“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《蝶恋花之英式奶油汁烤鱼》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
即食鳕鱼，西兰花，柠檬
蝶恋花之英式奶油汁烤鱼的做法步骤：
1.打开包装后 无需解冻 直接放入Oven。
2.200度 烤40分钟表面烤制金黄。
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蝶恋花馒头
食材明细：
主料：碟豆花80朵，面粉200克，糖10克，酵母粉2克，水100克
辅料：油适量
蝶恋花馒头的做法步骤：
1，准备、碟豆花、白糖、酵母粉、水
2，碟豆花泡泡、然后拿出、用泡的水和面
3，面和好以后、用油在揉一下
4，擀成方形、薄度比饺子皮厚就行
5，我用的是布丁杯子上的盖、摁下去、然后拿出来、就成了一个个的圆形、你们也可以用圆杯子去扣
6，然后对折、、我一下弄反了图片、你们记得往下对折哦、记得撒点面、免得粘
7，用刀划四下、记住两边宽、最中间的细
8，两边的、往下面卷卷、圆润点、中间的俩捏捏脚、最中间的柔长点。
9，最中间的那根往上卷、然后用刀切开、分成蝴蝶的触须。两边的用手弄成扁扁的、
10，用牙签或者棉棒扎小孔 、那个中间用棉棒压三个横线
11，非常卡啦Ok、建议家里有宝宝需要照顾的宝妈不要做、因为这很麻烦、孩子大点的妈咪可以做哦
12，家境贫寒、让你们见笑了。你们可以根据自己家环境做好了摆拍哦。
小贴士：
面和好后、冷几分钟在做、然后小馒头做好以后、在锅内发酵半小时、蒸15分钟、根据馒头厚度定时间就行。
蝶恋花
食材明细：
胡萝卜适量，包心生菜适量，红黄彩椒适量，黑芝麻适量，盐、砂糖适量，柠檬汁适量，鲜贝露适量，香油适量
蝶恋花的做法步骤：
第1步包心生菜洗净、撕片红黄彩椒洗净、掰块
第2步胡萝卜用模具切出想要的花型，焯水三分钟放入各色调料，拌均匀入盘
小贴士：
1.胡萝卜素有“小人参”之称，含有极其丰富的胡萝卜素，生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素，所以，要熟食胡萝卜，且需多放油。2.胡萝卜不宜加醋太多，会破坏胡萝卜素。3.生菜具有清热祛暑、提神醒脑的功效，适宜夏季食用。
春天系茄汁烤鱼
食材明细：
鲈鱼1条，西红柿2个，红椒1个，黄椒1个，金针菇1把，香菇几个，口蘑几个，洋葱1个，豆苗或者紫苏1把，芦笋几根，蕃茄沙司150克，生抽两勺，糖1大勺，苹果醋1勺，盐3克，姜20克，花椒十几颗，蒜7-8个，色拉油50克，黑胡椒粉1克，清水250ML
春天系茄汁烤鱼的做法步骤：
第1步松下高温蒸烤箱NU—SC300B，外观品质感超强，暗藏式把手，纯平钢化玻璃，简洁大气，又方便清洁。滑动的感应条，可以点击、滑动，长按，进行功能、时间、温度、重量选择。松下NU——SC300B烤箱共有低温蒸、原气蒸、健康蒸气、健康炸、慢蒸炖、烘烤发酵、蒸气烘烤、电脑烹调8个可选菜单，而电脑烹调的自动菜单数量就有30多个，以后还可以根据家电APP持续更新菜单。
第2步腔体里面共有三层，发热管是隐藏的，后置设计，这样不用再担心取烤盘的时候会被烫到手，而且循环热风充满腔体，腔体烤温稳定。先处理鲈鱼，清洗干净后，去除鱼腮，鱼牙，黑膜部分，然后用一块干净的抹布按住鱼身，用刀把鱼身片开；
第3步可以平铺的样子；然后再把鱼身上剞几刀，一是为了能入味，二是防止鱼皮破裂；
第4步用盐腌一下鱼身，静置15分钟；大蒜去皮、姜片、花椒，用色拉油进行小火熬香；
第5步把熬好的油抹在鱼身上；松下烤箱启动烘烤模式；
第6步烤鱼，把温度调至200度；预热结束后，烤制时间调至15分钟，滑动感应条操作太方便了；
第7步把鱼放在垫着油纸的烤盘上，中层，开始烤鱼；处理蔬菜，选择和茄汁搭配的芦笋，洋葱，口蘑，红黄椒等；
第8步用蕃茄沙司、生抽、糖、苹果醋，黑胡椒粉调制出酸甜可口的茄汁；把之前的姜蒜油，下锅加热，再加入茄汁炒香，最后倒入清水煮开，再加入一些水淀粉勾芡，煮到浓稠；
第9步这时候鱼也烤好啦，鱼肉本身还很鲜嫩多汁，鱼皮已经比较香脆；洋葱丝用油炒一下；
第10步炒过的洋葱丝放在盘子中间，能把鱼身垫高，让鱼身不会塌下去，出盘漂亮的小技巧呢！再把蔬菜码在鱼的周围，做好的茄汁倒入；
