食材明细:
面粉4杯,韭菜8两,鸡蛋4个,粉丝一小把,盐适量,白胡椒少许
韭菜合子的做法步骤:
第1步俩杯面用烫水和,俩杯面用正常室温水和。醒面1-3钟头都可!鸡蛋加盐打散,爆炒,快速搅碎。粉丝放热水中泡,剁小段;放入鸡蛋里,加盐,白胡椒粉; 最后加切好的韭菜段!
第2步面团,搓细条,切成等份,干成小剂子,包各种馅。平锅烧热中小火慢慢捞。
小贴士:
我用一半烫面,一半正常面,效果就是比较劲道!
食材明细:
藕,碎肉,花椒面,盐,鸡蛋,面粉
耦合子的做法步骤:
1.碎肉加盐、姜末、味精和匀。
2.藕切片,中间夹上入味的碎肉。
3.面糊调制:面粉、鸡蛋、花椒面、盐适量、拌匀。将夹好碎肉的藕放到面糊中滚一圈,让表面充分沾上面糊。
4.锅内倒入适量油烧辣,改小火,放入耦合子炸,表面微黄就可以出锅。
小贴士:
可以吃原味(我觉得原味更好吃,有股清香!),也可以加上番茄酱上色(家里如果有小朋友,一般喜欢吃有西红柿酱的)
喜欢《豆角鸡肉合子 – 家乡月圆》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题,希望您能喜欢!