐、鸡精,淋香油出锅。
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