“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编精心收集整理的义式凯撒鲜虾口袋饼,带给大家。在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
草虾仁15只，萝蔓生菜3片，洋葱圈2片，蕃茄片3片，口袋饼1个，凯萨酱1大匙
义式凯撒鲜虾口袋饼的做法步骤：
1.将口袋饼放进烤箱略烤至热后切开。
2.草虾仁放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干。
3.将萝蔓生菜、蕃茄片、洋葱圈、烫熟草虾仁填入作法1的口袋饼内，最后再淋上凯萨酱即可。
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美味早餐鲜蔬北极虾口袋饼
食材明细：
飞饼2—3张，北极虾适量，黄瓜适量，大叶生菜适量，红彩椒适量，大喜大海苔脆适量，橄榄油适量，蛋液适量，白芝麻适量
美味早餐鲜蔬北极虾口袋饼的做法步骤：
第1步取飞饼皮一张。对半切成两份。在其中一份上抹少许橄榄油，有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上。用叉子沿着有弧度的一边按压，使两层饼皮边缘粘合。（直边不需压花）。依次做完其他饼皮，并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液，撒少许白芝麻。烤箱预热，200度烤12分钟即可。
第2步取北极虾适量（提前在冰箱冷藏解冻），去头部备用。准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆。将黄瓜洗净切成条状，彩椒洗净去蒂切丝，生菜洗净淋干水分，海苔脆剪成条状备用。锅中水烧开后，放入北极虾。稍过滚水后捞出，放凉后去壳（随个人喜好，可不去）。取出烤好的口袋饼，将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内即可。
小贴士：
北极虾常见食用方法：即食：最简单的是冷藏解冻后在开水中焯过即可。（针对生虾）冷拌：搭配新鲜蔬菜和水果，去皮拌沙拉或其他冷拌。煎烤：搭配其他调料，简单的煎熟或用烤箱烤制。快炒：用新鲜蔬菜搭配，制作家常小炒。炸制：整虾蘸面包屑炸制，炸到口感酥脆即可。涮煮：涮火锅。
义式鲜蔬烤鸡腿
食材明细：
材料：鸡腿6支，西芹3支，洋葱1个，红甜椒2个 调味料：盐适量，胡椒粉1/4小匙，义大利综合香料1大匙，橄榄油2大匙，酒1大匙
义式鲜蔬烤鸡腿的做法步骤：
1.将鸡皮掀开以叉子略叉几下后放入碗中，再撒上2/3小匙的盐、胡椒粉和酒腌放20分钟至入味备用 2.西芹切成4公分的长段，红甜椒切条，洋葱切宽条后，一起舖在烤盘上，再撒上半小匙的盐和橄榄油拌匀 3.接着以皮面朝下摆上鸡腿，再均匀撒上义大利综合香料后，移入预热至220-240度的烤箱中烤约25分钟至鸡腿熟透，再翻面将鸡皮朝上烤至酥脆即可完成
烘义式蔬菜蛋饼
食材明细：
橄榄油15C.C，洋葱丁100克，绿节瓜丁30克，红甜椒丁30克，芦笋丁30克，起司粉20克，蛋液500C.C，盐少许，胡椒少许
烘义式蔬菜蛋饼的做法步骤：
1.在平底锅中倒入橄榄油烧热，与洋葱丁、绿节瓜丁、红甜椒丁与芦笋丁拌炒后，加上起司粉、蛋液、盐与胡椒拌炒均匀。
2.将作法1放入烤箱烘烤至熟透(或放入平底锅中以小火煎熟)即可。
义式脆饼
食材明细：
糖粉80公克，奶油53公克，盐3公克，全蛋80公克，低筋面粉201公克，泡打粉2公克，核桃80公克
义式脆饼的做法步骤：
1.将糖粉、奶油、盐放入干净无水的钢盆中，搅打至微发状态，分数次加入全蛋搅拌均匀（每次加入均需搅拌至均匀以防止糖油分离），再加入过筛过的低筋面粉、泡打粉继续搅拌至均匀，最后加入核桃拌匀。
2.将作法1分割为250公克的小面糰，整形为宽10公分厚1公分的长方条，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约20分钟。
3.取出作法2放置至微凉，切割成1.5公分宽的小长条后，再次放入烤箱中继续烤焙约30分钟至完全干酥即可。
义式香饼
食材明细：
中种面糰：224公克，高筋面粉374公克，速溶酵母7公克，主面糰：93公克，盐5公克，细砂糖19公克，小麦蛋白质23公克，水56公克，改良剂1公克，橄榄油37公克，田园粉20公克
义式香饼的做法步骤：
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
4.将橄榄油加入作法3中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状，取出面糰滚圆。
5.将作法4分割成每个约100克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5桿成圆形薄片，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约20分钟。
7.将作法6取出，在表面以叉子均匀叉上小洞，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约15分钟即可
口袋饼
食材明细：
面粉2杯，盐少许，糖少许
口袋饼的做法步骤：
第1步2杯面粉加点盐、加点糖，用温水和成面团，盖上湿布饧发30分钟。将面团揉匀后，分成大小均匀的剂子，按扁。
第2步擀成圆薄片，中间涂油，四周抹清水。把两片摞在一起，四圈按紧。
第3步锅内注油烧热，烙至两面金黄，中间鼓起就好了。烙好的饼从中间切开，即成两个口袋饼，装菜食用即可。
义式什锦沙拉
食材明细：
A.绿芦笋12只，蕃茄1颗，美生菜500g，小豆苖10g，小黄瓜1/2条，紫色高丽菜丝适量，胡萝卜丝少许，玉米粒2小匙，B.千岛酱6大匙
义式什锦沙拉的做法步骤：
1.所有材料A净擦干水分，绿芦笋对切去除根部，放入沸水川5∼7分钟至软化，捞出后以沖水的方式降温，再以干净纸巾擦干水分；蕃茄切块；美生菜撕成大小一致的片状；小黄瓜切斜片状备用。
2.将作法1排入盘内在美生菜上放入胡萝卜丝、紫色高丽菜丝最后撒上玉米粒即完成，食用时佐千岛酱。
义式火腿沙拉
食材明细：
火腿片100公克，法国面包2片，捲生菜50公克，义大利陈年香料酱3大匙
义式火腿沙拉的做法步骤：
1.捲生菜洗净，沥干水份切片，将法国面包片放入烤箱中略烤至上色，备用。
2.将烤过的法国面包片放在盘中。
3.将火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的面包上。
4.作法3淋上加热过的义大利陈年香料酱即可。
义式渔夫汤饭
食材明细：
米150公克，虾仁8个，淡菜8个，乌贼150公克，橄榄油4大匙，蒜头碎少许，九层塔少许，白葡萄酒3大匙，蕃茄碎150公克，蕃茄煳少许，黑橄榄片少许，巴西里少许
义式渔夫汤饭的做法步骤：
1.)将材料2的所有海鲜洗净，加入少许白葡萄酒，加盖蒸熟取出后备用。
2.)在锅中加入橄榄油，加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3.)将米洗净后，加入拌炒，倒入白葡萄酒，然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4.)将鱼高汤慢慢加入，当汤饭熟透后，加入蒸熟的海鲜与巴西里，最后加入盐与胡椒粉调味即可。
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