“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的菌菇笨鸡营养汤，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
小笨鸡或普通鸡大腿一个姜几片，香菇五朵大葱一大根，金针菇一两料酒适量，木耳一大朵枸杞一小撮，香菜一棵
菌菇笨鸡营养汤的做法步骤：
1.1、将鸡肉切块，飞水备用；
2.2、香菇洗净，用清水泡20分钟；
3.3、金针菇洗净备用；
4.4、木耳提前用凉水泡好，洗净切丁；
5.5、葱切段、姜切片、枸杞洗净备用；
6.6、汤煲放入适量清水置于灶上，将鸡肉凉水下锅，大火烧开，打净沫，下入葱、姜、枸杞、料酒，关小火熬煮一小时；
7.7、加入香菇煮半小时，再加入切小段的金针菇、木耳熬半小时，加盐调味盛出，撒上香菜末即可。
小贴士：
要尽可能地将沫打将。
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菌菇汤
食材明细：
蘑菇四朵，鲜香菇四朵，草菇八朵，秀珍菇十个，肉丝一小把，鸡毛菜一小把，盐适量，味精适量，淀粉适量，麻油适量
菌菇汤的做法步骤：
第1步蘑菇洗净，切比较厚的片鲜香菇洗净，去根一切三或四块
第2步草菇洗净，一切二秀珍菇洗净
第3步肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀鸡毛菜去黄叶老叶，洗净
第4步锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。
小贴士：
1、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝，所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜，营养更全面，颜色也更漂亮。 3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美，老公还以为是鸡汤呢。4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦。
菌菇鸡茸蛋花汤
食材明细：
家乐香菇鸡茸汤料包1包，水750ml，蟹味菇15g，海鲜菇15g，鸡蛋1个，生菜叶2片，葱花适量，盐少许，香油适量
菌菇鸡茸蛋花汤的做法步骤：
第1步准备所需食材，蘑菇和青菜洗净，生菜切丝。勺中倒入750毫升冷水。
第2步冷水倒入汤料包并搅拌均匀，加热煮沸。待水开后倒入蔬菜和蘑菇。
第3步待水二次煮开后，加入打散的鸡蛋液，流线式倒入锅中。加入适量的盐和少许的香油。
第4步完成了，出锅装碗。
小贴士：
水和汤中食材可以根据人数多少进行增减。
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