“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?于是，小编为你收集整理了香葱咖喱饼干(1)。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
A.，奶油80克，糖粉60克，盐1克，B.，蛋黄15克，C.，低粉117克，杏仁粉23克，咖喱粉5克，D.干葱末1.3克左右
香葱咖喱饼干的做法步骤：
1.奶油切小丁并软化，糖粉、C材料分别过筛。另外准备适量的手粉。（高筋面粉）
2.将材料倒入调理盆中，用打蛋器搅拌至奶油松发变白，再分次加入打散的B材料搅拌均匀。
3.加入材料C，用刮刀以切压翻版方式混合至无干粉状，再加入干葱末以手按压成团。
4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置30分钟。
5.面团取出，放在撒上手粉的工作台上，用刮板分割成3等份，分别先搓揉成长条椭圆状，再以烤焙纸包裹，冷藏冰硬定型。
6.冰硬后取出，切成约0.5厘米厚的片状，间隔排入烤盘中。
7.烤箱以上火200度，下火170度先预热，烤15分钟即可。
小贴士：
1.奶油在冬天比较不好软化，可以先用微波炉高火加热20~30秒，那时候奶油会出现有少许的融化成液态，再将奶油搅拌一下，至无看到融化的奶油即可。这个的时间不是固定的，可以根据奶油的量的大小来调节加热的时间。 2.材料c中的低粉跟杏仁粉还有咖喱粉先混合过筛。 3.饼干切的时候有可能会出现细微的断裂痕迹，或形状不够好看，不用慌张这是很正常的用手再从把状从新塑造一下即可变回原型了哦！ 4.此方子属于冰箱小西饼，所以用烤焙纸（油纸）包裹后的面团。可以冷冻保存3个月，什么时候想要吃的时候就拿出来稍微软化至可切的程度，再切片烘烤即可。 5.吃不完的饼干放在密封的瓶子里可以放上很久，口感还是酥酥滴。 6.如果饼干潮掉，可以用烤箱经行加热，还是会会恢复以往的酥脆呢！
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香葱饼干
食材明细：
主料：中筋面粉100g，橄榄油50g，香葱10g
辅料：白砂糖20g，酵母3g，玉米淀粉50g
香葱饼干的做法步骤：
1，中筋面粉放入碗中，加入少许的白砂糖和酵母，20g的橄榄油。
2，加入清水后和成面团，放到温暖的地方醒发1小时左右。
3，香葱尽量切的细碎一点儿。
4，拿一个碗，放入剩下的30g的橄榄油，葱碎和玉米淀粉。
5，搅拌成香葱油酥。
6，将醒发好的面团稍微用手按成圆形，包入香葱油酥。
7，将包好的面团，擀大擀薄。
8，像叠被子一样，折两折以后，再对折，擀薄。重复两次。这样做出来的饼干分层多，而且特别酥。
9，面片擀成方形。
10，切成大小均匀的条，并且用叉子叉上一些细密的小孔。
11，饼干放到烤盘中。
12，用小喷壶在表面上喷点儿清水。
13，烤箱提前预热，饼干放入烤箱，中层，上下火，170度，15分钟就可以了。
14，烤好的饼干自然放凉。
15，咬一口，酥酥脆脆的~
小贴士：
1.葱切得要稍微细碎一点儿，这样烤出来的饼干更香。
2.分层越多，做出来的饼干越加酥脆。
3.烤箱的温度一定要根据自家的烤箱实际情况来定。
奶酪香葱饼干
食材明细：
低筋面粉1杯，无盐黄油1/2杯，车达奶酪（cheddar cheese）1/2杯，细葱花1/4杯，玉米淀粉2汤匙
奶酪香葱饼干的做法步骤：
第1步先准备好材料。（黄油室温软化，细葱切葱花）将低筋粉、玉米淀粉和葱花混合搅拌均匀；
第2步黄油和奶酪混合充分拌匀；然后把2和3步骤混合拌好的加一起混合均匀揉成团；
第3步把面团装进保鲜袋，用擀面杖擀成需要的厚薄程度，然后放入冰箱冷冻10分钟；（我把它分成两半做）10分钟后从冰箱拿出，剪开保鲜袋，把它切成需要的大小；（或做成自己喜欢的形状）
第4步烤盘铺上烘焙纸，摆上饼块，之间要留点空隙；预热烤箱，选择热风循环上火190度，下火180度，烤盘在下面第二层，烤20分钟即可。
第5步成品。成品。
第6步成品。
小贴士：
1、咸味是奶酪的，可根据需要加少许盐。2、是冷冻而不是冷藏10分钟哦。3、从冰箱拿出来后，要剪开保鲜袋，直接拿饼会碎的。4、我是用量杯量匙的，不要问我多少克的量啊，我不知道的呢~~
香葱梳打饼干
食材明细：
主料：低筋面粉150克，牛奶90ml
辅料：小苏打1克，酵母3克，盐3克，橄榄油30克，小葱1段
香葱梳打饼干的做法步骤：
1，大葱叶洗净沥干水分 入烤箱中层150度上小火16分钟 脱水就可以了
2，将所有材料混合搅拌
3，揉成比较光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟
4，干成薄薄地面片 用饼干模具分割成你喜欢的样子
5，饼干胚入烤盘涮少许淡盐水 静置10分钟发酵 烤箱预热200度 上下火中层10分钟
6，我喜欢颜色深一点 简单好做 孩子吃起来好消化
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