“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过整理，小编为你呈上芙蓉桂笋，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
桂竹笋1斤，蒜头6粒，辣椒2条，葱2支，鸡蛋2个，五花肉150g，糖1大匙，盐1茶匙，酱油1大匙，味精1茶匙
芙蓉桂笋的做法步骤：
1.将桂竹笋撕成细丝切成段、蒜头拍碎、辣椒切斜段、葱切段、鸡蛋打散、五花肉切丝备用。
2.起油锅，将鸡蛋倒入炒成蛋泡。
3.另起油锅，放入葱段、蒜末、辣椒片爆香后，放入肉丝拌炒数下，再倒入桂笋加上少许水，加入所有调味料快速拌炒后，加入作法2的蛋泡一起炒匀即可起锅。
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五花肉焖桂笋
食材明细：
桂竹笋500公克，五花肉150公克，葱45公克，原味高汤1罐，鸡汤块1/2块，水800㏄
五花肉焖桂笋的做法步骤：
1.五花肉切块；桂竹笋、葱切段，备用。
2.热锅，倒入适量油，放入作法1材料炒香。
3.于作法2锅中，加入所有调味料煮至沸腾。
4.转小火续焖煮至肉熟透，且汤汁收干即可。
桂栗粥
食材明细：
用料栗子10个，桂圆25克，大米50克，白糖少许。
桂栗粥的做法步骤：
1、将栗子去壳取肉，切成碎块。
2、桂圆去壳取肉，大米淘净。
3、将栗子、桂圆肉与大米同煮，如常法做粥，食时加入白糖少许。
功效
补心肾，益腰膝。适用于因心肾精血不足引起的心悸、失眠、腰膝酸软等症。
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