“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下素炒茼蒿，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
葱、蒜、茼蒿，盐
素炒茼蒿的做法步骤：
1、油烧热，放葱、蒜爆香；
2、然后放入茼蒿不断翻炒，炒熟加盐调味即可。非常简单哦！
小贴士：
葱、蒜一定要爆香，这样最后炒出来的茼蒿才有更多的清香，吃起来更有食欲。
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鱿鱼炒茼蒿
食材明细：
鱿鱼(鲜)400克，茼蒿400克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，花生油25克，料酒3克
鱿鱼炒茼蒿的做法步骤：
1. 将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水氽一下捞出；
2. 茼蒿去叶去头，洗净切段；
3. 大葱洗净切花；姜洗净切丝；
蒜炒茼蒿
食材明细：
茼蒿适量，大蒜适量，色拉油适量，盐适量，味精适量，水适量
蒜炒茼蒿的做法步骤：
第1步茼蒿洗净，摘成小段大蒜3粒，切碎
第2步起油，油热后放大蒜，加茼蒿煸炒茼蒿放进时快速放少许热水
第3步炒2分钟后加盐、味精，关火即可
冬菇炒茼蒿
食材明细：
茼蒿250克，香菇(鲜)15克，花生油20克，香油5克，淀粉(豌豆)2克，大葱4克，大蒜(白皮)4克，料酒3克，盐2克
冬菇炒茼蒿的做法步骤：
1. 茼蒿洗净切成段，放入沸水焯一下，捞出沥水；
2. 冬菇切成小片；
3. 葱、蒜切片；
4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
5. 炒锅放到火上，倒入花生油烧热；
6. 放入葱片、蒜片炸出香味；
7. 放入冬菇、料酒及水少许，再放入茼蒿、精盐，用水淀粉勾芡，浇入香油即可。
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