水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？相信你应该喜欢小编整理的香菠菜(薄荷叶)蛋花汤，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
鸡蛋1个，香菠菜适量，清水适量
香菠菜(薄荷叶)蛋花汤的做法步骤：
1.所有的材料：鸡蛋和香菠菜(薄荷叶)
2.等水煮开后，放入香菠菜(薄荷叶)，然后再倒入蛋汁
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薄荷叶煎蛋
食材明细：
薄荷叶，鸡蛋
薄荷叶煎蛋的做法步骤：
1、薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀。
2、下平底锅煎成蛋饼即可。
菠菜蛋花汤(2)
食材明细：
主料：鸡蛋35克，菠菜30克，
调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克
菠菜蛋花汤的做法步骤：
1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。
2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
菠菜鱼丸蛋花汤怎么做好吃 菠菜鱼丸蛋花汤
菠菜鱼丸蛋花汤
菠菜为春天应时蔬菜 ，可以补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。
食材配方
主料：
菠菜
200g鱼丸
10g鸡蛋
1个辅料：
盐
2g鸡精
适量香油
适量淀粉
适量做法 共8个步骤
1.在鱼丸上面切花刀。
2.菠菜摘洗干净。
3.切成寸段焯水备用。
4.鸡蛋加入香油打散。
5.汤锅加水烧开，下鱼丸煮至鱼丸浮起。
6.加入水淀粉，烧开。
7.加入焯水的菠菜。
8.轻轻的撒上打散的蛋液，加入盐和鸡精调味即可。
薄荷叶香煎海鳗怎么做好吃
薄荷叶香煎海鳗
家乡靠海，海鳗鱼多，吃海鳗，有很多种方法， 最贫民的吃法是煮咸菜干（这个后面会介绍给大家）. 最普通的吃法是煮肉。（这个介绍过了） 最新式的做法是煎，或者烤。
食材配方
主料：
海鳗鱼
750g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量鲜抽
适量薄荷叶
适量胡椒粉
适量做法 共11个步骤
1.海鳗鱼去头去肚，洗净。
2.薄荷叶洗净，切碎。
3.海鳗鱼切长段，剔去粗骨，成鱼片。
4.在鱼背上浅划几刀
5.撒些盐，胡椒粉.
6.淋上料酒，
7.撒上薄荷叶，
8.加些鲜抽，腌制10分钟.
9.用厨房纸吸去腌汁
10.取平底锅，油热，放入海鳗鱼片
11.中火，两面煎透即可。
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