“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的芥兰鱼片汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
3碗水750毫升，芥兰，鱼片，鱼味浓汤宝1块
芥兰鱼片汤的做法步骤：
1、芥兰去外皮，洗净备用。
2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入鱼味浓汤宝浓一块，搅拌至完全溶解。
3、放入芥兰和鱼片，煮熟后即可。
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芥兰排骨汤
食材明细：
排骨500克，芥兰200克，草菇50克，玉米笋50克，虾仁30克，葱、姜、蒜末各少许。调料精盐适量，鸡精1／3小匙，料酒1大匙，胡椒粉适量，酱油1大匙，白糖少许。
芥兰排骨汤的做法步骤：
1、将排骨洗净均匀斩成寸段，入沸水中汆烫备用。
2、芥兰洗净去掉老皮，切滚刀块，放入沸水中加少许白糖汆烫去苦味，其他原料洗净待用净待用。
3、锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱姜蒜末炒香，下入排骨翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，下其他所有原料翻炒片刻，倒入高汤8杯，加入精盐、鸡精、胡椒粉煮入味即可。
材料替换
排骨用猪蹄替换，称为芥兰猪蹄汤。
口味变化
调味料中增加红油，称红油芥兰排骨汤。
姜汁芥兰
食材明细：
姜汁，芥兰，姜茸，烧酒
姜汁芥兰的做法步骤：
1、热锅时放多些姜茸；
2、放芥兰下去，炒时加烧酒、白兰地、绍酒都可以，当然，有钱人家加人头马也可，哇，夸张啊，哈哈，开下玩笑啫。
感谢您阅读“97美食网”的《芥兰鱼片汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼片的做法专题，希望您能喜欢！