第11步用松下NU—SC300B的健康蒸汽功能，有１２０／１５０／１９０三档温度可从选，我选用最适合蒸鱼的１２０度，细密高温蒸汽，快速受热，能让鱼鲜嫩多汁，有助减少氧化，减少养分流失。把鱼盘放入烤盘蒸架上，中层；
第12步开蒸，时间调成５分钟就可以；烤鱼做好了，爽脆不干的鱼皮、鲜嫩的鱼肉，酸甜开胃的茄汁，色彩丰富的各类蔬菜，春天系的烤鱼多吃几口都不过份！
小贴士：
1、也可以选用其他鱼做烤鱼：草鱼、乌江鱼、黑鱼等；2、如果买不到豆苗，可以用紫苏，芹菜叶，不要用葱或者香菜，用茄汁的口感略不搭。
照烧汁烤鱼块
食材明细：
白鲫鱼块、照烧汁。
照烧汁烤鱼块的做法步骤：
一、将鱼块解冻，改刀成长方块或正方块，用1汤匙照烧汁、1茶匙生抽、1汤匙蜂蜜、少许胡椒面、1茶匙料酒兑成腌汁，将鱼块腌制15分钟左右；
二、再另用一碗，放1汤匙照烧汁和1汤匙蜂蜜，搅拌均匀；
三、用一不粘烤盘，涂层菜油或沙拉油，把腌过的鱼块放在上面，再在鱼块两面涂上步骤2兑的涂汁；
四、放入预热的烤箱烤10分钟，再翻面，再涂一层汁，烤5-10分钟即可，因鱼块很薄，不用烤太长时间，否则吃起来会有柴感。
蝶恋花蜂蜜纸杯蛋糕
食材明细：
主料：低筋面粉100克，细砂糖40克，蜂蜜40克，全蛋液150克
辅料：黄油30克，牛奶20克，淡奶油100克，糖20克（加奶油中）
蝶恋花蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤：
1， 先把鸡蛋打散，加入砂糖和蜂蜜
2，先用电动打蛋器低速将鸡蛋打散，与蜂蜜、砂糖充分溶合，蛋液出现中等大小的气泡
3，将蛋液打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器，滴落蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，并且花纹维持较长时间不会消失，打蛋器头上保持有2-3厘米的蛋糊不滴落
4，在打发的蛋糊里筛入一半的低筋面粉 轻巧快速地用橡皮刮刀从底部向上翻拌，将面粉和蛋糊大致拌匀后筛入剩下的一半低筋面粉。翻拌均匀，面粉和蛋糕充分溶合，看不到颗粒状的面粉。切不可划圈搅拌，还要注意控制时间，时间长了容易消泡
5，融化的黄油和牛奶混合均匀，分次缓缓加入面糊中
6，用橡皮刮刀拌均匀
7，倒入蛋糕模具中，八分满。烤箱预热，中层，160度18分钟左右。表面金黄即可出炉。
8，出炉，待凉透可裱花
9，淡奶油加糖打发，取一半调入淡黄色素，装入裱花袋竖的一侧，另一侧装入白色奶油，再装入些许黄色奶油
10，完成，加点银珠糖点缀，蝴蝶是糯米威化纸做的，可以食用
11，美美的成品
12，美美的成品
英式奶酪茶点
食材明细：
主料：面粉150克，黄油50克，切达奶酪40克
辅料：牛奶105克，洋葱10克，葱花适量
配料：泡打粉10克，盐2克，白糖8克
英式奶酪茶点的做法步骤：
1，准备原料。
2，黄油切成小块。
3，粉类全部混和过筛，放入黄油中。
4，洋葱切成小丁与葱花放到面粉中。
5，切达奶酪切小丁放入面粉中。
6，全部混和均匀。
7，放入牛奶，和成面团。
8，将面团放在硅胶垫上。
9，擀成一厘米厚的薄片。
10，用模具做成形状，放到烤盘中，170度，烤15分钟。
英式麦芬
食材明细：
主料：高粉200克，糖6克，盐3克，新鲜酵母9克，牛奶145—150克，黄油5克，乐活星球代餐粉20克
辅料：代餐粉适量
英式麦芬的做法步骤：
1，将牛奶加热至温热与酵母提前混合溶解。
2，将除黄油外的所有材料放入到厨师机搅拌桶中，搅打至粗膜加如黄油揉至扩展，室温发酵至2倍大。
3，发酵好的面团平均分割成5份，排气滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4，松弛后，再次排气滚圆，表面沾乐活星球代餐粉，稍微按扁。
5，放入到汉堡模中进行2发，模具表面覆盖一个烤盘。
6，二发后表面再筛一些乐活星球代餐粉后，烤箱180度烘烤18到20分钟。
7，出炉自然摊凉，密封保存。
小贴士：
1、代餐粉可以替换为细的玉米粉
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